Hvordan Bli en Bartender
Få den utdannelsen du må: Finne skoler for Bartendere i nærheten av deg!
de Fleste bartendere lære sine ferdigheter gjennom kortsiktige on-the-job training normalt varer et par uker. Ingen formell utdanning er nødvendig.
Mange bartendere er fremmet fra andre jobber i bedrifter der de jobber. Bartendere på eksklusive etablissementer vanligvis har deltatt bartending klasser eller har tidligere arbeidserfaring.,
de Fleste statene krever at arbeidstakere som tjener alkoholholdige drikkevarer være minst 18 år gammel. Bartendere må være kjent med statlige og lokale lover som gjelder salg av alkoholholdige drikkevarer.
Utdanning for Bartendere
Ingen formell utdanning er nødvendig for hvem som helst å bli bartender. Imidlertid, noen håpefulle bartendere tilegner seg ferdigheter ved å delta på en skole for bartending eller ved å delta på bartending klasser på en yrkes-eller tekniske skole., Programmer i disse skolene ofte omfatte undervisning på statlige og lokale lover og bestemmelser når det gjelder salg av alkohol, cocktail oppskrifter, riktig antrekk og atferd, og strømpe en bar. Lengden på hvert program varierer, men de fleste kursene varer i et par uker. Noen skoler hjelpe sine nyutdannede finne jobber.
Bartender Trening
de Fleste bartendere motta on-the-job training, som normalt varer et par uker, under veiledning av en erfaren bartender., Opplæringen fokuserer på cocktail oppskrifter, bar-oppsett, og kundeservice, inkludert hvordan å håndtere uregjerlige kunder og andre utfordrende situasjoner. I bedrifter hvor bartendere serverer mat, trening kan dekke teamarbeid og riktig mat-håndtering.
Noen arbeidsgivere lære bartending ferdigheter til nye medarbeidere ved å gi selvstudium programmer, online programmer, videoer, og instruksjonsvideo hefter som forklarer service ferdigheter., Slike programmer kommunisere filosofien til etablering, hjelpe nye bartendere bygge rapport med andre ansatte, og skape et ønske om å arbeide som en del av et team.
Mange stater og lokaliteter krever bartendere for å fullføre en ansvarlig-server kurs. Kurset er knyttet til statlige og lokale alkohol lover, ansvarlig serverer praksis, og konflikthåndtering. Kurs kan være tilgjengelig både i person-og online. Avhengig av staten og lokalitet, server, eier, forvalter, eller bedriften kan opprettholde en lisens til å selge alkohol.,
arbeidserfaring i en Relatert Yrke for Bartendere
Noen bartendere kvalifisere seg gjennom i slekt arbeidserfaring. De kan begynne som bartender hjelpere og fremgang i full-fledged bartendere som de lærer grunnleggende blande prosedyrer og oppskrifter. Noen bartendere kan starte som servitører og servitører eller mat og drikke servering og i slekt arbeidere.
Viktige Kvaliteter for Bartendere
Kommunikasjon ferdigheter. Bartendere må lytte nøye til sine kunder, ordrer, forklare drikke og mat, og gjør meny anbefalinger., De bør også være i stand til å kommunisere med kunder på en rekke områder, og skaper en vennlig og innbydende miljø.
Customer-service ferdigheter. Bartendere må ha god kunde-service ferdigheter til å sikre gjenta bedriften.
Beslutningstaking ferdigheter. Bartendere må være i stand til å ta gode beslutninger. For eksempel, bør de være i stand til å oppdage berusede og mindreårige kunder og nekte service til de enkeltpersoner.
Fysisk utholdenhet. Bartendere tilbringe timer på sine føtter å gå og stå mens du forbereder drikke og betjener kunder.
Fysisk styrke., Bartendere skal være i stand til å løfte og bære tungt tilfeller av brennevin, øl og andre bar rekvisita—saker som ofte veie opp til 50 pounds.