🐟 kjenner du din tunfisk: Hva er Akami, Chutoro og Ootoro?
Når du sitter på sushi bar, vil du være i stand til å se en skive gå Maguro vises bak glass. Har du noen gang lagt merke til at det er tre nyanser av fargen: mørkeste røde (Akami), litt lysere rød (Chutoro) og rosa (Ootoro)? De gir forskjellige teksturer og smak profil. Selvfølgelig, prisen varierer også.,
🐟Typer Tunfisk :
❶ Akami Tunfisk (Mager Tunfisk)
Akami er den mest brukte delen av tunfisk i mange Japanske restauranter, fordi det er den viktigste delen av en tunfisk. Det er mørkere-rødlig farge, og leanest del av tunfisk, som er beskrevet å være meatier og har en fetere smak profil. Akami er funnet oftest servert som sushi, sashimi og sushi ruller i mange Japanske restauranter.
❷Chutoro (Middels Fet Tunfisk)
Chutoro har en lys rødlig farge. Det er en perfekt blanding av Akami og Ootoro, som gir både en kjøttfull og en fet struktur i en bit., Det er vanligvis servert som sashimi og er anbefalt av mange sushi-entusiaster.
❸Ootoro (Fet Tunfisk)
Det er den dyreste og ønskelig del av tunfisk fordi det gir den smelte-i-munnen-struktur som sashimi elskere gå gale om! Imidlertid, du kan bare få en liten mengde Ootoro fra hele tunfisk. På grunn av sin begrensede natur, Chutoro og Ootoro er dyre sammenlignet med Akami.
Kjære sashimi elskere, kan ikke vente til å ha en smak av noen overdådig tunfisk sashimi? La oss betale et besøk til Hana Japansk Spisesteder!,
📍Sunway Pyramid: Hana Servering Skyld Bar
☎️ 03-5624 0888
📍IPC Shopping Centre: Hana Japanese Dining
☎️ 03-7732 2798