Bruschetta med mozzarella – frisk terninger Roma tomater, rød løk og bocconcini er kastet med basilikum, hvitløk og olivenolje deretter serveres med fersk ristet brød for en enkel og smakfull forrett, perfekt for sommeren underholdende.
Som en tomat lover, det er ingenting som jeg liker mer enn frisk sommer tomater. Lokale tomater som har fått lov til å fullt modnes på vintreet har den absolutt BESTE smaken., Når tomat sesongen ruller rundt jeg ønsker å spise ALLE friske tomater som jeg kan få hendene mine på. Jeg alvorlig kunne leve av tomat smørbrød eller retter som krever fersk tomat som vår halloumi sandwich – det eneste som er bedre enn en frisk tomat er tomater med ost!
For å best bruschetta, frisk, smaksrik tomater er et krav, så når de er rikelig jeg elsker å bruke dem på alle mulige måter og bruschetta med mozzarella er en flott måte å tjene dem opp som en forrett eller en lys og frisk snack for underholdende.,
jeg elsker denne bruschetta så mye fordi det er et så godt eksempel på friske smaker, lett å tilberede sunn mat: listen over ingredienser er korte, men smaken er stor som det alltid er når vi begynner med ferske ingredienser.
Hvordan å lage bruschetta med mozzarella
Begynn med dicing opp tomatene i små biter og sette dem inn i en mellomstor bolle
Legg hvitløk, rødløk, oliven olje, salt, og basilikum så gi alt en god blanding.,
Legg til pearl bocconcini til bruschetta blanding og gi det hele en god røre, før du legger den i kjøleskapet i minst en time for å gi alle smakene tid til å marinere. Marinering er ikke avgjørende, men jeg synes at denne bruschetta ikke smaker best når den smaker har tid til å blande sammen.
Mens bruschetta marinates varme ovnen til 375℉ og skjær den franske pinne i ca 18 like store biter., Pensle toppen av hver skive med litt olivenolje og legg dem på en stor stekeplate og toast i ovnen i ca 10 minutter eller til brødet har crisped litt og kantene har begynt å brune.
Top hvert stykke crostini med et par skjeer av bruschetta med mozzarella blandingen deretter penslet med litt av balsamico glasur hvis du bruker den, og deretter tjene umiddelbart.,
Tips & Triks
- Fersk er best. Ikke erstatning frisk basilikum og hvitløk for tørket eller pre-knust hvitløk. Smaken er alle i friskhet av ingrediensene.
- Bruk dagen gammelt brød. Fikk leftover fransk stick? Denne oppskriften er perfekt for å bruke opp gårsdagens ferske brød.
- For best resultater bør du ikke hoppe over marinering. Gi bruschetta tid til å marinere mellows hvitløk og lar det smaker å gli pent.,
Kosttilskudd Hensyn og Overnattingssteder
Denne oppskriften for enkel bean salad er egnet for følgende dietter:
- vegetarisk
- for veganer eller laktosefri bare la ut bocconcini ost
Er du på Pinterest????? Følg meg for mer frisk og velsmakende oppskrift ideer
Ønsker å se flere oppskrifter som dette?? Meld deg på vårt nyhetsbrev for å ha nye oppskrifter levert til din innboks, følger du oss på Instagram eller lik vår Facebook side.
Flere oppskrifter du kommer til å elske!,
Hvis du liker denne bruschetta oppskrift du ønsker kanskje å sjekke ut noen av våre andre fantastiske forrett oppskrifter:
- Banh mi sommeren ruller
- Blemmer shishito paprika
- Vegetarisk salat wraps
Hvis du har gjort denne oppskriften vi vil gjerne se det! Tag oss på Insta @loveandgoodstuff.
Elsket dette? Ikke glem å rangere dem nedenfor!,div>
Equipment
* This recipe card may contain affiliate links to products we know and love., Vi får en liten provisjon på kvalifisert salg uten kostnad for deg., mer for å pusse brød)
Instruksjoner
-
Terninger Roma tomater i små biter og legg dem i en middels stor bolle., Knus hvitløk i tomatene og tilsett hakket basilikum, olivenolje, terninger rød løk og salt og bland sammen.
-
Legg til pearl bocconcini til bruschetta og bland gjennom.
-
For best resultat, la blandingen å marinere i kjøleskapet i en time eller så for det smaker å blande sammen og hvitløk til mellow.,
-
Forvarm ovnen til 375℉
-
Skive din fransk stick i skiver ca cm tykke og legg på en stor stekeplate. Pensle toppen av skiver brød med olivenolje og deretter stekes i ovnen i 10 minutter eller til den skiver begynne å skarp og brun på kantene.,
-
Ta opp en skje av bruschetta blandingen og topp hver brød skiver og endte med et drypp av balsamico glasur og et dryss med nykvernet pepper.