å kultivere sopp hjemme er en fantastisk måte å se bare hvor fantastisk naturen er.
Med bare noen få verktøy, sopp gyte-plugger, og riktig voksende medium, vil du være på vei til å være vitne til noe magisk, rett inn i din bakgård.,
Kanskje du elsker å ta fotturer og turer i skogen, men ikke ønsker å bruke din tid på å søke og beite for en perfekt sopp for å legge til kveldens middag.
Kanskje du er glad i en spesiell type sopp, men kan aldri finne den på co-op eller din lokale farmer ‘ s market.
Hvis du er glad i sopp, men ikke liker varianter du kan finne i butikken, vokser din egen koloni er den perfekte løsningen.
Sopp Er Overalt!
Shiitake, østers, tyrkia halen, reishi, lion ‘ s mane, chanterelle, kylling av skogen…., Det finnes millioner av arter av sopp aktivt vokser i vår verden i dag.
Noen er spiselige og er kjent for å ha ulike helsemessige fordeler, mens andre er svært giftige og kan slippe en fem-tonns elefant i kne i ti sekunder eller mindre.
Beite for vill sopp kan være en farlig sport. Det kan også være super tilfredsstillende, og det er veldig verdt.
Her i New England, beite for sopp er vanlig.
Ta en tur, se etter sopp. Gå en tur, skal du holde øynene skrelles for sopp som vokser i høye trær eller i bunnen av trestammer., Finn et perfekt svømming hull, skanne omkretsen for alle spiselig sopp.
Det er mat lurking overalt, du må bare finne den!
Uansett hva du gjør, må du bære din identifikasjon bok med deg og bruke store mengder tid på å undersøke hvert utvalg finner du, å sørge for at det ikke er giftige.
Mange arter ser ut som en bestemt type av spiselige sopp, men er svært giftig og kan forårsake kvalme, kramper, hallusinasjoner, og til og med død.,
For eksempel, dette er en chanterelle, som er en velkjent og deilig sopp som brukes i matlaging over hele verden.
I motsetning, dette er en falsk chanterelle, også kjent som Hygrophoropsis aurantiaca. Du kan se hvor lett det kan være å forveksle de to i naturen, og ender opp med hakking og kaste den giftige en i potten for middag!
Når jeg går på jakt etter sopp, jeg alltid ta med en venn med meg som er mye mer godt bevandret i identifikasjon enn Jeg., Dette er for mange åpenbare grunner, men først og fremst fordi det gir meg en følelse av fred og setter meg på brukervennlighet.
dette er årsaken Til at jeg velger også å vokse min egen sopp i bakgården i en liten bestand av eviggrønne trær rett bak huset vårt. Dette beskytter dem fra den harde Vermont vintre og intenst solrike somrer, og jeg kan se på dem når som helst.
Også, prosessen er super gøy og gjør at jeg føler meg som en ekte vitenskapsmann. (Og du kan gjøre det, også!)
Hvorfor Risikere Det? Vokse Hjemme i Stedet!
Så, du har bestemt meg for å ta skrittet fullt ut og starte en ny verden av fungiculture hjemme., Gratulerer! Nå, la oss komme i gang.
Først, finne et firma som selger arter av sopp du ønsker å vokse.
Når du søker etter sopp spawn eller plugger til å vokse din egen, oppsøke en anerkjent leverandør som kan gi informasjon og materialer som du trenger. Jeg anbefaler Sopp Perfecti, tilgjengelig på Amazon.
Sopp Perfecti Pearl Østers Sopp Plug Gyte
Hvis du aldri har dyrket sopp før, vil du kanskje vurdere å starte ut med østers., Denne typen av mycel er kjent for å vokse robust, og er allsidig nok til å trives i mange forskjellige temperaturområder og klima.
Shiitake sopp er en lett-å-vokse-alternativet.
Neste, samle verktøy og materialer. Du trenger ikke mye, men visse elementer som er avgjørende. Trenger du:
- Sopp plugger
- nyklipt stubbe eller logger skjær 3-4 meter i lengde
- Bore
- 5/16. stål drill bit
- Gummi hammer
- Soya voks
- Lite skum pensel
Ganske lett så langt, høyre?, Hold leser å finne ut hva du skal gjøre neste!
Sopp Plugger og Tre: En Perfekt Match
En viktig detalj som du trenger å huske: i naturen, bestemte sopp vokse bedre på eller i visse typer tre.
Noen sopp foretrekker harde tresorter som eik, lønn, eller alm. Noen velger å vokse på myke tresorter som gran, furu, eller furu.
Velg type sopp du ønsker å vokse, og deretter undersøke hva slags tre er en kamp.,
Du kan se følgende tabell for noen av de vanligste sopp, og deres favoritt voksende medier:
Det er viktig å finne den rette plass for å sikre god vekst og en stor innhøsting.
en Annen viktig ting å nevne er at de nylig kuttet logger må komme fra sunne trær og viser ingen tegn på forringelse. Det er viktig for sopp spawn for å ha en sunn treet til å leve i og kolonisere.,
Hvis du kutte logger, sørg for å la dem sitte i ca 2 til 3 uker med å gi de tre tid til alder.
Men ikke vent for lenge – du kan ikke bruke logger og stubber mer enn seks måneder gamle, fordi de sannsynligvis allerede har lav og sopp som bor i dem.
legg Merke til den logger seg på dette bildet ser frisk. De har ikke veldig mye misfarging, lav eller sopp som vokser på dem. Det er nøkkelen.
Du vil at pluggene til å ha en lett tid slo seg ned i, og sette opp sine levende plass. Ny logger gjør det svært enkelt for dem å gjøre nettopp det.,
La oss Gjøre det!
på Tide å bore hull.
Hvis du har valgt en nyklippet stubbe, bruke din drill og bor til å bore hull rundt toppen og sidene av stubben, presser boret om lag 1 1/4″ i, for å skape nok plass for hver plugg som passer perfekt. En stump vil vanligvis holde opp til femti plugger.
Hvis du bruker logger, bore hull langs lengden av logger i rader, holde hvert hull ca en cm fra hverandre. Igjen, du kan passe om femti plugger i en 3 – til 4-foten logg.
Hammer Dem På
Her er den morsomme delen. Denne prosessen er kjent som grader.
Grip din pose med sopp gyte plugger og åpne dem opp.
noen Ganger ser de fuzzy, som er mycel voksende og koloniseringen av treplugger. Disse små fyrene er frisk og klar til å begynne å jobbe på dine logger, stubber, eller hva voksende medium du velger for dyrking.
Grip din hammer og en plugg. Sett tuppen av plugg i ett av hullene og forsiktig trykk det på plass, og sørg for å få det hele plugg i loggen.,
plugger er myke, slik at de kan squish noen ganger. Så lenge som plug gyte kommer inn i hullet, det vil fungere.
Gjenta til alle plugger er satt inn.
Seal the Deal
neste trinn er å dekke hullene med voks, som bidrar til å holde mycel trygt, rent, og beskyttet.
Varme opp en liten mengde soya voks, enten i et vannbad på komfyren eller i mikrobølgeovn. Ved hjelp av en liten skum pensel, dekk hvert hull med varm voks.
Stable Den Opp!
Hvis du bruker logger, kan du stable dem eller prop dem mot noe., De trenger bare ventilasjon og rikelig anledning til å absorbere fuktighet.
jeg stakk meg som Lincoln Logger. Stakken er ca 3 meter høy og solid, slik at den kan tåle elementene.
Det er viktig å plassere din logger seg på et sted som ikke alltid skinner, så de ikke tørker ut for fort.
Som jeg sa tidligere, jeg valgte å plassere mine tre stabelen under et stativ av eviggrønne trær slik at de ville være skyggelagt og godt ventilert, men har fortsatt mulighet til å bli våt på anledning.,
Strømmen av Vann
i begynnelsen fase av denne prosessen, når den gyter sakte koloniserende sitt nye hjem, fuktighet er avgjørende.
Du trenger å vanne logger eller stubbe for de første ukene til du ser at de tre er å absorbere fuktighet.
Etter det, slik at tre til å søke sin fuktighet, er fint – med mindre du bor i et tørt klima. Hvis du befinner deg et sted varm med lav luftfuktighet, holde vanning hver uke!
I den varme New England sommeren, jeg vannet min logger gang i uken., Vil du vite hvis de trenger for å bli utvannet av hvor tørr de ser, så planlegger tilsvarende. Behandle det som en hage, og det vil vokse i slag.
Hvor Lang tid Vil Det Ta?
Sopp generelt vokser veldig sakte. Å kultivere sopp utendørs tar lengre tid enn å dyrke dem innendørs, fordi du er replikere naturlige vekstforhold for å gyte.
Avhengig av sopp du velger å vokse, du kan se tegn til vekst i så lite som seks måneder, eller så lenge som to år.,
jeg valgte å vokse kylling av skogen fordi de er deilig, og jeg nesten aldri finne dem når jeg er i skogen meg selv. Etter over et år, jeg begynner å se faktiske vekst!
Det er en langsom prosess, men så verdt det. Husk at en sopp koloni kan vare i mange år når det er sunt og livskraftig, og sikre en tilførsel av deilig sopp når du vil ha dem, rett inn i din bakgård.
Mycelia Galskap!,
Når du har dyrket din første batch av sopp vellykket, sjansene er du vil ønske å vokse mer.
Ta deg tid til å eksperimentere med ulike arter og ulike voksende medier. Vokser på stubber og stokker er bare en måte å gjøre det på.
Det er andre medier, for eksempel parkett, chips eller løvtre sagflis – det kan også være en flott måte å vokse sopp.
Når den plasseres i burlap poser eller plastposer med hull slått i dem, sopp vil vokse rett gjennom posen!, Denne metoden er ofte brukt for mer kommersiell dyrking.
Hjemmelaget Sopp på Etterspørselen
Det er mange, mange typer spiselig sopp, fra shiitake å porcini, og reishi til blå for chanterelle. Gjør din forskning for å finne ut hvilke typer du foretrekker å spise, og hva deres voksende vaner.
Du vil også finne mange gode oppslagsverk. En av mine favoritter er Sopp Jordfreser: En Praktisk Guide til Dyrking av Sopp Hjemme, av Paul Stamets. Denne veiledningen gir en helhetlig tilnærming til dyrking, høsting, og bruke, og den er tilgjengelig på Amazon.,
Sopp Jordfreser, tilgjengelig på Amazon
Selv om beite for spiselig sopp er som å gå på et eventyr, spenningen som kommer med dyrking og høsting deilig beskjære, som vil fortsette å vokse og trives i årene som kommer, kommer ganske nær.
Hva slags sopp ønsker du å vokse hjemme? Hvis du har prøvd det før, hva er din favoritt metoder, og det er noen tilbakeslag som du møtte?,
Fortell oss dine historier i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil gjerne høre dem.
- Facebook461
- Pinterest11.5K
Bilde av hull boret inn logg av Leslie M. G. og Skogen og Sopp grafisk av Gretchen Heber, © Spør Ekspertene, LLC. ALLE RETTIGHETER ER RESERVERT. Se våre BRUKERVILKÅR for mer informasjon. Produkt bilder: Sopp Perfecti og Agarikon Trykk. Uncredited bilder: .,
Om Leslie M. G.
Leslie M. G. er en livslang elsker av alle ting naturlig. Hun bor på landsbygda i sør-Vermont med sin kone, to hunder heter Charlie og Ruby, og en sleipe lille katt som heter Max. Hun er en produsent, en bonde, en forager, og en forfatter som elsker å kombinere alle disse tingene til eke ut et liv i sitt lille hjørne av verden., Når vekstsesongen kommer til New England, hennes favoritt ting å gjøre er å sette på henne kjeledresser og hodet ut til hagen, hvor hun kan kaste hendene på den steinete og fruktbare Vermont jord og bli skitten. Hennes andre-favoritt ting å gjøre? Nappe saftige, modne tomater fra vintreet og sluke dem opp, en etter en.