Det er mange forskjellige måter å lage stekt egg fra sunny side up, over enkel, over middels eller min nåværende favoritt egg over hardt. Lær forskjellene nedenfor og alltid gjøre egg nøyaktig hvordan du elsker dem! Det hele kommer ned til timing!
For år hadde jeg ingen anelse om at det var flere måter å kommunisere enkelt nøyaktig hvordan du ønsker din stekt egg., I en frokost i restauranten eller kafeen jeg ville rett og slett bare for mine egg eggerøre for enkelhets skyld. Og det er bare ingen måte å leve på.
I form av stekt egg det er fire måter å skille nøyaktig hvordan rennende eggeplomme er og hvordan egget er kokt.
Men før vi kommer inn som la oss først snakke favoritt egg. Min all time favoritt egg merkevare er Viktig Gårder – Organisk & Beite Hevet. Kyllinger Vital Gårder er ledende sine beste liv med tilgang til våren greener, utendørs beite og 108 kvadratfot plass per høne., Utmarksbeitet er aldri behandlet med ugressmidler, plantevernmidler eller kunstige sprøytemidler.
I hver pakke vil du finne et notat fremheve noen kylling tegneserie humor, høna av måneden, og noen aktuelle morsomme fakta om sesong. Disse er personlig mine gå til egg som jeg vil spesielt trek over til Hel Mat å finne. Jeg helhjertet tror at beite hevet høner produsere egg høyere i a-vitamin og næringsinnhold. Og ja, pris klok disse er dyrere på $6.,99 per dusin som kanskje ikke er et kjøp som alle kan rettferdiggjøre eller råd til, men med tanke på prisforskjellen mellom disse og vanlige egg tilsvarer en å gå kaffe, jeg føler at jeg kan gi det opp for å kjøpe den høyeste kvalitet egg jeg kan finne.
Så når du har eggene dine valg kjøpt det på tide å steke dem opp! Den raskeste måten å lage stekt egg er sunny side up-metoden.
Sunny Side Up Egg:
Sunny side up egg er bare kokt på den ene siden, og har eggeplomme helt urørt., Du trenger bare å varme opp stekepannen, legg i en teskje av olje og knekke egg i pannen. Len deg tilbake og vente på at egget hvitt for å lage mat og eggeplomme til å være lubben og rund. Dette vil bare ta et par minutter, og sunny side up egg er klar til å spise.,
Egg Over Lett & Egg Over Middels:
for Å slå de sunny side up egg inn over lett eller over middels egg, du trenger bare en tynn slikkepott til forsiktig å vende egg over og la det koke i alt fra 30 sekunder til 2 minutter, avhengig av hvordan rennende du vil eggeplomme å være. Ingen trenger å flytte noe rundt, bare en flip av egg og litt for å vente.
På 30 sekunder merke egg vil være over enkel noe som betyr at eggeplomme vil være veldig rennende inni, men det vil være en topp belegg på den fra der den traff pannen.,
En over middels egg vil lage mat for et ekstra par minutter og vil være mer kokt gjennom, med eggeplomme litt rennende.
Og for min nåværende favoritt over hardt egg du vil bare nødt til å vente noen minutter. Når du gjør egg over hardt du kan velge å bryte eggeplomme med en slikkepott eller gaffel når du venter på det å stille, eller du kan bare snu det som er. Bildet nedenfor er to egg over hardt, ett hvor eggeplomme har blitt brutt opp, og derfor har blandet med hvit og den andre der eggeplomme er fortsatt intakt.,
for Å gjøre den perfekt over hardt egg du vil starte matlaging egg som du ville for sunny side opp eggene med en teskje olje-lagt til en varm stekepanne, og deretter snu eggene når de hvite er satt og kokte gjennom. Når eggene er snudd for å komme over en vanskelig status vil ta alt fra tre til fem minutter, avhengig av varmen nivå og nøyaktig hvor over hardt du vil ha dem.
eggeplomme skal være godt kokt, ikke rennende i det hele tatt, men det kan fortsatt være en myk eggeplomme., Hvis du foretrekker en helt kokt gjennom eggeplomme som du ville finne i en lang kokt hardkokte egg om du ønsker å vente rundt fire til fem minutter etter å vippe egg over.
eggene på bildet nedenfor ble kokt for fem minutter etter å vippe over til dem. Som du kan se eggeplomme er helt kokt, som er hvit. Disse over hardt egg med på å lage den perfekte frokost, spesielt når den er koblet sammen med en avokado og røkt laks.
jeg elsker å starte dagen min med en høy protein frokost og jeg rett og slett ikke kan gjøre det uten min stekt egg., For å legge litt variasjon til mix jeg slå opp hvordan jeg forbereder meg egg daglig kommer fra over lett å over hardt.
Og nå som jeg har funnet ut hvordan akkurat kommunisere hvordan eggeplommene trenger å bli kokt i stekt egg jeg ikke lenger trenger å ty til bestilling eggerøre i frykt for å komme feil stekt egg.
Hvis du elsker stekt egg så mye som jeg gjør kan du dele i kommentarfeltet nedenfor om hvordan du elsker dem kokt? Foretrekker du sunny side up? Over lett? Over middels eller over hardt egg?,
For andre frokost oppskrift ideer pass på å sjekke ut min arugula og pesto omelett, frokost quesadilla med eggerøre og sunn tunfisk avokado, egg salat.
– >
Egg Over Hardt er stekt egg som er kokt lenge nok på begge sider, slik at plommen er ikke lenger rennende og perfekt stekt igjennom. Lære å lage den perfekte egg over hardt hver gang!,
- 1tspolive olje(eller avocado olje)
- 2wholeeggs
-
Varme panne over middels varme.
-
Legg til olje.
-
Sprekk eggene i pannen. Kok til det hvite er satt – 2-3 minutter., Valgfritt: pause eggeplomme med slikkepott eller en kniv, hvis du foretrekker eggeplomme å bli brutt opp og innlemmet i det hvite.
-
Vend eggene over. La det koke til en ytterligere 4-5 minutter, til eggeplomme er fullt kokt igjennom. Smak til med salt og pepper etter smak.,