Frisk gresk agurk salat med marinert rød løk, kastet i en tzatziki inspirert gresk yoghurt dressing. Det er friskt, kremet, og har en god trøkk i smaken, og gjør en perfekt side for alle dine sommeren get togethers.
Det par utrolig med vår Vodka Saus Oppskrift og nudler for et lett måltid!
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les våre retningslinjer for offentliggjøring.
gresk agurksalat
Som ikke elsker en god agurk salat?, Den er frisk, velsmakende, og ikke krever en million ingredienser. For ikke å nevne det gjør den perfekt side for å bare om noen måltid.
jeg personlig vokste opp med å spise agurk, salat kastet i rømme og dill. Min mor ville gjøre det hver sommer med hjemmelaget grønnsaker fra hagen vår.
Så i dag skal jeg sette min egen vri på denne barndom favoritt med mye gresk-inspirerte smaker. Oh, og den mest deilig marinert rød løk.
Hva er Agurk, Salat og Yoghurt Laget Av?,
jeg har nylig begynt å følge Teri på IG, og alt hun gjør ser sinnsykt deilig, inkludert hennes marinert løk. Vi gjør dem hele tiden som de går med alt.
kombinasjonen av smaker er bare så bra. For ikke å nevne den generelle salat er så grunnleggende og enkel. Men det er det jeg elsker om det. Du kan ganske mye å piske opp en bolle med denne salaten hvilken som helst dag i uken.,
Du trenger følgende ingredienser for å lage gresk agurksalat:
- Rød løk
- Olivenolje
- Rød vin eddik
- Tørket oregano
- engelsk agurker
- gresk yoghurt, full fat
- Frisk sitron juice
- Hvitløk
- Frisk dill
gresk Yoghurt Dressing
Den gresk yoghurt dressing er svært lik en tradisjonell tzatziki saus. Bortsett fra at det ikke har noen strimlet agurk i dressing.
Men det er rett og slett gresk yoghurt kombinert med sitronsaft, hvitløk og dill., Jeg anbefaler å bruke full-fett gresk yoghurt og fersk dill for å få den beste smaken.
Det er syrlig og frisk, med en liten matbit fra hvitløk og det er også godt med grillet kylling, krydret reker, eller rett og slett noen ferske naan brød.
Hvordan å Lage gresk Yoghurt agurksalat
- Trinn 1: Marinere Løk – i en liten bolle kombinere skiver rød løk med olivenolje, rød vin eddik, og oregano. La løk sitte ved romtemperatur mens du forbereder dressing og resten av salaten.,
- Trinn 2: Klargjøre Dressing – kombinere gresk yoghurt, sitronsaft, hvitløk og dill. Krydre blandingen med salt og pepper, etter smak.
- Trinn 3: Bland Sammen i en stor salat bolle, kombinere skiver agurk med marinert løk og dressing. Bland å kombinere. Smak salt før servering. Nyt umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap i opp til 30 minutter.
Rester: Hvis du liker den skarpe smaken av agurker, anbefaler jeg serverer denne salaten umiddelbart eller innen en halv time av prep., Ellers, agurker vil begynne å myke så de slipper litt av vannet. Du kan lagre leftover salat i kjøleskapet i inntil 1 dag. Den agurker bare ikke vil være så skarp.
Hvordan å Holde Agurk, Salat, Skarp
En måte å garantere at din agurksalat er skarp og frisk hver eneste gang er å kjøpe ferske agurker. Se for fast agurker, uten flekker eller myke flekker. De skal være mørk grønn uten noen gule flekker.
en Annen måte å garantere en skarp agurk salat er å kaste salat med dressing like før servering., Ellers, hvis du forberede salat måte på forhånd agurker vil slippe vann og begynner å mykne.
til Slutt, en teknikk jeg har ennå til å prøve, men tilsynelatende hvis du salt skiver agurk på forhånd, de slipper noen av vannet og holder seg skarpe, selv etter at du legger til dressing.
Mer Lett Agurk Salater til å Prøve:
- Hus Salat Oppskrift
- Vannmelon Salat
- Pasta Salat med italiensk Dressing
- Caprese Orzo Salat
Hvis du prøver gresk agurksalat, ikke glem å legge igjen tilbakemelding og vurdering.,
skriv Ut
Beskrivelse
gresk agurk salat med marinert rød løk kastet i en tzatziki inspirert gresk yoghurt dressing. Det er friskt, kremet, og har en god trøkk i smaken, og gjør en perfekt side for alle dine sommeren get togethers.,
Ingredienser
- 1/3 kopp tynt skivet rødløk
- 1/4 kopp extra virgin olivenolje
- 1 1/2 ts. rød vin eddik
- 1 1/2 ts. tørket oregano
- 2-3 engelsk agurker, tynt skiver
- 1 kopp vanlig gresk yoghurt (full fett)
- 1 Tbsp. frisk sitron juice
- 1 fedd hvitløk, presset
- 1/4 kopp hakket frisk dill
- 1 ts., kosher salt, pluss mer etter smak
- fersk bakken sort pepper
Instruksjoner
- I en liten bolle, kombinere rød løk, olivenolje, eddik, og oregano. La løken marinere i romtemperatur mens du forbereder resten av salaten.
- Legg skiver agurk inn i en stor salatbolle.
- Kombinere gresk yoghurt, sitronsaft, hvitløk, dill, salt, sort pepper, og legg deretter til agurker, sammen med marinert løk. Kaste alt sammen veldig godt. Smak til med salt og pepper.,
- Nyt umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap i opp til 30 minutter før servering.
Notater
- For best smak, kan du bruke full-fett gresk yoghurt og frisk dill.
Søkeord: gresk, lett, sommer, agurksalat
Oppdatert i januar 2020 med omskrevet post og ytterligere informasjon. Ingen endringer i oppskriften.