for Flere år siden la jeg merke til etiketten på min lille krukke av kremen av tartar hadde noen nyttige tips om det. Det var et par tips om å lage angel food cake og lage marengs, men det var den siste tips som var mer interessant for meg. Det var en enkel metode for å lage din egen bakepulver erstatning. Jeg er lagret som etiketten og bestemte seg for at liten bit av informasjon som kunne komme til nytte en dag hvis jeg trengte å finne ut hva jeg kunne bruke hvis jeg ikke har bakepulver på hånden.,
Selv om min opprinnelige hensikt var bare for å være i stand til å ha en erstatning i en knipe, jeg har nylig sett tilbake på denne lille oppskriften og realisert det er også en fin måte å være i stand til å ha en blanding med mer kontroll til ingrediensene. Mange folk foretrekker å unngå aluminium sulfat det er ofte tilsatt bakepulver, noe hjemmelaget blandingen ikke vil ha.
Cornstarch er også i bakepulver (og i min hjemmelagde versjonen også), men noen folk har problem med korn allergier eller GMO er når det kommer til at ingrediens., Men i den hjemmelagde versjonen har du noen fleksibilitet og kan erstatte arrowroot pulver hvis du ønsker det.
La oss ta en nærmere titt:
Hva Kan Du Bruke i Stedet for bakepulver?
for Å gjøre en rask liten gruppe med hjemmelaget bakepulver du kan bruke disse tre ingredienser: Natron + Kremen av Tartar + Maisstivelse (eller Arrowroot Pudder). Du kommer til å bruke like mye av natron og cornstarch og dobbelt så mye kremen av tartar., Her er et par eksempler for målinger:
for Å Lage 1 Ts bakepulver Erstatning:
Bland Sammen:
¼ ts Natron
½ ts Cream of Tartar
¼ ts Maisstivelse (eller Arrowroot Pulver)
for Å Lage 2 Ts bakepulver Erstatning:
Bland Sammen:
½ ts bakepulver
1 ts Cream of Tartar
½ ts Maisstivelse (eller Arrowroot Pulver)
Eller hvis du ønsker å gjøre en større batch snarere enn bare nok til å erstatte i en bestemt oppskrift, som er mulig også!, Bare husk forholdet 1 del natron + 2 deler kremen av tartar + 1 del Cornstarch. For eksempel kunne vi gjøre følgende:
for Å Gjøre ¼ Kopp med bakepulver Erstatning:
Bland Sammen:
1 Spiseskje bakepulver
2 Ss Kremen av Tartar
1 Ss Maisstivelse (eller Arrowroot Pulver)
Når disse ingrediensene er blandet sammen de kan brukes på samme måte som du ville bruke bakepulver i en oppskrift.,
Så om du bare er å være ressurssterk og bruke hva du har på hånden, eller kanskje du er mer interessert i å lage din egen vennligere blandingen – uansett – denne oppskriften kan være en god løsning. Ofte kan vi finne det perfekte svaret når vi gjør våre egne!
Hjemmelaget bakepulver Erstatning
Ingredients:
- 1/4 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Cream of Tartar
- 1/4 tsp Cornstarch (or Arrowroot Powder)
Instructions:
-
Mix the three ingredients together., Dette vil tilsvare en teskje bakepulver erstatning.
Merk:
Trenger en annen måte å bruke kremen av tartar? Jeg bruker det i mitt Hjemmelagde Spill Deig oppskrift!
Mer å Gjøre Dine Egne Ideer:
Lage Din Egen Self-Rising Mel
Lage Din Egen Bisquick
Lag Din Egen Instant Pudding Mix –