Gjennom tidene, mennesker har hatt fennikel som mat, krydder, smakstilsetning, en medisinsk urt, og selv som en beskyttende sjarm. Mer enn mange andre planter, og tilbyr enorm rekkevidde. I tillegg til sine mange fordøyelsesproblemer fordeler, naturmedisinere har brukt fennikel for alt fra å hjelpe lindre vann oppbevaring til å legge til rette amming hos ammende mødre*. Det er den perfekte plante for både pantry og urte medisin skap.
Fennikel er allsidighet har gjort det nyttig i mange urte formler., På grunn av dette, er vår naturmedisinere har brukt fennikel som en viktig ingrediens i så mange av våre te og urte produkter, slik som vår Fennikel te, Mors Melk®, Magen Comfort™, Puste Lett®, Daglig Detox Løvetann®, Gass Lindring®, Graviditet Te®, Glatt Flytte®, Glatt Flytte Kamille®, Glatt Flytte Peppermynte®, Hals-Coat®, Hals Strøk Sitron Echinacea®, og Vektløs Tranebær®. Men ikke alle fennikel er skapt like.,
Det er tre typer av fennikel: søt (eller Roman) fennikel med sin søte pærer, brukes i Middelhavs-matlaging; løk-fennikel, med sin spiselig grønne sheaths; og bitter fennikel, som tradisjonelt har vært brukt i urtemedisin. På grunn av dette, vi er delvis til bitter fennikel, aka Foeniculum vulgare spp. vulgare var. vulgare. Dens slekten navnet kommer fra det latinske navnet på planten, foen, eller «høy» duften av anlegget er tørkede blader., Native til hele Middelhavsregionen, bitter fennikel er en hardfør og kortvarig staude med gule blomster som er organisert i form av en paraply og threadlike blader som ligner dill—ikke overraskende gitt at begge er fra Apiaceae familie. Bitter fennikel trives i full sol, og liker godt drenert jord. Europeiske nybyggere først brakt fennikel til Nord-Amerika, og mens det ser ut til å vokse godt i kystnære områder, det trives spesielt godt på vestkysten, gracing landlige veikanter i hele sommer.