Tjue nitten var et fantastisk år for mat og drikke her på goop, men det er et nytt år—et nytt tiår—og hva bedre måte for å sparke den av enn med vår årlige detox? Som en oppfriskning, denne fem-dagers-rens er inspirert av Dr. Alejandro Junger er grunnleggende eliminering diett, som er skissert i rengjøringsprogrammet. For mer en oppfriskning eller for en intro til detox, se alle Spørsmål og svar på rensing som Gerda Endemann, våre senior direktør for vitenskap og forskning, besvart.,p>melk
gluten
mais
nightshades (tomater, eggplants, paprika, poteter)
raffinert sukker
skalldyr
hvit ris
egg og soya (selv om vi vil bruke gjæret gluten-fri soya produkter, som miso og tamari, i små mengder)
Men hva vi egentlig ønsker å snakke om, er hva vi har fått til her: en guide full av deilige, næringsrike frokoster, lunsjer, middager og småretter som, med litt planlegging og hjelp fra din hendig planlegge og handleliste, bør være enkle å ta av., Det er mer moro å detox med en partner, så mange av disse oppskriftene tjene to—din ektefelle, samboer, eller arbeid kone kan bli med i, og du bør fortsatt ha noen leftovers for å avlaste deg av matlaging plikter et par ganger i uken.
januar er en god tid til å hjelpe våre organer ta opp med avgiftning—å gi våre detox organer en sjanse til å hvile og komme seg. Det er en god tid å tenke på å fjerne miljøgifter der du kan og finne ut om bestemte matvarer føre til problemer for deg.,
En viktig ting å huske på når du detox—muligens er det beste og verste buzz setning av 2010s—er egenomsorg. Det er ånden av denne detox. Vi håper du føler deg inspirert og utrustet til å ta litt ekstra tid til å lage deg mat, vil du elske, suge i badestamp, gå en tur, meditere, lese en god bok, gjøre en ansiktsmaske…bare ta tid for deg på noen måte. Målet er at du skal være mer i harmoni med kroppen, hvordan den reagerer på maten du spiser, og hva de liker, misliker og behov.
det betyr også At: Gjøre dine egne ting hvis det ikke følelse i høyre., Vi satt opp en oversikt over måltider som vi tror er balansert og logistisk lyd, men hvis du fortsatt føler deg sulten etter et måltid, har litt mer slik at du føler deg fornøyd og næring. Våre detox guide er ikke om savn, og det trenger ikke å være normative. Det er mange måter å gjøre denne opplevelsen din egen.
La oss få vite hva du skal lage, hvordan du skal gjøre, og hvordan du gjør det til ditt eget. Du finner oss i goop gjengen på Facebook eller ved å bruke #goopdetox på Instagram.
P. S., Hvis du ønsker å oppgradere eller rydde opp kjøkkenet ditt, må du også sjekke ut vår guide til kjøkken verktøy og detox essentials.
PLAN
SØNDAG
butikk!
Roast chicken. Her er den enkleste ingen-oppskriften oppskriften noensinne: Få en 3-kilos kylling, gni det hele med 1 spiseskje salt (ingen olje nødvendig—det naturlige fettet i huden vil gjøre og holde kjøtt fuktig). Stek det i en 425°F ovn for 1 til 1½ timer, til den interne temperaturen når 165°F og juice kjøre klart.
Gjør den Rød Karri Mandel Smør Dukkert.
Gjør goop Gorp.,
mandag
Første: varm sitron vann
Frokost: Pumpkin Spice og Grønne Smoothie
Lunsj: Salat Kopper med Kylling, Tare Nudler, og Red Curry Mandel Smør
Snack: goop Gorp
Middag: Kylling og Blomkål Ris med Alle Urter
Prep for i morgen: Roast søtpotet for morgendagens frokost.,
tirsdag
Første: varm sitron vann
Frokost: søtpotet To Måter
Lunsj: rester av Kylling og Blomkål Ris med Alle Urter
Snack: Rød Karri Mandel Smør Dip og grønnsaker (agurk, gulrot, reddik, og snap erter)
Middag: Stekte Grønnsaker med Svart Pepper Saus
Prep for i morgen: Få bein buljong i morgen formiddag Frokost Buljong og Grønnere Gudinnen Dressing for morgendagens lunsj.,
ONSDAG
Første: varm sitron vann
Frokost: Frokost Buljong
Lunsj: Sprø Salat med Grønnere Gudinnen Dressing
Snack: goop Gorp
Middag: Slow-Stekt Laks med Sjalottløk, Hvitløk, Koriander og Sitron
Prep for i morgen: Lage pesto for morgendagens lunsj og steke en søt potet til frokost.,
torsdag
Første: varm sitron vann
Frokost: søtpotet To Måter
Lunsj: Pesto Tare Noodle Salat med Arugula
Snack: Grønnere Gudinnen Dip og grønnsaker
Middag: Kremet Cashew og Butternut Squash Suppe
Prep for i morgen: Gjøre Toasty Nori Potetgull.,
FREDAG
Første: varm sitron vann
Frokost: Pumpkin Spice og Grønne Smoothie
Lunsj: rester Kremet Cashew og Butternut Squash Suppe
Snack: Toasty Nori Potetgull
Middag: Vegetabilske Moo Shu
FOR PLANTE-BASERTE EATERS
Hvert år vi hører fra folk som ber om en mer vegan-vennlig detox. Dette året har vi laget en egen tre-dagers plante-baserte reset, og vi prøvde å gjøre dette fem-dagers plan mer veg-fokusert. Det er noen oppskrifter med kylling og laks—nedenfor er forslag til enkelt å gjøre dem vegansk.,
Frokost Buljong
Skip: kylling kadaveret.
Legg til: 8 til 10 tørket shitake sopp.
vil Du ikke få kollagen i plante-basert versjon, men du kan fortsatt få en dypt rik og behagelig buljong.
Salat Kopper med Kylling, Tare Nudler, og Red Curry Mandel Smør
Skip: kylling.
Legg til: ½ skivet avokado for sunt fett og 1 spiseskje hamp frø for crunch og ekstra protein.
Kylling og Blomkål Ris med Alle Urter
Skip: kylling.
Legg til: 2 kopper frosne eller ferske erter for protein og fiber.,
Slow-Stekt Laks med Sjalottløk, Hvitløk, Koriander og Sitron
Skip: laksen og tynt skiver sitron.
Legg til: 1 16-unse kan cannellini bønner for protein, jern og sink.
Dette er den eneste oppskriften hvor retningene vil endre seg når du veganize det, følg disse oppdatert instruksjoner:
Plasser sjalottløk, hvitløk, koriander frø og olivenolje i en ovn-safe skillet. Varm panne over middels lav varme i 5 til 7 minutter, til oljen begynner å sizzle og sjalottløk og hvitløk bli duftende og gylne., Fjern dem med en rett skjeen til en papir-håndkle-kantet plate.
Nøye legg til et godt drenert kan av bønner og en klype salt til tilført olje, og la småkoke i ca 10 minutter. Tilsett spinat, brette den til bare visnet. Skjeen bønner og grønne blandingen over brun ris eller quinoa og klem frisk sitron over toppen. Topp med hvitløk-sjalottløk-og-koriander-frø-blanding for noen crunchy tekstur til å gå med kremet bønner.