En pan pasta er en enkel familievennlig måltid kan du piske opp raskt på weeknights. Det er en problemfri måltid med kun én kokekar og alle grønnsaker du liker
- 52197
- 8
Når jeg først oppdaget du kan gjøre en pan pasta uten å koke pasta første, jeg ble opprømt (for å si det mildt)!, Og siden da har jeg laget varianter av en pan pasta med forskjellige sauser og ulike ingredienser. Jeg har selv vedtatt denne metoden når du gjør mac n’ cheese for barna!
Hva er en pan pasta?
jeg tror denne oppskriften stammer fra Martha Stewart tilbake i 2013, og siden da har det vært endeløse tilpasninger av en pan pasta oppskrifter, også kalt en pott pasta. I hovedsak ideen er at du ikke trenger å pre-koke pasta. Pasta kokker med saus og grønnsaker alt sammen i en gryte., Det er en mindre pan du har å bruke, noe som betyr raskere middag på bordet, og raskere rengjøring.
jeg vet dette ikke er autentisk måte å lage pasta. Og når jeg har nylig delte denne ideen på min Instagram-konto, det var mye skepsis og negative bemerkninger å nevne hvor feil denne teknikken er og hvordan resultatet er stivelsesholdige pasta. Men for meg er dette en raskere matlaging metoden som resulterer i anbudet pasta som soaks opp alle smaker du er matlaging med. Og det er den type fail-proof weeknight måltid som gjør at jeg føler meg bra!,
Hvordan gjør du ett pan pasta?
Begynn med å plassere alle ingrediensene sammen i en stor gryte, stekepanne eller gryte. Du ønsker å sørge for at linguine passer i pannen. Da dekke ingrediensene med kokende vann. Du kan øyeeplet den mengden vann du bruker. Eller jeg fant ut at 1 kopp per 2 gram resultater i den perfekte saus forhold.
Nå vil du ønsker å bringe blandingen til en byll siden det kokende vannet blir kjøligere når den blandes med ingredienser allerede i pannen.,
Så du kan senk varmen og la pastaen koke og absorbere vann. Viktige steg nå er å stadig omrøring pasta med ingrediensene. Du kan bruke et stort spor skje, en gaffel eller en tang til å gjøre dette. Dette trinnet hjelper deg å sikre at ingen pasta blir sittende fast til bunnen av pannen eller til hverandre.
i Løpet av 10 minutter, vil det gå fra det til denne. Hva skjedde med alle som vann? Nudler absorbere alt vannet, og skaper en stivelsesrik bindemiddel., Så i bunn og saus klamrer seg bedre til nudler uten separasjon av saus og nudler i pannen.
Når du oppdager at linguine har absorbert 80-90% av væske, det er da du kan parmesan ost. Kan du la ut parmesan ost hvis du foretrekker å holde det veganer.
Og akkurat som at, en pan pasta gjør din weeknight middag drømmer til virkelighet – minimum opprydding, men maksimal smak! Jeg mener, det er virkelig et spill veksler., Jeg har til og med barna mine stå ved ovnen og rør, mens jeg forberede en salat eller litt kylling til å gå sammen med måltid.
Tips for å lage en pan pasta
- Salt pasta før du legger det kokende vannet. Det er viktig å sesongen pasta med salt, knust rød pepper og andre krydder før du legger væske. Dette vil tillate linguine til å virkelig oppleve den fulle smaken mens det er matlaging. Og du vil ende opp med å bruke mindre salt på denne måten i forhold til salting den rett etter at du er ferdig med matlaging det.
- Rør pasta hele tiden mens matlaging., Det er ikke en helt hands-off oppskrift dessverre, siden du trenger å gjøre noen omrøring mens pasta kokker med væske og grønnsaker. Men hei, det er 10 minutter eller mindre.
- Variere væsken som brukes. Dette er definitivt en uendelig tilpasses en pott pasta oppskrift. En av de enkleste måter å variere det på er ved hjelp grønnsak eller kylling buljong i stedet for vann. Det skjerper smaken av pasta.
- Se væsken som du er matlaging. Jeg foretrekker å bruke 1 kopp væske for hver 2 gram pasta. Men dette kan variere, avhengig av pasta og grønnsaker du bruker., For eksempel, sopp vil absorbere væske, mens tomater eller zucchini vil slippe væske. Hvis sausen er tørke opp før pastaen er helt kokt, tilsett mer vann eller buljong i pannen.
Ofte Stilte Spørsmål
Hva er den beste pasta til bruk for en pan pasta?
Du kan bruke noen form for pasta. Jeg tror ikke du kan virkelig gå galt den type pasta som du bruker, men vær oppmerksom på at matlaging tid vil variere basert på den typen du bruker. Linguine, spaghetti, fettuccine og angel hair er varierer populære i en pan pasta oppskrifter., Men kort pasta former liker albuen makaroni, rotini eller bow-tie fungere godt også!
Kan jeg bruke glutenfri pasta?
Ja, denne oppskriften fungerer med glutenfri pasta. Imidlertid, fordi glutenfri pasta kokker annerledes enn vanlig pasta, vil du trenger å justere i henhold til dette. Glutenfri pasta har en tendens til å være mer stivelsesholdige enn vanlig pasta, og har en tendens til å vokse mer enn vanlig pasta. Jeg anbefaler at du legger til en ekstra halv kopp vann hvis du bruker 8 gram pasta. Eller du kan bruke mindre pasta avhengig av å tjene forslag for 4 personer i gitte merke du bruker.,
Hva slags kjøkkenutstyr bør jeg bruke for å lage pasta?
Dette er ofte referert til som en pot pasta i stedet for en pan pasta. Så egentlig, kan du bruke en pott som en tykk suppe potten eller en nederlandsk ovn, eller en pan som en non-stick stekepanne eller rustfritt stål deep pan som jeg har brukt. Selv om jeg har aldri opplevd noen pasta fester seg til bunnen av pannen, med non-stick kan bidra til å holde denne oppskriften problemfri.
Dette er en av de som lett tilbake-lomme oppskrifter som du kan lage igjen og igjen med minimum opprydding og maksimal smak., Alle magien skjer i en gryte fra start til slutt. Du trenger ikke å koke nudler i forkant av tid, ingen trenger å anstrenge nudler og ingen trenger å tendens til en noodle pan og en saus pan på samme tid. Det er klar på mindre enn 20 minutter, i det uendelige tilpasses og full av smak som hele familien vil elske!,
Mer pasta oppskrifter:
- Easy Bakt Spaghetti
- Sitron Ricotta Pasta
- Spaghetti med Kjøttboller
- Stekt Rød Pepper Pasta
- Vegansk Kremet Tomat Pasta
- Friske Reker Scampi
Hvis du har prøvd dette sunt-ish føle seg bra En Pan Pasta oppskrift eller noen annen oppskrift på FeelGoodFoodie, så ikke glem å rangere oppskriften og la meg en kommentar nedenfor! Jeg ville elske å høre om din erfaring med å lage den. Og hvis du knipset noen bilder av den, dele den med meg på Instagram, så jeg kan hvile på mine historier!,
– >
En Pan Pasta
Instruksjoner
-
I en stor dyp panne, legg linguine i tillegg til cherry tomater, spinat, skivet løk, hvitløk og basilikum., Duskregn oliven på toppen og krydre med knust rød pepper og salt.
-
Hell 4 kopper kokende vann (eller grønnsak/kylling lager) i pannen og bringe blandingen til en byll. Stek i 8-10 minutter på middels varme under omrøring noen ganger med en tang, inntil den flytende i nesten fordampet, å lage en saus.
-
Fjern kjelen fra varmen og rør inn parmesan ost og fersk basilikum, hvis det er ønskelig. Server straks og nyte varm.,
Video
Notater
Lagring: Oppbevares eventuelle rester i en lufttett beholder. De vil vare ca 4-5 dager i kjøleskapet.
Erstatter: For best resultat, følg oppskriften som er. Men her er noen vanlige erstatter som vil fungere bra i denne oppskriften.
- for Å gjøre det gluten-free, kan du bruke alle glutenfri pasta av ditt valg.,
- for Å gjøre det veganer, bare hopp over Parmesan ost, eller legg til i ernæringsmessige gjær eller en vegansk parmesan erstatning.
- for Å gjøre sausen mer kremet, kan du legge til litt melk i stedet for vann.
- Føl deg fri til å erstatte alle grønnsaker du ikke liker.
Ernæring: Vær oppmerksom på at ernæring etiketten er et estimat basert på en online ernæring kalkulator. Det vil variere basert på spesifikke ingredienser du bruker. Denne informasjonen skal ikke betraktes som en erstatning for profesjonell ernæringsfysiolog råd., The nutrition value is for one serving which is about 2 ounces of pasta per person.