287shares
  • Int
  • Tweet
  • Pin
Dette er lett fransk løksuppe er en av de beste supper i verden! Den tradisjonelle retten gjør en enkel og deilig måltid på en kjølig dag!
Total Tid: 1 time og 30 minutter

Dette er lett fransk løksuppe oppskriften er ett av de beste supper i verden!, Med bare noen enkle ingredienser, vil du nyte en varm bolle med søte karamellisert løk i en velsmakende suppe som er ferdig med crusty brød og klissete, smeltet ost. Tradisjonell fransk løksuppe lager en enkel og deilig måltid på en kjølig dag!

Tradisjonell fransk løksuppe

Lett fransk løksuppe er en klassiker suppe tilberedt med løk og en kjøtt-basert buljong. Det er vanligvis toppet med en skive eller to av crusty brød og serveres gratinert — drysset med revet ost og brunet på toppen., Suppe smaker litt søtt, takket være karamellisert løk, og salte — takk til urter, biff kjøttkraft og hvitløk. Ristet baguette og klissete ost legge til en solid, rik på smak og konsistens som utfyller annet lys suppe.

Hva gjør fransk løksuppe fransk?

Denne versjonen av løk suppe, laget av biff kjøttkraft og karamellisert løk, stammer i Paris, i det 18. århundre. I 1861, kokk Marie Julie Grandjean Mouquin innført suppe til Usa på restauranten sin i New York., Retten ble utrolig populær på 1960-tallet, men da Amerikanerne viste større interesse i fransk mat (kilde). Enkel fransk løksuppe har holdt seg populær den dag i dag-fordi det er både enkelt og deilig!

Hva ost for fransk løksuppe?

En tradisjonell fransk løksuppe oppskrift vanligvis kaller for Comté (eller Gruyère de Comté), men du kan også bruke Sveitsiske Gruyère, Emmentaler, eller Fontina oster. Jeg pleier å bruke en vanlig blokk med Swiss cheese, siden det er det som er lett tilgjengelig i min lille butikk.

Hva slags vin for fransk løksuppe?,

Dette er en oppskrift på fransk løksuppe uten vin, men du kan sikkert legge til vin til suppen hvis du vil. Det er ingen «riktig» vin valg for fransk løksuppe, så versjoner inkluderer rødvin, hvitvin, og ingen vin på alle. Hvis du legger til vin til biff kjøttkraft, jeg vil anbefale å bruke en tørr hvit vin som Pinot Grigio/Gris, Sauvignon Blanc, eller Chardonnay. Selvfølgelig, hvis du er en rød vin elsker, som vil fungere, også! Prøv Merlot eller Pino Noir. Start med å sette ½ kopp biff kjøttkraft med vin av ditt valg, og legge mer til smak.,

fransk løksuppe Boller

fransk løksuppe er tradisjonelt servert i lion ‘ s head boller, som er dypt porselen boller med relativt smale topper. Hvis du ikke har disse spesifikke boller, kan du bruke en ovn-safe, dype skåler som vil imøtekomme suppe, brød og ost. Disse multi-purpose hvite skålene er lik boller som jeg har, og de vil være stor for chili, gryteretter og supper hele sesongen lang.,

Hvordan å lage Enkel fransk løksuppe fra Scratch

Det er ikke noe vanskelig om dette suppe-det krever bare litt tålmodighet! Nøkkelen er å la løk god tid til å koke sakte over lav varme, i det å utvikle en rik karamellisert smak som gir suppen sin særpregede smak.,

Ingredienser

  • Smør
  • Løk
  • Hvitløk
  • Timian
  • Biff kjøttkraft
  • Worcestershire saus
  • laurbærblad
  • Balsamico eddik
  • Salt og pepper
  • Baguette
  • Swiss cheese

Trinn 1: Fres Løk og Hvitløk

Stek løk i smør i ca 20 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 10 minutter, stirring ofte.,

Trinn 2: Tilsett Buljong og Krydder

dryss med timian og en kopp med biff kjøttkraft å deglaze pan, skraping kokt stykker fra bunnen av potten. De små biter legge så mye smak til suppen! Tilsett deretter resten av biff kjøttkraft, den Worcestershire saus og laurbærblad.

Få suppe til en byll, så reduser varmen og la det småkoke i ca 20-30 minutter., Til slutt, rør i balsamicoeddik, kast laurbærblad, og smak til med salt og pepper.

Trinn 3: Broil Enkelte Boller med Brød og Ost

Øse suppe inn i individuelle ovn-safe boller. Sted ristede skiver av baguette på hver bolle og dryss revet ost over toppen.,

Legg bollene på en rimmed stekeplate og steke i 2-3 minutter, eller til osten er smeltet og begynner å brune. Holde et tett øye på boller mens de er under broiler, fordi at ost og brød kan brenne veldig raskt!, hjemmelaget suppe å runde ut måltid:

  • Ekstra skiver av baguette eller en crusty brød av Ikke-Kna Brød til å dyppe i den rike buljong
  • En enkel grønn salat kledd i Pepper Jelly Vinaigrette eller Champagne Vinaigrette
  • Grillet Laks eller Bakt laksefilet
  • Biff
  • Parmesan Risotto
  • Grillet ostesmørbrød eller panini smørbrød
  • Bakt Skinke og Ost, Smørbrød
  • Aubergine Caponata fordelt på skiver av brød eller kjeks

Gjøre Fremover

Forberede suppe på forhånd (uten brød og ost på toppen)., La det avkjøles helt, pakke i lufttett beholder og oppbevar i kjøleskap i 2-3 dager.

Kan fransk løksuppe fryses?

Pakket i lufttett beholder, suppe vil holde i fryseren i opptil 3 måneder. Fryse suppe før du legger brød, ost og topping.

Hvordan å Oppvarmer

Tine frosne suppen i kjøleskapet over natten. Sett suppen i en stor gryte og varm over en lav flamme til oppvarmet gjennom. Øse i boller, topp med ristet brød og ost, og broil som instruert.,

Tips for Beste fransk løksuppe Oppskrift

  • jeg foretrekker rik smak av biff kjøttkraft i denne oppskriften, men du kan også gjøre fransk løksuppe med kylling buljong.
  • Hvis du liker vin i suppe, erstatte ½ kopp av suppen med en god, tørr vin av ditt valg. Hvit eller rød vil fungere, så kan du se mitt forslag ovenfor.
  • i Stedet for balsamicoeddik, kan du prøve å legge en skvett tørr sherry på slutten av matlaging.
  • I stedet for Vidalia løk, kan du bruke rød løk for et dristigere, zestier løk smak.,
  • Velg en høy kvalitet crusty brød (for eksempel en fransk baguette) for topping suppe. Det trenger bare å være ristet lett, fordi det vil gå under broiler og få enda mørkere og crispier på kantene.,745936cc4″>

    Mer hjemmelaget suppe oppskrifter som du kanskje vil like:

    • Corn Chowder
    • Sitron Kylling Suppe med Orzo
    • Crock Potten grønnsakssuppe
    • Pasta Fagioli Suppe
    • Kylling og Vill Ris Suppe
    • New England Clam Chowder

    – >

    skriv Ut Pin-koden

    5 fra 1 stemme

    Enkel fransk løksuppe

    Dette er enkel fransk løksuppe er en av de beste supper i verden!, Den tradisjonelle retten gjør en enkel og deilig måltid på en kjølig dag!,on soup, French Onion Soup

    Prep Time 15 minutes
    Cook Time 1 hour 15 minutes
    Total Time 1 hour 30 minutes

    Servings 8 people
    Calories 293kcal
    Author Blair

    Ingredients

    • 2 tablespoons salted butter
    • 3-4 large Vidalia onions (about 3 lbs.,»>

    8 kopper biff kjøttkraft

  • 1 ss Worcestershire saus
  • 1 laurbærblad
  • 1 ss balsamico eddik
  • Salt og pepper å smake
  • 1 baguette, skivet i ¾ -tommers tykke runder
  • 8 gram Sveitsiske eller Gruyere ost, strimlet