- Int
- Tweet
- Pin
- e-Post
Hjemmelaget Glasert Donuts oppskriften gjør det lett og fluffy donuts som er virkelig det beste donuts jeg noensinne har spist. De er min absolutte favoritt! Hvis du er ny til donut gjør, dette er den perfekte bolle oppskriften. Hold lesing for en enkel steg-for-steg tutorial med bilder!
Fluffy Glasert Donuts
Kan jeg fortelle deg en hemmelighet?, Jeg er i kjærlighet med glassert donuts. Det er bare noe om den myke og lette, men likevel søt rikdom til dem som er positivt tilvenningen, i den aller beste måten. Vi bor ikke i nærheten av noen donut butikker, faktisk, selv de nærmeste matbutikk som bærer donuts er mer enn en halv time unna — så jeg har måtte lære å improvisere.
Og med denne hjemmelagde bolle oppskriften? Jeg lykkelig assistere. De er faktisk bedre enn hvilken som helst butikk eller bakeri-kjøpte glasert valg jeg noensinne har prøvd… Jepp, de er SOM god., De praktisk talt smelter i munnen når du tar en bit, og selv om de tar en bit av gangen, det er så verdt det endelige resultatet.
Vi elsker å lage disse til min sønns bursdag hver høst i stedet for å dekorere en kake på bursdagen, og vi vil også arbeide opp en batch noen ganger når vi har venner over. Det er en morsom gruppe aktivitet, og du vil ha litt hjelp til å spise dem når de er ferdige!
Ingrediensene til Hjemmelaget Glasert Donuts:
Du kan bli overrasket over å lære at det å gjøre donuts hjemme trenger ikke en haug av fancy ingredienser., Faktisk, du sannsynligvis har de fleste av disse på hånden i ditt kjøkken allerede.
For donut deigen trenger du:
- melk
- Sukker
- Chat Eller Aktiv Tørr Gjær
- Egg
- Usaltet smør
- Alle Formål Mel
- Salt
- Forkorte eller olje til steking
For varmt donut glasur du trenger:
- Smør
- Vanilje Ekstrakt
- melis
- Fløte eller Melk
- Salt
det er det! Nå la oss se på hvordan å slå disse enkle ingredienser i beste glasert smultringer av ditt liv.,
Hvordan å Gjøre Gamle Fashioned Glass Donuts
Trinn 1: Kontroller Smultring Deigen
Det første vi skal gjøre er å lage smultring deigen. Varm melken til den er om temperaturen på en varm baby bottle – med andre ord, bare hot nok for deg til å drikke uten skålding munnen. (Om 105F.) Gjær er faktisk i live, og hvis du setter den i melk som er for varmt, du vil drepe den, som betyr at ingen fluffy donuts.
Når melken er varm, legg den til i en bolle eller skål av stand mikser., Tilsett sukker og rør til å løse opp, tilsett gjær og la alt hvile i 5 minutter. Du må gi at gjær på tide å våkne opp.
Legg til i pisket egg og smeltet smør til din gjær blandingen og rør til å kombinere. Så, med mikser kjører sakte, tilsett mel og salt. Bland til deigen kommer sammen. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin kan du også gjøre dette for hånd.
Hvis du bruker et stativ mikser, bytte til deigen kroken vedlegg og elt deigen for en full 5 minutter. Hvis du er å lage deigen for hånd, slår det ut på et melet bakebord og elt i 5 minutter., Deigen skal være tykk og myk, men litt klissete.
La deigen hvile i 10 minutter, deretter kan overføre til en lett oljet bolle, og dekk med plast saran vikle. Avkjøl deigen for 2-8 timer eller over natten.
Trinn 2: Form Donuts
Nå er det på tide å forme donuts! Ta deigen fra kjøleskapet og kastet det ut på en melet overflate til det er 1/2 til 1/3 av en tomme tykk. Bruk deretter en tre-tommers donut cutter å kutte ut runder.,
Sted kuttet donuts og hull på en lett smurt stekeplate. Dekk dem med et kjøkkenhåndkle og la heve til de er dobbelt så store i størrelse. Dette vil ta rundt en time. Når donuts er klar for steking de vil være veldig oppblåst og luftig ute.
Trinn 3: Yngel Din Donuts
for Å steke din donuts varme et par inches av olje eller fett i stor støpejern stekepanne eller fryer over middels varme. Bruk en candy termometer for å overvåke temperaturen på oljen. Når det kommer 365F å 375F du er klar til å steke.,
Line en stekeplate med papir håndkle og sett til side. Lage din glasuren i en medium bolle ved å kombinere alle glasur ingrediensene og blander godt. Glasuren skal ha konsistens som skole lim. Sett til side.
Nøye legg til donuts et par på en gang til olje. Du må ikke slippe dem i olje, eller det vil sprut og du kan bli brent. Avhengig av hvor stor din pan er, kan du sannsynligvis stek 3-4 donuts på en gang. Ikke overcrowd donuts eller de vil være vanskelig å snu, og temperaturen i oljen vil reduseres for mye fra kjøligere deigen blir lagt til.,
Stek donuts til de er gyllenbrune, ca 1 1/2 minutter på hver side. Bruke et metall spor skje eller metall tang til forsiktig å vende smultringer når du er klar. Når de er gylne på hver side, ta den donuts én av gangen til din forberedt på stekeplate. Papir håndkle vil bidra til å suge opp overflødig olje.
Trinn 4: Glasur Donuts
La donuts avløp og avkjøles litt. Flytt dem til en plate. Sette en avkjølende stativet på toppen av stekeplate allerede er foret med et papirhåndkle.,
Når donuts er bare kul nok til å røre, bruk fingrene eller en gaffel og dypp hver side av hver bolle i glasuren. Sted på kjøling rack.
Når du har glasert alle donuts, det er tid til å grave! (Med mindre selvfølgelig barna har allerede begynt å grave i mens du var vinduer alle som donuts – sørg for å snag noen for deg!)
Ofte Stilte Spørsmål Om dette Donut Oppskrift:
Hvorfor trenger jeg å slappe deigen?
chilling tid er et must for disse donuts., Smør trenger en sjanse til å stivne i kjøleskapet som gjør deigen mye mindre klissete enn når det gikk i kjøleskapet. Ikke hopp over det. Men du kan være fleksibel med det. Hvis deigen har bekreftet opp etter 2 timer, og du kan bruke det! Du kan også vente så lenge som over natten. La timing fungere for deg.
Chilling smultring deigen kan også donuts å holde formen så mye bedre, og får dem fine og myke., Men hvis du ikke har tid til å slappe deigen, jeg har en stor bolle oppskriften: Beth ‘ s Berømte Glasert Gjær Donuts som kommer ut nesten akkurat som disse, og det trenger ikke chilling tid at denne oppskriften gjør. Jeg vil anbefale å gjøre denne oppskriften hvis du er i en hast for å få din donuts i magen.
Hva er den beste temperaturen for steking donuts?
Den beste temp er 350 til 375 grader F. olje temperaturen er vanskelig å måle uten et termometer. Jeg anbefaler å få en., Jeg liker å bruke denne candy termometer for min candy gjør og for å holde et øye på min olje til steking temperatur. Som blir sagt, sørg for at termometeret er kalibrert slik at du vet at det som viser riktig temperatur. Her er et godt innlegg om hvordan å kalibrere termometer.
Hvordan kan jeg forme donuts uten en donut kutter?
Ingen smultring kutter? Ingen bekymringer! Du kan bruke et bredt munn canning ring og noe å gjøre mindre hull. Jeg har brukt et stykke fra barnet mitt marmor spor (elsker disse!,), fett slutten av et stort rør tips, og selv en pop-flaske lokk (som er litt irriterende fordi deigen henger i det). Jeg har også dette flotte settet av rund cookie cutters som jeg elsker, og brukes for alle typer ting (som disse fantastiske kjeks).
Hvordan vet jeg når donuts er ferdig matlaging?
donuts vil bli gjort når de er gyllenbrune — det vil ta omtrent en minutt-og-en-halv per side og 30 sekunder per side for donut hull!
Hva er den beste glasur på donuts?,
jeg er glad i en tradisjonell buttery glasur på glasert smultringer, men føl deg fri til å gjøre en maple, sjokolade, eller farget glasur. Mulighetene er uendelige.
Glasuren er veldig lett å lage. Alt du trenger er smeltet saltet smør, vanilje, melis, og en sjenerøs skvett melk. Kombiner til alle ingrediensene til blandingen er glatt og dyppe varme smultringer halvveis inn i glasuren til å dekke topper med søt glasur.
Hva andre typer glasur kan jeg bruke på donuts?
- Sjokolade Donut Glasur: Legg 2-3 ss kakaopulver når du legger inn melis., Du trenger for å øke melk med litt for å danne en jevn glasur.
- Maple Donut Glasur: Bytt vanilje ekstra i originale oppskrifter med 1/2 teskje lønn smakstilsetning (du kan bruke opp til 1 teskje, tilpasse til din smak).
- Farget Donut Glasur: Bare legge til et par dråper konditorfarge til glasuren.
Trenger du mer hjelp?
Her er en full instruksjons-video for deg å se hele donut gjør prosessen!
jeg håper du liker denne donut oppskrift!,
skriv Ut
Beskrivelse
Glasert gjær donuts er den BESTE donuts du noensinne vil spise. Jeg har vært å gjøre dette enkelt bolle oppskriften for år, og kan ærlig fortelle deg at det er PERFEKT!,y slått
Glasur for varmt gjær donuts:
- 1/2 kopp smør, smeltet
- 2 ts vanilje
- 4 kopper melis
- Nok fløte eller melk til tynne, ca 3 spiseskjeer
- Dæsj salt
Instruksjoner
- for Å lage deigen: varm melken til den blir fin og varm når du dyppe fingeren i det (ca 105 grader)., Tilsett melk til en bolle eller skål av stand mikser. Tilsett sukker og rør til å oppløse. Legg til gjæren og rør til å kombinere. La gjær hvile i 5 minutter.
- Legg til i pisket egg og smeltet smør i bollen og rør til å kombinere.
- Mens mikseren kjører sakte, tilsett mel og salt og bland til deigen kommer sammen. Bland i hele fem minutter og arbeid deigen godt. Slå av bollen og la deigen sitte i bollen av omrøring i 10 minutter.,
- Etter pause slå deigen ut i en lett oljet bolle, dekk bollen med plastfolie og avkjøl deigen i minst 2 timer, men opp til natten. Målet er å få deigen kaldt nok til å jobbe med lett og ha smøret stivner.
- for Å danne donuts: Ta deigen ut av kjøleskapet og kastet det ut på en melet overflate til det er 1/2 til 1/3 av en tomme tykk. Bruk en tre-tommers donut cutter å kutte ut smultringer.
- Sted kuttet donuts og hull på en lett smurt stekeplate.
- Gjenta med de andre deigen.,
- Dekke donuts og la dem heve til doblet i størrelse, ca en time. Donuts vil være veldig oppblåst og luftig ute.
- for Å steke donuts: Varme et par inches av olje eller fett i en stor støpejern stekepanne eller fryer over middels varme til olje når 350 til 375 grader (bruk termometer!). Nøye legg til donuts til varm olje og stek til de er gyllenbrune, ca 1 1/2 minutter på hver side. Smultring hull bare vil ta omtrent 30 sekunder per side.,
- Bruk en rett skje for å fjerne donuts fra varm olje og legg dem på et tørkepapir foret stekeplate å fjerne ekstra fett. La dem avkjøles litt. Dypp varme smultringer i glasuren (jeg liker å snu på begge sider, så det er fullt dekket) og nyt med en gang.
- For Glasur: Smelt smøret i en medium bolle. Tilsett vanilje og rør til å kombinere. Tilsett melis og rør til å danne en tykk paste. Tynn ut lim inn med melk, en spiseskje av gangen, til blandingen er omtrent like tykk som skole lim.,
Notater
- Dette er det mest fantastiske bolle oppskriften, og den eneste jeg har gjort i mange år. NYT!
- var ikke klar over denne oppskriften trengte så lang tid å chill? Ingen bekymringer! Jeg har en stor bolle oppskriften: Beth ‘ s Berømte Glasert Gjær Donuts som kommer ut nesten akkurat som disse, og det trenger ikke chilling tid at denne oppskriften gjør. Jeg vil anbefale å gjøre denne oppskriften hvis du er i en hast for å få din donuts i magen.
- for Å Lage Sjokolade Glasur: Legg 2-3 ss kakaopulver når du legger inn melis., Du trenger for å øke melk med litt for å danne en jevn glasur.
- for Å Lage en Lønn Glasur: Bytt vanilje ekstra i originale oppskrifter med 1/2 teskje lønn smakstilsetning (du kan bruke opp til 1 teskje, tilpasse til din smak).
- Disse donuts er mye bedre spist fersk. De store om, så vel som de fleste dagligvare-donuts.
- Kategori: Dessert
- Metode: Stovetop
- Mat: American
Søkeord: hjemmelaget donuts, lett donuts oppskrift, pioneer kvinne donuts, hvordan å lage vinduer donuts, gammeldags donut, hvordan å lage smultringer, beste donuts
Vil Lagre Denne Oppskriften?,azed Gjær Donuts
Føl deg fri til å kommentere på livet-endre erfaring som gjør disse glasert donuts fører til., Du vil aldri bli det samme. Og visste du at du kan legge bilder på min hjemmeside i kommentarfeltet også! Bare lage en enkel konto (du kan lagre oppskrifter der også!) og deretter et kamera-ikonet i nederste høyre hjørne av kommentar-boksen. Jeg vil gjerne se bilder av ditt donuts hvis du ønsker å dele med deg!,
alt=»Pioneer Woman’ s Glass donuts AKA den beste bolle oppskriften noensinne» width=»600″ height=»1680″ />Ta bryet ut av måltid planlegging med: Middag Gjort Enkelt, GRATIS 1 uke måltid plan med full handleliste, enkle middager, ernæring informasjon, som serverer forslag til hvert måltid, og mer!,
Abonner Nå
– >
Om Melissa
Melissa er deticated å hjelpe foreldre med å finne de nattlige spørsmål, «Hva er det til Middag?!»med hennes problemfri tilnærming til matlaging. Les mer her…
- Int
- Tweet
- Pin
- e-Post