En virkelig flott Curry med Ris som ikke vil skuffe! Dette pilaf-stil fluffy basmati ris oppskrift er smakssatt med hverdagen karri pulver pluss ekstra krydder for å gi det en ny smak.
Med sødme fra gulrøtter og erter, et dryss over cashewnøtter og hvitløk smak base, dette er en ris-siderett som vil sprite opp ethvert måltid. Eller servere den med sprøstekt egg for en super rask måltid!
Curry, Ris – tenk på mulighetene!,
Bare 2 timer siden jeg forlot 8 store beholdere av denne Curry Ris med fantastisk team på min lokale veterinær klinikk (en av de vanlige stedene som jeg tar av overskuddet mat) sammen med et notat som gikk langs linjene av dette:
«Curry basmati ris, ikke for krydret, fab ris side, men kan også spise vanlig. Bruke til å gjøre raske måltid f.eks. egg sunny side opp eller skjære hardkokte, enkel Sprø pannestekt Fisk eller Hvitløk Reker (oppskrifter på nettstedet mitt!!!), enda en boks med tunfisk, laks etc Yoghurt anbefales.,»
Og i kort notat som jeg igjen med mat, jeg har bare slå opp alle de høye poeng om denne oppskriften. Jeg skal gjøre det oftere! 😂
Hva du trenger
Denne oppskriften samtaler for et par mer krydder enn bare Karri Pulver fordi jeg vanligvis finne at ting laget med karri pulver noen ganger mangel smak (men denne enkle Dagligdagse Kylling Karri og Curry Pølser er et unntak til denne regelen!,)
Så jeg ringer opp karri smak med et par ekstra krydder – spisskummen, koriander og paprika, samt chili pulver for spiciness som er valgfritt.
Dette Curry med Ris er en basmati ris oppskrift fordi det er på-punkt. The nutty smaken er ideell for den smaker i denne oppskriften, men det er nok av andre ris valg som jeg har dekket i oppskriften notater.
jeg har lagt revet gulrøtter og erter for ekstra smak og tekstur – de legger sødme som virkelig løfter dette fra din vanlige pilaf oppskrift. Pluss cashewnøtter og fersk koriander/cilantro.
Se på disse ingrediensene., Du vet dette kommer til å bli en vinner! 😇
hemmeligheten til å myke, milde Basmati ris
Denne oppskriften starter som en hvilken som helst vanlig pilaf, sautéing aromater – i dette tilfellet hvitløk, ingefær (valgfritt), løk og gulrot. Etter dette, rå skylles basmatiris som er tilsatt krydder, deretter kylling eller grønnsaksbuljong/lager.
neste trinn er nøkkelen til å sikre at du har fluffy anbud ris som ikke gluey eller ujevnt stekt:
- Trykk og noe utstående riskorn under overflaten av væsken;
- Bringe væsken til en småkoke.,
- Når det er bobler over hele overflaten av væsken (ikke bare rundt kantene av potten), klemme på lokket, skru varmen ned til LAV og lage mat for 14 minutter. Ingen titte!
- Fjern fra varmen og hvile uforstyrret i 10 til 15 minutter. Ris fortsetter å lage mat og absorberer eventuell gjenværende væske.
- Lo med en gummi spatular IKKE en gaffel (bryter den lange korn), undre på hvordan mykt, men likevel lun ris er, og tjene!
Hvorfor gjør du skyller den basmati ris? Du trenger vanligvis ikke gjør det!,
Det er sant, de fleste ris oppskrifter på min side, ikke ring for ris for å skylles, selv ikke når matlaging vanlig basmati ris.
trinn for å skylle risen er kalt til grunn i denne pilaf stil ris, det er grønnsaker som igle væske som kan føre til at basmatiris til å bli litt gluier enn ideell.
Dette er unikt for basmati ris. Andre flavored ris oppskrifter som gresk Sitron Ris, Kokos Ris og Meksikanske Røde Risen er laget med andre typer av hvit ris som ikke er så følsom når matlaging med grønnsaker.,
Du trenger ikke å skylle basmati ris når matlaging er det vanlig fordi det er ingen andre ingredienser for å påvirke matlaging prosessen, så det kan være kokt uten skylling og det vil komme ut fluffy.
jeg er en stor fan av flavored ris oppskrifter fordi det gjør måltidene interessant / rask og enkel. Når du har en side med dette mye smak, det tar sentrum scene, så det er bare om avrunding ut måltidet med noen enkle grønnsaker og protein. Jeg har poppet noen ideer nedenfor!, – Nagi x
Hvordan / hva du skal tjene med Curry med Ris
- Gode til å ta til sammenkomster som en del av en bankett (reheats svært bra)
- porsjon vanlig yoghurt – viktig!,
- Legg til noen vanlig tomat og agurk kiler for saftig friskhet, eller denne Hverdagen Kål Salat
- Noen kokt protein forslag:
- Hvitløk Kylling Lår
- Hvitløk Reker
- Sprø pannestekt fisk
- Saftig Bakt Kylling Bryst
- Marinert Svinekjøtt Hakker eller Biff
- Biff Kebab, Lam Koftas eller tyrkisk Kebab
- Marokkanske Kjøttboller
- Hjemmelaget Kylling Doner Kebab (kjøtt bare, gjøre en Kebab tallerken!,)
- Stekt Hvitløk Sopp,
- Super rask måltid – egg sunny side up eller kokt (veldig typisk Asiatisk/Indiske sub-kontinentet måte å legge til protein til måltider)
- Legg til en boks med tunfisk eller laks, eller prøv en varm røkt laks eller ørret
Curry Basmati Ris RecipeWatch hvordan å gjøre dem på
Sulten på mer? Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.,
Curried Rice (Basmati rice)
Finishes:
- ▢ 1 cup (150g) cashews , roasted, unsalted
- ▢ 1/2 cup coriander/cilantro leaves , finely chopped
- ▢ Yogurt , for serving (optional)
Instructions
-
Rinse rice until water runs pretty clear, then drain well., (Note 4)
-
Smelt smør i en liten til middels potten (eller stor kjele over middels høy varme.
-
Legg hvitløk og ingefær, cook 30 sekunder. Tilsett løk og stek i 2 minutter til delvis gjennomsiktig.
-
Legg til gulrot og stek i 2 – 3 minutter til de er møre og søt.
-
Legg til ris og rør til pels alle kornene i olje.
-
Legg til Krydder og bland å belegge ris.,
-
Legg til suppen, erter, salt og pepper, rør. Hvis noen ris stikker over overflaten, dytte det under væsken.
-
Når hele overflaten av væsken er småkoking, rør en gang, plassere lokk på og umiddelbart slå ned varmen til LAV.
-
Lage mat etter 14 minutter, ikke titte mens matlaging!
-
Løfte lokket lett og raskt tilt potten for å sjekke for å sikre væske er absorbert. Klem lokket tilbake på plass og fjern fra varmen.,
-
Står for 10 minutter, uforstyrret.
-
Bruk en slikkepott til forsiktig lo ris. (Note 6)
-
Legg til de fleste av cashewnøtter og koriander, rør gjennom.
-
Overfør for å tjene bolle, dryss med resten av cashewnøtter og koriander. Se i innlegget for å tjene ideer.
Oppskrift Merk:
2. Chili pulver – dette er ren bakken chili, for spiciness så juster etter smak. Chili pulver i USA er en krydderblanding som ikke er veldig krydret. Hvis du ikke kan få rent bakken chili pulver, sub med cayenne pepper.
3. Ghee er smør brukt i Indisk matlaging. Smaker som rik smør. Ikke avgjørende i denne oppskriften.
4., Ris – basmati er ideelt for denne oppskriften, nøtteaktig aroma legger til den generelle smaken. Kan også bruke andre vanlig hvit ris – lang korn eller jasmin (beste subwoofere), middels*, kortfibret* eller sushi ris*. Ikke egnet for: Brun ris, svart ris, vill ris, paella, eller risotto ris. Ikke prøvd med quinoa.
* Ris er stickier, slik er naturen av de rices.
Hvordan jeg skyll risen: Enten sted i dørslag og kjøre under vann i 30 sekunder, flytte ris om med hendene, før vannet renner ganske klart. Eller du kan gjøre det i en bolle, swishing ris rundt og endre vann 4 ganger eller så., Avløp ris godt før bruk. Ingen trenger å suge ris for denne oppskriften – jeg fant det ikke gjør en forskjell for fluffiness.
5. Buljong/stock – sørg for å bruke lav natrium buljong (lager), ellers vil det ende opp med altfor salte. Hvis du bruker et lager pulver, buljong terning, eller konsentrere + varmt vann for å gjøre kjøttkraft, så utelater salt fullstendig.
6. GENERELT:
– Skalering oppskrift: Hvis du skalere ned, sørg for å bruke en mindre pott ellers ris vil ikke lage mat jevnt.
– ikke bruk en gaffel til å lo basmati ris, brytes lange korn.,
Nutrition Information:
Livet av Doser
jeg delte denne flashback Doser valp bilde på Instagram i løpet av helgen. Det fikk flere likes enn mine oppskrifter gjøre!! Jeg er så provosert – han er å stjele min torden! 😂
