For mange, kumelk er helt uaktuelt. Det er vanskelig å fordøye, høy i allergener og lastet med laktose som kan skape kaos på din mage-tarmkanalen. Skriv inn geit melk, et næringsrikt alternativ som er velsmakende, lett på gut og langt mindre provoserende enn vanlig kumelk. For disse grunner, mange meieri-involvert dietter som Paleo, low-carb og ketosis kosthold anbefaler geit melk.,

Ikke bare er det stappfulle av vitaminer og mineraler som kroppen din trenger, men det er også utrolig allsidig. Du kan enkelt bruke geit melk å gjøre sunn ost, såpe, smoothies, hudpleie produkter, desserter og mye mer. Det er en flott måte å legge til en enkel, næringsrik vri til din favoritt prøvd-og-sant oppskrifter.

Hva Er Geit Melk? (Er Det Meieri?)

Geit melk er en type melk produsert av geiter. Det er høy i mange viktige næringsstoffer og er en god kilde til vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor, riboflavin og mer. Det er også rik på medium-chain-fettsyrer., Medium-chain fatty syrer er en type av hjerte-sunt fett som er forbundet med et vell av imponerende helsemessige fordeler.

Som ku melk, geit melk er teknisk betraktet som en type meieri fordi det er produsert fra et pattedyr. Men, det er faktisk et flott alternativ til kumelk fordi det er lettere å fordøye, mindre inflammatorisk og lavere i mange av allergener som vanligvis finnes i kumelk.

Så er det trygt å drikke geit melk? Er geiter melk bedre for deg enn andre typer melk? Og gjør geit melk gjøre deg opp i vekt?, Hold lesing for svarene til din brennende spørsmål om denne type melk.

Helsemessige Fordeler

– >

  1. Lettere å Fordøye
  2. Færre Allergener og Mindre Inflammatorisk
  3. Høy i Kalsium
  4. Bidrar til å Redusere Kolesterol Nivåer
  5. Fremmer Glødende Hud
  6. Øker Næringsopptak

1. Lettere å Fordøye

Mens fett innhold av geit-og kumelk er lik, fett «dråper» som består i geit melk er mindre. Som gjør det lettere for kroppen å fordøye., (1) Når det kommer til magen, protein i geitemelk danner en mykere cottage cheese enn kumelk . Bare om lag 2 prosent av geitemelk er cottage cheese i forhold til om lag 10 prosent i kumelk. Dette hjelper kroppen fordøye det med mindre irritasjon enn kumelk.

Geit melk er også lavere i laktose, melk eller sukker, enn kumelk. Fordi mange mennesker er laktoseintolerant eller har problemer med å fordøye laktose i kumelk, geitemelk kan være et levedyktig alternativ. (2)

2., Færre Allergener og Mindre Inflammatorisk

de Fleste mennesker som er intolerante av ku-melk er faktisk følsomme til en av proteiner som finnes i det, kasein A1, og manglende evne til å fordøye det. I tillegg, kumelk er Nr 1 allergi blant barn og kan vedvare gjennom hele voksenlivet. Det er fordi det inneholder mer enn 20 ulike allergener (inkludert A1 kasein) som kan forårsake allergiske reaksjoner. Kumelk-allergi symptomer er ofte forvirret av sesongmessige allergi symptomer. Det er lett å se hvorfor., Kumelk-allergi symptomer kan variere fra elveblest og rennende neser til abdominale kramper og kolikk hos babyer. (3)

Hva er big deal med A1 kasein? Dette proteinet er svært provoserende for noen mennesker, og betennelse er roten til de fleste sykdommer. A1 kasein kan bidra til å fordøyelsessystemet problemer som irritabel tarm syndrom, Crohns, leaky gut og kolitt. Det kan også spille en rolle i flere mindre åpenbare problemer, som for eksempel kviser, autoimmune sykdommer og hud problemer som eksem., (4, 5)

Mens det er noen kyr som ikke produserer A1 kasein protein, nemlig Jersey og Guernsey kyr, de fleste av bovines i USA, Vest-Europa og Australia er Holstein og Fresian, som begge er kasein A1 produsenter.

tvert imot, melk som inneholder hovedsakelig eller utelukkende A2 kasein gir ingen av disse inflammatorisk virkning. Geit melk inneholder bare A2 kasein. Som gjør det, protein-klok, den nærmeste melk til human morsmelk., Faktisk, en studie antyder at geitemelk, når det brukes som første protein etter amming, er mindre allergifremkallende for babyer enn kumelk. (6)

3. Høy i Kalsium

Mens kumelk er ofte spioneringen som en av de viktigste mat høy i kalsium, er det ingen grunn til å bekymre deg for ikke å få nok av kalsium når du bytter til geit melk. Det er faktisk enda rikere i mineral. Geitemelk inneholder ca 33 prosent av det daglige anbefalte verdien i en cup mot 28 prosent i kumelk. (7, 8)

Kalsium er viktig for mange aspekter av helse., Det er spesielt viktig når det kommer til beinhelse. Faktisk er over 99 prosent av kalsium i kroppen er funnet i bein og tenner. Det bidrar til å øke benmassen og gir vevet med sin styrke for å maksimere bein styrke. (9)

4. Bidrar til å Redusere Kolesterol Nivåer

En av de beste geit melk fordeler for både menn og kvinner er dens terapeutiske effekter på hjerte helse. Dette er fordi geitemelk har høye nivåer av medium-chain-fettsyrer. Faktisk, det er om lag 30 prosent til 35 prosent, i motsetning til 15 prosent til 20 prosent av medium-chain-fettsyrer i kumelk., I stedet for å lagres som kroppsfett, disse fettsyrene gir en energi boost hjelpe lavere kolesterol. De kan selv bidra til å behandle tilstander som hjerte-og karsykdommer og intestinal lidelser. (10, 11)

Men vent, det er mer! Geit melk bidrar også til å øke det «gode» kolesterol nivåer samtidig redusere de dårlige. Faktisk, den har helbredende egenskaper som ligner olivenolje og er anbefalt for å holde høyt kolesterol innsjekking. (12)

5., Fremmer Glødende Hud

fettsyrer og triglyserider funnet i geitemelk ikke bare holde innsiden knirkefritt, men de hjelper du ser flott ut på utsiden, også. Sine fuktighetsgivende egenskaper hjelper til å holde huden baby myk. Geitemelk har også høye nivåer av vitamin A. Vitamin A kan forbedre huden din, bekjempe akne og forbedre den generelle hudens helse. (13) i Mellomtiden, melkesyre som finnes i geit melk bidrar til å kvitte kroppen med døde hudceller og fremmer hudens glatthet og tykkelse., (14)

Fordi geitemelk har en pH-nivået lignende til mennesker, det er absorbert av huden med mindre irritasjon og bidrar til å holde bakteriene i sjakk (farvel, kviser!). For denne grunn, mange mennesker ofte legge geit melk lotion og geit melk såpe inn i sitt naturlige hudpleie rutiner.

6. Øker Næringsopptak

«Moo-ve» over, kyr. Mens geit-og kumelk kan rang tilsvarende for mineral innhold, geitemelk kan fortsatt være vinneren.,

Det er fordi tidlige studier fant at næringsstoffer som jern, kalsium, magnesium og fosfor var mer lett fordøyelig og brukes av kroppen i geitemelk enn kumelk. På grunn av biotilgjengeligheten av disse mineralene, geit melk ser også lovende for behandling av ernæringsmessige mangler som anemi og bein demineralization. (15) I tillegg kan den bidra til å ivareta alle-også-felles jernmangel og magnesium mangel, så vel.,

det er faktisk noen forskere foreslår at geit melk bør brukes jevnlig av personer med malabsorpsjon problemer, anemi, osteoporose eller langvarig behandling med jern tilskudd.

Regelmessig inntak geitemelk forbedrer kroppens evne til å bruke jern. Det øker også regenerering av hemoglobin. Kombinert, dette gjør geitemelk en trygg og naturlig måte å behandle osteoporose og bekjempe anemi.,

Ernæring Fakta

Mens det er ikke veldig populært i den vestlige verden, geit melk er faktisk en av de mest utbredt konsumert melk drikker i resten av verden, og med god grunn. Det smaker godt, og det er stappfulle av næringsstoffer.

En kopp (ca 244 gram) av geit melk ernæring inneholder ca: (16)

  • 168 kalorier
  • 10.9 gram karbohydrater
  • 8.7 gram protein
  • 10.1 gram fett
  • 327 milligram kalsium (33 prosent DV)
  • 271 milligram fosfor (27 prosent DV)
  • 0.,3 milligram riboflavin (20 prosent DV)
  • 498 milligram kalium (14 prosent DV)
  • 483 internasjonale enheter av vitamin A (10 prosent DV)
  • en 34.2 milligram magnesium (9 prosent DV)
  • 0,1 milligram tiamin (8 prosent DV)
  • 0.8 mg pantotensyre (8 prosent DV)
  • 29.3 internasjonale enheter av vitamin D (7 prosent DV)
  • 0,1 milligram vitamin B6 (6 prosent DV)
  • 0,1 milligram kobber (6 prosent DV)
  • 3.4 mikrogram selen (5 prosent DV)
  • 3.,2 milligram vitamin C (5 prosent DV)

I tillegg til de næringsstoffene som er nevnt ovenfor, geit melk inneholder også en liten mengde av vitamin B12, niacin og mangan.

i Slekt: Halloumi: Hvorfor Bør Du Prøve Denne Unike, Protein-Rik Grilling Ost

Geit Melk vs. kumelk vs. Sauer Melk

Så hvordan gjør geit melk stable opp mot andre typer melk, slik som kumelk eller sauer melk?

Den største forskjellen mellom geit melk vs. kumelk er i form av fordøyelighet. Geiter melk er mer lett fordøyelig., Dette gjør det til et flott alternativ for de med gastrointestinale problemer. Geitemelk er også bedre tolerert av de med laktose problemer og ikke forårsaker betennelse måten kumelk kan. Det er også et flott alternativ for barn når de har flyttet siste amming. Hvorfor? Det inneholder færre allergener enn kumelk.

Imidlertid, fordi det er ikke så vanlig, geit melk kan bli vesentlig dyrere enn kumelk. Dette kan føre klistremerke sjokk i starten. Hva er mer, rå geit melk, den beste for deg, kan det være vanskelig å finne på utsiden av helse-food butikker og bønder markeder., Smaken og lukten kan ikke også være behagelig for alle, spesielt de som er oppvokst med kumelk.

På den annen side, kumelk er billig og kan bli funnet overalt. Hvis du klarer å få hendene på A2 kasein kyr’ melk fra Jersey og Guernsey kyr, du kan nyte mange av fordelene nytes av geit melk drikker. Det er et utmerket alternativ for de som bare ikke kan få brukt til smak av geit melk. Husk, imidlertid, at A2 kumelk er vanskelig å komme med i mange områder. Det har vanligvis prislappen for å bevise det også., Enten det er A1 eller A2, kumelk er likevel vanskelig for kroppen å fordøye. Det tar noen timer å fordøye versus ca 30 minutter med geitemelk. For de med ku melk allergi — og dette er en stor gruppe — denne type melk er bare ikke et alternativ.

Sauer melk er en annen næringsrikt alternativ som kommer med flere helsemessige fordeler. Faktisk, en kopp sauer melk inneholder mer kalsium, karbohydrater og protein enn sin geit motstykke. Sauer melk er også høyere i mange vitaminer og mineraler. Denne inneholder mer vitamin B12, vitamin C, folat og magnesium enn både geit og ku melk., (17)

Som geit melk, sau melk er lett fordøyelig av kroppen. Det er takket være lite fett «dråper» som består, som gjør det enklere på fordøyelsessystemet ditt. Den inneholder tilsvarende nivåer av kort – og medium-chain-fettsyrer som geit melk, så det er mindre irriterende. De som ikke kan få brukt til smak av geit melk kanskje foretrekker sauer melk fordi det er mindre frisk. (18)

Så hvorfor er ikke alle gulping ned sauer melk? Sitt høye fettinnhold er en avkjøring for mange., Selv om fettet er i hovedsak enumettet fett og flerumettet fett (bra-for-deg-fett), en kopp inneholder nesten dobbelt så mye som ku og geit melk. Dette kan være et problem for de som ser på deres fett inntak.

Sauer melk er mye vanskeligere å finne, så vel. Mens geitemelk er langsomt gjør sin vei til butikkhyllene, er det beste alternativet for å kjøpe sauer melk er fortsatt den lokale bondens marked. Hvis du er i stand til å kjøpe det, du kan fryse sauer melk og frigi som nødvendig mens du fortsatt å bevare den samme smaken.

Kan ikke få hendene på sauer melk? Spise ost!, Noen av de mest populære Middelhavet typer, som feta, Rocquefort, Manchego, Pecorino Romano og ricotta, er alle laget fra dyr. Sauer yoghurt er også stadig mer populært. Hold øynene skrelles for at i butikkene.

Typer Geit Melk

Hvis du er klar til å legge geit melk til familiens kosthold, har du flere alternativer. For å virkelig maksimere helsemessige fordeler, og du kan prøve rå geit melk. Dette kan bli funnet på lokale bondens marked eller helsekostbutikker., Lik rå melk fordeler fra en ku, drikke rå geit melk sikrer at du får den maksimale mengden av næringsstoffer og helsefremmende egenskaper fra denne deilige drikken.

Hvis rå geit melk ikke er tilgjengelig i ditt område, det er nok av andre alternativer, hovedsakelig i fermentert mat. Hvis du har noen gang lurt på «gjør geit melk har probiotika?»dette er hva du kanskje ønsker å se etter. Disse produktene økning gode bakterier for å holde deg sunn og støtte næringsopptak i tarmen. En av de beste fermenterte produkter er geit melk kefir. Kefir kan hjelpe behandle leaky gut, og øker immunitet.,

probiotika finnes i denne melk å drikke kan bidra til å forbedre intestinal helse, styrke immunforsvar, forebygge diaré og administrere kolesterol nivåer. (19) sørg for å kjøpe geit melk kefir for å få store fordeler av geit melk. Ku og sau versjoner er solgt så godt. Drikke kefir som er, eller legge den til dine favoritt retter som kaller for yoghurt.

Hvis væske geit melk ikke er din ting, gjæret geit melk yoghurt kan være en god erstatning., Probiotika fordeler til stede i geit melk yoghurt kan bidra til å støtte en sunn fordøyelse, redusere risikoen for diabetes, støtte vekt og fett tap, og reduserer høyt blodtrykk. Prøv den med frukt eller granola for en sunn frokost eller snacks.

Myk, rå geit ost er også fullpakket med probiotika og tilgjengelig over hele landet. Spre geitost på en cracker, eller bite det solo å få alle de helsemessige fordelene i en velsmakende måte.

Hvor Finner, og Hvordan du Bruker

Lurer du på hvor å kjøpe geit melk? Du kan vanligvis finne det på mange helsekostbutikker og bønder markeder., Det er vanligvis nær meieriprodukter eller i den nedkjølte delen. Online forhandlere også inneholde geiter melk produkter, inkludert hud kremer, pulverisert melk og geit melk ghee.

Er du klar til å ta geit melk skrittet fullt ut og innlemme det inn i ditt kosthold? Hvis du er nervøs for smaken av å drikke det rett, start med avkjølt geit melk. Det har en mindre uttalt «goaty» smaken.

Når du er klar til å begynne å bruke geit melk i dine favoritt oppskrifter, det er få ting å huske på. Geit melk kan i hovedsak brukes som en erstatning for kumelk i noen oppskrift., Imidlertid, når det er oppvarmet, pasteurisert eller behandlet på noen måte, det er en tydelig «geit» smaken. De som er trofaste fans av melk kanskje ikke tankene, men det kan være en avkjøring for nybegynnere.

Geiter’ melk er spesielt velsmakende dessert i oppskrifter. Det gir din favoritt godteri en kremet, smelte-i-munnen-struktur. Det er også stor i smoothies. Kombiner med din favoritt frukt og grønne blader, kaste i en dash av geit melk, og bland.

Oppskrifter

Leter du etter noen andre oppskrifter som bruker geiter’ melk?, Her er noen å komme i gang:

  • fløtegratinerte Poteter
  • Geitost med Sitron Juice
  • Vegetarisk Egg Gryte
  • Kirsebær Valnøtt Geit Melk, Iskrem
  • Hjemmelaget Geit Melk Såpe

Historie/Fakta

Geiter er ansett som en av de første dyrene til å bli temmet av mennesker. Studier viser at Bezoar ibex, en type geit, opprinnelig fra vest-Asia i Zagros-Fjellene, kan bli den første forfaderen til moderne tamme geit.

i Løpet av steinalderen, bønder begynte å gjete geiter for sin melk, kjøtt og møkk, som ble brukt som drivstoff., Deres bein og hår ble også samlet inn og brukes til å produsere klær og verktøy. De tidligste bevis for tamme geiter kan spores tilbake for ca 10 000 år til et forlik i Iran. Restene av geiter har også blitt avdekket i mange andre arkeologiske områder, inkludert Jeriko, Jeitun og Choga Mami.

Som i 2011, Food and Agriculture Organization of the United Nations anslår at det er om 924 millioner kroner geiter som bor rundt om i verden. (20) i Dag, de er ofte brukt for deres kjøtt, melk og hud., Noen bruker også geiter for å bidra til å fjerne land eller fungere som flokkdyr til å bære utstyr eller trekke vognene på turer.

Risikoer og Bivirkninger

Selv om geit melk kan være super sunn og næringsrik, det er flere ulemper geit melk som bør vurderes som godt.

det er faktisk noen av de mest vanlige geit melk bivirkninger inkluderer fordøyelseskanal problemer som for eksempel gass eller oppblåsthet. Dette er fordi geit melk inneholder en liten mengde laktose. Selv om det er lavere enn ku melk eller andre melkeprodukter, kan det likevel føre til problemer for de med en alvorlig intoleranse for laktose.,

Som alltid, det er best å starte med et lite beløp og øk inntaket sakte for å vurdere toleranse. Hvis du opplever noen negative bivirkninger etter inntak geit melk, bør du vurdere å trappe ned, og å redusere inntaket for å la symptomene avtar.

husk at geit melk er heller ikke egnet for de som følger bestemte dietter, som meieri-fri diett eller vegetarisk kosthold. For personer som følge av disse dietter, er det best å velge for meieriprodukter alternativer som mandel melk eller havre melk i stedet.

Siste Tanker

  • Geit melk er en type melk produsert fra geiter., Som kumelk, det er teknisk sett betraktet som en meieriprodukter.
  • Hver servering av geit melk er høy i mange viktige mikronæringsstoffer. Disse inkluderer kalsium, fosfor og riboflavin, pluss hjerte-sunt fett og protein.
  • En av de største forskjellene mellom geit melk vs. kumelk er dens fordøyelighet. Geit melk er lettere å fordøye, mindre inflammatorisk og lavere i potensielle allergener.
  • Sauer melk er et annet godt alternativ til kumelk. Det er lett å fordøye. Plus, det er enda høyere i flere vitaminer og mineraler enn geit melk.,
  • Ideell, se for raw geit melk eller gjæret geit melk for å maksimere potensialet helsemessige fordeler. Du kan også opt for geitost eller bruk geit melk for å lage såper og serum.

Les Neste: 7 Kefir Fordeler og Ernæring Fakta som øker Immunitet & Helbrede Gut