En kort historie på feirende Mardi Gras confection.
Hvor det er en fest, det er kake. Og for det største partiet som avholdes hvert år i det franske Kvarteret, det er bare passende for å ha den mest staselige kake av dem alle: dobbeltseng / king size kake—søtt rulle som er like deler deilig og festlig., Som navnet tilsier, er opprinnelsen til denne fargerike, oval-formet dessert er forankret i royalty og rik tradisjon. Med Fett tirsdag like rundt hjørnet, og oppdage den virkelige meningen bak signaturen bakt godt av Carnival sesong i New Orleans. Det er på tide å markere dine kalendere, februar 28, og «let the good times roll.»
Hva er Det?
I to ord—for overstimulering. Men mer spesielt, det er en frostet sesongens behandle som Mardi Gras festdeltagere spise mellom januar 6, ellers kjent som King ‘ s Day eller Twelfth Night, og Fett tirsdag., Bla gjennom din newsfeed på Instagram eller Pinterest, har du sikkert allerede sett variasjoner av denne deigen, med sin skurrende dristige farger, som ligner noe du har gjort fra en pakke med Skittles. Slappe. Det er en hemmelig ingrediens, men Skittles ikke er involvert.
Vanligvis, king kaken er laget av en rik, brioche deigen og et bredt utvalg av fyllinger, for eksempel kanel, sjokolade og fløte ost. Men regnbuens magi er funnet i glasuren og sprinkles, som vanligvis er gull, grønt og lilla. Selv fargene på ising (og royal farger av Mardi Gras) har en dypere mening., Gull representerer makt, grønn er forbundet med tro, og lilla illustrerer rettferdighet. Kongen kaken er bakt uten et senter, som for eksempel gjennomsnittlig Bundt cake, bortsett fra begravet inne i røren er en liten, plast baby figuren.
Vent, Hvorfor er Det en Baby Inne?
Vel, det er to teorier. Noen mener plast baby er symbolikken av jesusbarnet på grunn av religiøs tilknytning til King ‘ s Dag., Andre, derimot, tror den populære New Orleans lore, noe som tyder på at en forseggjort kake ble servert med en bønne eller ring plassert inne i markeringen av king ‘ s ball i colonial Louisiana. Den som fant bean eller smykke i hans eller hennes kakestykke ville bli kronet som konge eller dronning av baller som leder opp til den overdådige finale på Mardi Gras.
Snarere enn en bønne eller dyre ringen, plast effigy er mest brukt i dag som et symbol på lykke., Men som historien ville ha det, heldig person som får stykke konge kake med baby inni sies å yndest, og de er også oppgaven med hosting plikter og bringe deres egen konge kake for neste års fest.
Hva med Navn?
navnet er avledet fra de Tre vise Menn i Bibelen, som kom med gaver til Barnet Jesus på Twelfth Night. King cake er først servert på King ‘ s Dag (6. januar) og varer gjennom slutten av Mardi Gras for å feire ankomsten av de tre kongene, samt å hedre dem med en søt hyllest til sin juvel kroner.,
Hvordan Kan jeg Få være med på Moroa?
Louisianians kan finne en konge kake på de fleste av de lokale bakerier opp og ned Gulf Coast. Men hvis Big Easy er ikke på ferie bucket list mellom nå og februar 28, du kan lage din egen hjemmelagde versjonen av denne tradisjonell oppskrift og dette krem ost-fylt delikatesse. Baby er ikke inkludert.
Alle Emner i Mardi Gras
meld deg på vårt Nyhetsbrev
meld deg på gratis oppskrifter, innredning ideer & spesielle tilbud