En spring roll og sin fetter, egg roll er misforstått av mange å være den samme. Men det finnes tydelige forskjeller mellom dem. Selv om linjene vises obskure, Tastessence løser forvirring, som vil hjelpe deg med å bestille disse smakfulle småretter mens du spiser ute.,
som Kommer fra Vietnam
tương, eller Vietnamesisk spring roll, er konvensjonelt laget av svinekjøtt, reker, ris vermicelli, og grønnsaker, og pakket i ris papir. Det er ikke dyp-stekt eller kokt på utsiden, og er i stedet fersk serveres ved romtemperatur.
en Gang i en stund, vi alle higer etter Kinesisk mat! Og går av alternativene som finnes, vil man bli igjen forvirret som å velge mellom., Greit, la oss gjøre det enkelt ved å be deg om å velge mellom egg ruller og vårruller. Nå før du kaster opp hånden om de er ett og det samme, vi burde fortelle deg at de ikke!
På overflaten, er de begge ser det samme, og noen ganger har lignende fyllinger. I mange restauranter eller si i Amerikansk leksikon, vilkårene «spring roll» og «egg roll» er ofte brukt om hverandre som likhetene mellom de to ruller er mer uttalt enn sine forskjeller., Men, smak-messig, de definitivt ulik innpakning, fyllinger, utseende og kalorier i tillegg.
Yummy Begynnelse
► navnet «spring roll» er en direkte oversettelse av det Kinesiske ordet Chūn Juǎn, noe som betyr spring roll. De er også kjent som spring pannekaker eller tynne pannekaker. Det er sagt at i eldre tider, Kinesere brukt til å lage tynne mel pannekaker med grønnsaker og frukt på den første dagen av våren. Folk ville sende denne retten til sine venner og slektninger til våren velkommen. Siden da er denne retten gjennomgikk flere endringer., I dag er det flere regionale varianter av våren roll.
► ordet «egg roll» er en oversettelse av et Kinesisk ord Jīdàn juǎn. Selv om opprinnelsen av egg roll er ukjent, flere Asiatiske land har hevdet det, og mange vil si at spring roll førte til etableringen. Opprinnelig en Asiatisk rett, egg roll spredt over hele verden. Disse ble introdusert i usa av Kinesiske innvandrere som prøvde å lage noe som ville appellere til Amerikanerne.
Spring Rolls Vs., Egg Ruller
Wrappers Brukt
► Spring roll-wrappers er vanligvis laget av hvetemel, vann og salt. Ingrediensene er blandet godt sammen. Røren er spredt tynt på en overflate, og deretter dampet å opprette et tynt lag av pannekake. Noen ganger, ris papir som brukes til å pakke inn en spring roll som godt.
► Egg roll pakkere, åpenbart, inneholder egg. Wrappers er utarbeidet fra en blanding av egg, hvete mel, vann og salt; derav navnet. Deigen er eltet godt og kastes ut i et tynt lag., Laget er vanligvis tykkere enn våren roll wrapper. Egg nudler deigen kan brukes som et alternativ også.
Roll Fyllinger
► Våren ruller bruker vanligvis alle grønnsaker for stuffing. Med friske grønnsaker, noen ganger nudler kan fylles i disse ruller. Grønnsaker og nudler er vanligvis kokt på forhånd. Svinekjøtt eller reker er fylt i vårruller med grønnsaker, spesielt når de er pakket med ris papir.
► Egg ruller bruke kjøtt og fisk fyllinger., Svinekjøtt eller kylling, kjøtt med grønnsaker som kål, gulrøtter, og bean skyter brukes som fyll i egg ruller. Selv om svinekjøtt og kylling er populært fyllinger for egg ruller, andre kjøtt kan også fylles i disse ruller. På grunn av en rekke fyllinger, egg ruller er større enn vårruller.
Utseende
► vårruller er dyp-stekt. De er imidlertid ikke gitt egg vask. Den ytre overflaten av spring roll wrappers ikke har noen blemmer på det. Fargen er vanligvis lysere enn egg rundstykker og litt gråaktig som wrapper deigen inneholder ikke egg i det., Etter steking, den wrappers bli sprø. Imidlertid, i tilfelle av en ris-papir pakkere, de er ikke stekt, men serveres enten dampet. I slike tilfeller, sine overflaten forblir jevnere og gjennomskinnelig. Vårruller kan serveres enten for varmt eller for kaldt.
► Et egg roll er vanligvis dyp eller pan-stekt. Disse rullene er gitt et egg vask før steking, noe som gir dem som vakker gylden-brun farge. Overflaten har vanligvis en blemme-lignende utseende og er ikke glatt. Den tykke pakker blir crunchy på grunn av dyp-steking. Det er vanligvis serveres varm.,
Ernæring
► En spring roll inneholder rundt 2 g av proteiner. På den annen side, på grunn av all kjøtt og egg i det, et egg roll er protein count går opp til rundt 5 g.
► Avhengig av størrelse og sammensetning, ernæring og kalori teller for begge typer ruller varierer. Men, generelt, kalorier i et egg roll varierer fra 130 – 190. En spring roll, på den annen side, består av 60 – 110 kalorier.
► Den totale fett i en spring roll er ca 4 g, mens i et egg roll, det er ca 6 g.,
Uansett hva forskjellene er, det er for at både delikatesser er like yummy å gorge på. I tillegg er det oppskrifter for utarbeidelse av våren rundstykker og egg ruller som er enkle å følge. Alt du trenger å gjøre er å enten kjøpe egg roll eller spring roll pakkere, legg til i fyllinger av ditt valg og dyp-stek dem. Din hjemme-Kinesisk snack vil være klar til å chow ned!
Liker det? Del det!
- Int
- Tweet
- Pin
- E-post