Dette dill saus er lett å lage og er full av kremet, herby smak! Det tar bare 5 minutter, og fungerer som et drypp eller dip.
Trenger en kremet saus for drizzling eller dyppe? Angi dette Lett Dill Saus! Dette er for alle formål og kan brukes til alt fra laks til grillet grønnsaker til falafel smørbrød. Den beste delen: det tar bare 5 minutter, og en håndfull av ingrediensene., Middelhavets smaker av gresk yoghurt, frisk dill og sitron kombinere i en vakker saus som er enkelt og helt allsidig. Klar til å komme i gang?
Ingredienser i dill saus
Det er mange varianter på et dill saus! Faktisk, vi har også en Sitron Dill Saus som er litt rikere og kombinerer mayo og gresk yoghurt. Hvis du leter etter en mayo-basert dill saus, gå dit. Denne sausen er litt tykkere, og det meste yoghurt med sitron og urter., Her er hva som er i denne frisk dill saus:
- gresk yoghurt: vi liker å bruke, full fett yoghurt for å få den rikeste, creamiest smaken
- Frisk dill: det er et must!
- sitronsaft
- Olivenolje
- Hvitløk pulver
- Tørket dill
- Salt
Hvordan å lage dill-saus: noen tips!
Dette dill saus er så enkelt som å blande alle ingrediensene sammen: gjort er gjort! Det tar bare 5 minutter å lage., Her er noen tips før du begynner:
- Kontroller ønsket konsistens ved å variere vann. Det er en del variasjon i tykkelse mellom gresk yoghurt merker. Konsistens på sausen du ønsker vil variere basert på om du bruker det som en dukkert eller som en drizzling saus. Legg til akkurat nok vann til å komme til rett konsistens.
- frisk dill + tørket dill combo tar kaka. Dette saus bruker både fersk dill og tørket dill: du kan bruke bare frisk, men å legge til i tørket bidrar til å ta sausen til neste nivå.,
Variant: bruk mayo for en fyldigere saus
Er du planlegger å bruke denne saus med reker eller laks? Eller pommes frites? Du kan også erstatte halvparten av gresk yoghurt for mayo. Her er mer:
- ved Hjelp av en liten mayo legger til rikdom og en silkeaktig tekstur. Rikdom og tekstur som gjør at det smaker litt mer som en ferdig saus: litt som en ranch dressing!
- Mayo legger til kalorier, men gjør det også mer tilfredsstillende. Vær oppmerksom på at sausen vil ha mer kalorier, men det vil også være mer tilfredsstillende, og du vil sannsynligvis ha behov for en mindre del størrelse.,
Måter du kan tjene dill saus
Det er så mange måter å bruke dill saus, ikke du noen gang vil kjøre ut! Her er noen av våre favoritt måter:
- Falafel: Bruk som en dipping saus for falafel eller på en falafel sandwich.
- Laks: kan du Prøve den på bakt laks.
- Reker: Bruk som en dipping saus for sauteed reker, grillede reker eller bakt reker.
- Kokte Grønnsaker: Dukkert grillede grønnsaker eller stekte grønnsaker som stekte søtpoteter, blomkål eller brokkoli.,
- Sandwich Spredning: Spre det på brød og bruke det i en kikert salad sandwich eller Middelhavet veggie sandwich.
- Rå Grønnsaker: Eller bruke den som en veggie dukkert for raw-veg.
- potetgull: Hvorfor ikke?
- pommes Frites: Bruk mayo variasjon med bakte poteter eller søtpotet frites.
Dyrke din egen dill!
Hvis det er sommer, det beste stedet for dill? Din hage! Det er lett å vokse urter hjemme, og du trenger ikke engang hagen. Bare noen potter og en solrik hylle vil være nok!, Grab noen begynner planter i begynnelsen av sesongen og du vil bli overrasket over den vakre fronds du er i stand til å vokse. For mer, kan du gå til Hvordan å Vokse Urter.
Dette dill saus oppskrift er…
Vegetarisk og glutenfri.
skriv Ut
Beskrivelse
Dette dill saus er lett å lage og er full av kremet, herby smak! Det tar bare 5 minutter, og fungerer som et drypp eller dip.,
Ingredienser
- 1 kopp full fett gresk yoghurt (eller halvparten majones og halvparten yoghurt*)
- 2 ss hakket frisk dill
- 1 spiseskje fersk sitron juice
- 1 spiseskje extra virgin olivenolje
- 1/4 ts hvitløk pulver
- 1/4 ts tørket dill
- 1/4 teskje kosher salt, pluss mer som er nødvendig
- 1 spiseskje vann, eller mer som er nødvendig
Instruksjoner
- Hakk dill. Saften av sitron.,
- I en liten bolle, rør sammen gresk yoghurt, dill, sitronsaft, olivenolje, hvitløk pulver, tørket dill, og kosher salt. Rør inn vann, og deretter legge litt mer som nødvendig før det kommer til ønsket konsistens.
- Smak og legge til flere klyper salt som ønsket. Avkjøl opp til 2 uker. (Matrester vil bli tykkere i kjøleskapet, så la det komme til romtemperatur og/eller tilsett en skvett vann eller sitronsaft som er nødvendig.,)
Notater
*For en fyldigere saus å bruke som et drypp for laks eller dip for reker, du kan også bruke halvparten majones og halvt gresk yoghurt, eller 3/4 yoghurt og 1/4 mayo (du kan også være lurt å gjøre halvparten oppskriften).
- Kategori: Saus
- Metode: Rørt
- Mat: Middelhavet
Søkeord: Dill Saus
Mer dill oppskrifter
Elsker dill? Oss også., Her er noen flere av våre topp dill oppskrifter:
- Sitron Dill Laks Denne raske sitron dill laks tar bare 10 minutter å bake! Bland opp zesty dill saus mens laks kokker.
- Dill potetsalat Akkurat som Bestemor: sprengning med friske urter og smak til med olivenolje og eddik.
- Kjøleskap Dill Pickles, Bare 10 minutter med hendene på prep arbeid: stor på smørbrød eller spist rett fra glasset!
- Agurk, Dill Smørbrød Disse klassiske te smørbrød er perfekt for selskaper og piknik, med kremost spre seg på crunchy crostini.,
– >
– >
– >
Om forfatteren
– >
Sonja Overhiser
Kokebok Forfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.
– >
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.
– >