Er filtrert vann sunnere enn vann fra springen og vann på flaske? Eller er vann på flasker sunneste alternativet? Vi bestemte oss for å sammenligne de tre, og finn et vitenskapelig svar på spørsmålet. Studien er basert på Europa og Nord-Amerika for formålet med forenkling, men vil også være gyldig i mange andre regioner av verden.
Denne artikkelen er et omfattende stykke forskning. Hopp til bunnen for konklusjonen.,
Næringsstoffer i vann
Før du ser på den enkelte kilder av drikkevann det er viktig å forstå hva den potensielle ernæring bidraget fra drikkevann er. Mange mennesker bruker mineralvann på grunn av den oppfatningen at de kan være mer sunn, men er de det?
SOM holdt en konferanse i 2005 med eksperter fra hele verden for å undersøke., På konferansen informasjon ble delt fra over 80 epidemiologi-studier av varierende kvalitet over de siste 50 årene som har adressert spørsmålet om hardt vann forbruk, mineral innvirkning på helse og muligens redusert forekomst av iskemisk kardiovaskulær sykdom i befolkningen.
vannforsyninger for trykk og flaskevann er svært variabel i sine mineral innhold, og mens noen kan også bidra til merkbare mengder av visse mineraler, enten på grunn av naturlige forhold (f.eks., Ca, Mg, Se, F, Zn), med tillegg (F), eller utlekking fra rørsystemet (Cu), de fleste gir mindre beløp av ernæringsmessig viktige mineraler.,portant i bein helse og muligens kardiovaskulær helse
møtet konkluderte med at på balanse de er angitt som
- den hardt vann gunstig hypotese var trolig gyldig, dvs. hardt vann som har mer mineraler reduserer hjerte-og karsykdommer
- som magnesium var mer sannsynlig positiv bidragsyter til fordelene.
Les mer om «Helsemessige fordeler av mineralvann».,
Kilde: SOM Vann Saniation Helse Konferanse 2015, http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/nutrientsindw.pdf
vann på Flasker
For de siste 30 årene vann på flasker og spesielt mineralvann industrien har føre oss til å tro at deres vann er den sunneste alternativet. Men er det noen virkelige bevis eller dokumentasjon på dette?
Først av alt definisjoner av mineralvann på flasker variere mellom Nord-Ameria og Europa.,
Ifølge AMERIKANSKE FDA «vann på Flasker merket «mineralvann» må ikke inneholde mindre enn 250 deler per million av oppløste faste stoffer, som kommer fra en kilde ved ett eller flere bore hull eller springs, stammer fra en geologisk og fysisk beskyttet underjordisk vannkilde og ikke har lagt min.»
Kilde: FDA, Flaskevann – Holde det trygt.,
Eu-lovgivning (2009/54/EF-Direktiv) naturlig mineralvann er «stammer fra en akvifer eller underjordisk reservoar, våren fra ett eller flere naturlige eller bar kilder og har bestemt hygienisk funksjoner og, til slutt, sunne egenskaper»
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/
En studie av flaskevann i 2001 i Nord-Amerika konkluderte med at flaskevann vanligvis finnes den samme mengden av mineraler som vann fra springen. I Europa imidlertid mineral innhold i gjennomsnitt var høyere.
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/11318912/?i=2&from=/19890742/related
Hva er fordelene med mineralvann?,
Det er mange studier som fokuserer spesielt på å vise den positive helsemessige fordeler av enkelte mineraler i vann på flasker. Dette inkluderer kalsium, magnesium, bikarbonat, klorid, strykejern, sulphate eller kombinasjoner av disse.
For eksempel: «Virkninger av en bicarbonate-alkaliske mineralvann på mage funksjoner og funksjonell dyspepsi: en preklinisk og klinisk studie av Bertoni M et al 2002;46(6):525-531.»
Men disse studiene bekreftet at mineraler er sunt og ikke nødvendigvis som mineralvann er sunnere enn annet vann., Per ovenfor trykk på vann eller mat med disse mineralene vil gi de samme helsemessige fordeler., For eksempel:
- Klorid – salt og grønnsaker
- Bicarbonate – brød
- Magnesium – svarte bønner, spinat, banan
- Kalsium – meieri, brokkoli, mandler, grønnkål
- Kalium – banan, potet, brokkoli, squash
- Sulfat – egg, hvitløk, brokkoli, grønnkål
- Jern – spinat, brokkoli, tørket frukt, nøtter
Kilde: https://www.healthline.com/nutrition
For regioner der mennesker mangler et variert kosthold med grønnsaker og frukt mineral innhold av drikkevann kan imidlertid gjøre en forskjell som per den konklusjon fra 2005 SOM Konferanse.,
Hva er de negative aspektene ved flaskevann?
Mange studier har også fokus på sikkerhet for mineralvann på flasker, spesielt på migrasjon av kjemikalier fra plast beholdere for vann. Mykgjørere (tilsetningsstoffer som brukes for å gi fleksibilitet og håndtering av egenskaper til flere typer plast og hormonforstyrrende (EDs – kjemikalier som forstyrrer funksjonen av det endokrine system) er de viktigste forbindelsene er involvert i ugunstig virkninger på human helse.
En bekymring for mineralvann på flasker er knyttet til utslipp av kjemikalier fra flasker til vann., Blant disse er mykgjørere, som Di(2-ethylexyl)ftalat (DEHP) – mye brukt som plasticizer og er også til stede i PET-flasker.
Kilde: Migrering av ftalater fra plast-produkter til modell løsninger. Coll Antropol. 2003;27(Suppl 1):23-30.
The Red representerer en annen viktig sak for vann på flasker. Noen in vitro-studier har undersøkt eksponering for kjemikalier med østrogen-lignende aktivitet i mineralvann på flasker. Pinto et al., analysert 30 prøver av ni italiensk mineralvann, lagret i PET-flasker, og resultatene viser at 90% av prøvene fremkalte en estrogenic aktiviteten lavere enn 10% av aktiviteten indusert av referanse modell. Tvert imot, analyse på tysk mineralvann, lagret i PET, glass og TetraPak flasker, viser en betydelig forhøyet østrogen aktivitet i 12 av 20 merker (60). I en oppdatert studie, bioanalytical teknikker og in vivo-forsøk med molluskan modellen er brukt for å bestemme estrogenicity av flaskevann., Østrogen aktivitet av flaskevann form transportburene er omtrent det dobbelte i forhold til produkter fra glass flasker (61).
Videre 29 glass og plast flasker som selges til forbrukere i Sør-Spania ble testet av University of Granada. Alle vannprøvene ble analysert viste hormonell aktivitet Endokrine-forstyrre kjemikalier (EDCs).
Kilder:
- Screening av østrogen-lignende aktivitet mineralvann som er lagret i PET-flasker. Pinto B, Reell D. Int J Environ Hyg Helse. 2009 Mar;212(2):228-32.,
- hormonforstyrrende i flaske mineralvann: total estrogenic byrde og overføring fra plastflasker. Wagner M, Oehlmann J. Environ Sci Pollut Res Int. 2009 Mai;16(3):278-86.
- hormonforstyrrende i flaske mineralvann: estrogenic aktivitet i E-Tv. 61. Wagner M, Oehlmann J. J Steroid Biochem Mol Biol. 2011 Okt;127(1-2):128-35.
- Screening av hormon-lignende aktiviteter i flasker med vann tilgjengelig i Sør-Spania med reseptor-spesifikke bioassay. 2015., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25454229
I tillegg til plasticezers og Red microplastics ble funnet i 92% av alt vann på flasker i USA og Europa i henhold til testing av 250 flasker fra 11 merker av OrbMedia i 2018. Flaskene inneholdt et gjennomsnitt av 314.6 plast partikler per liter. I en flaske 10,000 plast partikler per 1 liter. For microplastic rusk rundt 100 mikron i størrelse, om diameteren på et menneskehår, flaskevann prøvene inneholdt nesten dobbelt så mange biter av microplastic per liter (10.4) enn vann fra springen prøver (4.45).,
vann på Flasker drikk kan være å drikke tilsvarende av et kredittkort microplastics hver to uker.
Kilde: OrbMedia, 15 Mars 2018, Microplastics i Vann på Flasker rapporten. Forskning: SYNTETISK POLYMER FORURENSNING I VANN på FLASKER Sherri A. Mason, Victoria Welch, Joseph Neratko, State University of New York i Fredonia, Institutt for Geologi & Environmental Sciences 14 Mars 2018.
Dommen: Generelt mineral vannet er trygt å drikke, som inneholder mineraler med påvist helsemessige fordeler., På den annen side er de fleste flaskene inneholder microplastics og/eller østrogen rester som kan utgjøre en helserisiko.
vann fra Springen
40 år siden få mennesker stilte spørsmål ved kvaliteten på offentlige vann fra springen. Vi ble advart mot å drikke vann fra springen i noen steder i løpet av kort besøk som sensitive tummies kan ta tid å vedta den lokale bakterier kultur, men det var det. Siden da en økende interesse for helse, ny forskning om vann forurensninger (f.eks. nitrater, bly, desinfiserende bi-produkter og microplastics har forandret alt., Folk har rett til å være bekymret, og økt bevissthet for en væske som vi spiser 2-3 liter hver dag er stor. Hva er ikke bra, er at for mange mennesker har gitt opp sunt vann fra springen for vann på flasker på grunn av disse bekymringene.
Fordi til tross for den skremmer, vann regulering og behandling teknologi har forbedret seg mye i løpet av denne perioden, og trykk for vannkvalitet er svært sannsynlig bedre i dag. Eksempler på de siste forbedringer inkluderer streng regulering, filtrering og overvåking av Arsen i USA og innføring av UV-filtrering i for eksempel New York.,
Kilder:
EPA Arsen Regel 22 Jan 2001. https://www.epa.gov/dwreginfo/drinking-water-arsenic-rule-history#Review
Hvor sunt å drikke vann med mineraler?
Kilde: USDA mineraler i mineralvann eller vann fra springen
vann fra Springen kan være en klinisk signifikant kilde til magnesium, et annet mineral som er viktig for menneskekroppen. Magnesium støtter blod celle omsetning og immunsystemet. Ifølge studien som er publisert i 2002 i «Journal of General Internal Medicine» å drikke 2 liter vann fra springen inneholder mellom 16 prosent og 31 prosent av anbefalt daglig inntak av magnesium.,
Kilde: http://write.demandstudios.com/edit.php?articleid=3668336
Vi har også sammenlignet kjente mineralvann merker til vann fra springen i Barcelona og New York, og konkluderte med at vann fra springen i Barcelona har høyere mineralinnhold enn nesten alle mineralvann.
i Henhold til «Journal of General Internal Medicine,» en studie publisert av forskere ved McGill University i Mars 2001 bekreftet at å drikke 2 liter vann fra springen i noen byer kan oppfylle mellom 6 prosent og 18 prosent av anbefalt daglig inntak av kalsium.,
de Fleste vann-leverandører tilbyr ofte oppdatert vann kvalitet rapporter på nettet, inkludert min, forurensninger og andre stoffer. I USA besøk EPA nettside for Lokal vannkvalitet Informasjon. For Europa er et godt utgangspunkt kan være EU-vann-direktiver per land. Sjekk også ut «Kan jeg drikke vann fra springen i…» for mer informasjon..
Hva er risikoen for vann fra springen?
Drikkevann er levert via en million miles og kilometer med rør over hele Europa og Nord-Amerika., Mange av disse rørene ble lagt i begynnelsen til midten av det 20. århundre med en levetid på 75-100 år. Med verktøy i snitt en pipe erstatning pris på 0,5% per år, det vil ta anslagsvis 200 år å skifte system – nesten dobbelt levetid på rørene. Noen av disse rørene fortsatt inneholde bly og kobber, men det er også problemer med lekkasjer og forurensning.
Kilde: ASCE Drikkevann Infrastruktur Rapport Kortet i 2017.,
EPA har laget en handlingsplan for å adresse bly og kobber problemer spesielt, men også for å forbedre digitale rapportering, trening & åpenhet, teknologi for å måle vannkvalitet og gjennomgang uregulert forurensning og legge dem til fremtidig regulering.
Kilde: EPA Drikkevann handlingsplan, Jan 2016
Les mer om trykk vannrør korrosjon kvalitet problemer og konsekvenser.
Hva er risikoen med bly i vann fra springen?,
I 2016, Journal of American vannverk Association publisert en Nasjonal Undersøkelse av Bly Service Linje Forekomst, oppsummering undersøkelsen data om forekomst av bly service linjer på tvers av vann-systemer i ulike byer og regioner i Usa. Ca 30% av undersøkte vann systemer rapportert eksistensen av bly service linjer, og papiret er forfatterne anslår det er minst 6,1 millioner føre service linjer på tvers av Amerika ‘ s community-vann systemer.,
I 2016, American Academy of Pediatrics utstedt, Forebygging av Barndommen Føre Toksisitet, som beskriver omfanget av barn føre eksponering i Usa, helsemessige konsekvenser, og ledelsen veiledning. Rapporten hevder at det ikke er trygt nivå av bly i blod.
Publisert rapporter har avdekket økt risiko for kolorektal kreft hos mennesker utsatt for klorert drikkevann eller kjemiske derivater av klorering.,
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4824718/
Klorering problemer
Det er konkluderende bevis fra observasjonsstudier som desinfeksjon biprodukter (DBPs) i drikkevann er forbundet med kolorektal kreft.
Kilde: https://academic.oup.com/ije/article/39/3/733/628142
Denne meta-analyse av den beste tilgjengelige epidemiologiske bevis indikerer at langvarig forbruk av klorert drikkevann er forbundet med blæren kreft, særlig hos menn.,
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/12594192/
Microplastics
Forskning ved OrbMedia nylig funnet at 83% av vannprøver samlet inn over fem kontinenter testet positivt for forekomsten av microplastics (US 94% og Europa 74%). Vi vet ikke helse risikoen for dette ennå, men det er absolutt ikke positivt.
Kilde: OrbMedia September 2017
Les mer om virkningen av forbruk av microplastics.
Dommen: Offentlig vann fra springen er generelt trygt å drikke. Noen vann fra springen har også den samme mengden av mineraler som de mest mineralrike vann på flasker., Men, akkurat som med mineralvann det er risiko på grunn av kjente forurensninger slik som bly, klor bi-produkter og nye som microplastics og legemidler.
Filtrert vann fra springen
Hjem vann filtre er ikke noe nytt, men de siste fremskritt har gjort filtrering prosessen bedre, filtre enklere å installere og bruke, redusert kostnad og vesentlig forbedret utholdenhet. Dette betyr at det å ha en vann-filter installert hjemme er nå mulig for enhver husholdning i Europa eller Nord-Amerika.
valg av vann filter vil påvirke kvaliteten av vannet mye., I noen tilfeller filtrert vann kan være verre enn vann fra springen på grunn av bakterier vekst på filter eller fjerning av alle mineraler. Velg en som passer dine behov i form av installasjon, forurensning fjerning, volum filtrert og kostnader. Alltid sørg for at den er en troverdig merkevare, og at filtrene har blitt uavhengig testet i henhold til internasjonale standarder som NSF.
Den vanligste vann filtre i dag er mugger/karafler, tyngdekraften filtre på toppen av vasken, under vasken RO og Aktivert Karbon filtre, kjøleskap filtre, UV-lys og destilliation og blandebatteri filtre., Vanligvis den beste verdi for pengene og tilstrekkelig filtrering for Europa eller Nord-Amerika er et kran og filter med et karbon-blokk. Les sammenligning av drikkevann filtre her.
Hva er fordelene med filtrert vann fra springen? Er filtrert vann fra springen sunnere?
Som er skissert i dette dokumentet både vann fra springen og vann på flaske foran store utfordringer med forurensning og aldrende infrastruktur. Noen av disse problemene, for eksempel microplastics vil ta tiår å løse., Derfor er poenget med å bruke filtre som fjerner eller vesentlig reduserer slike forurensninger kan redusere risikoen for kontaminering og dermed bedre helse av individuelle husholdninger.
En ny studie konkluderte også med at «Aktivert karbon-basert vann fra springen-filtre kan gi et viktig kortsiktige offentlige helse nytte gjennom fjerning av halogenerte DBPs, men vanlige filteret exchange er avgjørende for å opprettholde et godt filter-effekt».,
Kilde: Point-of-bruk vann filtre kan effektivt fjerne desinfeksjon biprodukter og toksisitet fra klorerte og chloraminated vann fra springen, Environmental Science: vannforskning & Teknologi, 5. Utgave 2016
Hva er de negative aspektene av filtrert vann fra springen?
Noen filtre som omvendt osmose fjerne alle gode og dårlige innhold av vann. Dette betyr at det ikke er noen mineraler venstre etter filteret prosessen. Med et variert kosthold som dette trolig ikke spiller noen rolle. I tillegg til dette vannet vanligvis smaker flatskjerm og er mindre fylling.,
en Annen utfordring er når filtrene utilsiktet gjøre vann fra springen verre over tid.
En fersk studie av PoU (Point of Use) omvendt osmose vann filtre avdekket utbredt bakteriell forurensning i behandling enheter. Andre studier har kommet til lignende konklusjoner. Bruk av omvendt osmose filtre er bare tilrådelig hvis enhetene er konstant og nøye vedlikeholdt.
Kilder:
Kvaliteten på drikkevannet Behandlet på tidspunktet for Bruk i Boliger Helseinstitusjoner for Eldre. 2015.,
Vurdering av omfanget av bakteriell vekst i omvendt osmose system for å forbedre kvalitet av drikkevann. 2010.
Dette gjelder også aktivert karbon filtre som felle, men ikke drepe bakterier. Fordi filteret ikke kan drepe bakterier, kan det faktisk blir en grobunn for mikroorganismer hvis ikke endres regelmessig. En gammel, uendret PoU filter kan være farlig fordi de kan legge til bakterier, som hadde blitt drept i tap av klor, tilbake til vann. Så lenge filtre er endret som per instruksjonene denne risikoen er minimal.,
Lignende tester av et laboratorium i Tyskland konkluderte med at 24 ut 34 filtre testet økte mengden av bakterier.4 ut av 6 hadde høyere bakterier telle etter 7 uker enn vann fra springen.
Kilder:
University of Berkeley i desember 6, 2000
Mikrobiologisk forurensing av drikkevann i en kommersiell husholdning vann filter system. 1996.
Dommen: En egnet for formålet kvalitet vann filter vil vesentlig redusere risikoen for forurensning i vann fra springen, og kan derfor ha langsiktige helsemessige fordeler., Feil vann filter eller en dårlig vedlikeholdt man kan imidlertid øke risikoen.
Konklusjon – filtrert vs vann på flasker vs vann fra springen?
Alle tre typer vann, herunder mineralvann på flasker vann og filtrert vann er generelt trygt å drikke i Europa og Nord-Amerika. Derfor valget er virkelig om å eliminere risiko, og dermed forbedre langsiktige helse prospekter. Fullstendig eliminere risikoen er umulig, og fordi måle risikoen er så vanskelig, sikkerhet er virkelig et spørsmål om håndtering av risiko til en rimelig grad, ikke prøve å fjerne dem helt., Trygg og risiko-free er forskjellige ting.,>
kommer An på flaske
Avhengig av beliggenhet
Avhenger av type filter
Konklusjon: Høy kvalitet og en vann filter uavhengig testet for den type vann fra springen i din husstand vil redusere risikoen og dermed trolig ha langsiktige helsemessige fordeler.,
Ytterligere forskning
En 2012 Komiteens Mening på Føre Screening Under Graviditet og Amming av American College of Fødselsleger og Gynekologer skisserer tilgjengelige bevis i slekt å føre eksponering og maternal-føtal helse. Mens den oppfatning anbefaler ikke rutinemessig blod-føre testing for alle gravide kvinner, det anbefaler trinnene for gravide og ammende kvinner som blod nivåer overstiger visse terskelverdier.,
Denne gjennomgangen viste at ulike meta-analyser og koordinerte analyser har funnet statistisk signifikant avvik risiko for noen indikator på eksponering for klorvann eller trihalomethanes og blære og kolorektal kreft, small for gestational age, fortsatt fødsel, alle medfødte misdannelser kombinert og ventrikulære septal feil, men ingen statistisk signifikant avvik risiko for mange andre medfødte misdannelser. Overflødig risikoen var generelt liten, men robust, med liten følsomhet for resultatene av enkelte studier eller dokumentasjon av publikasjonsskjevhet.