Enten du kaller dem pommes frites, chips, eller frites, dyp-stekt poteter er en universell skyldig glede og super tilfredsstillende. Men å fråtse i en ordre fra din favoritt fast food joint er ikke det sunneste valget: En middels yngel vil sette deg tilbake mellom 300 og 400 kalorier og i overkant av 500 milligram natrium. Imidlertid, fransk yngel fanatikere kan ta hjertet fordi slå stekt favoritt i en sunn siderett er enklere enn du kanskje tror., Gå sunn og hjemmelaget med disse enkle teknikker for å lage deilig pommes frites du kan nyte skyld-fri.
Bake, ikke Yngel
Tradisjonell pommes frites er kokt i en merverdiavgift på vegetabilsk olje, som betyr at du får en masse ekstra fett og kalorier i din favoritt siderett. Og mens baking ditt frites utvilsomt kutt tilbake, er det likevel lett å gå over med olje, som inneholder 120 kalorier per spiseskje. Velg hjerte-sunn olivenolje og måle ut to spiseskjeer før du heller på poteter og kaster lett i en bolle., Å kutte enda lenger tilbake, fyll en sprayflaske med olivenolje og gi din pommes frites en lett tåke i stedet. Bare spre poteter ut på en stekeplate og stek ved 400 grader i ca 45 minutter, eller til de får fin og sprø.
Gå Oil-Free
Ved å ta steking ut av ligningen, du er slashing kalorier og fett rett utenfor balltre — men ved å eliminere olje-alle sammen, du er slanking ned de frites enda mer. Følg samme vei som ovenfor, men bytt ut oljen i et par spiseskjeer med erfarne, revet eggehviter eller grønnsaksbuljong., Husk å slå poteter en gang eller to ganger, så de er fine og brune på alle sider.
Hopp over Salt
Noen som har gravd i salt fast-food pommes frites har nok følt det ubehagelig bloat som følger. Mens du kan kontrollere natrium innhold bedre hjemme, salt er langt fra det eneste alternativet når det kommer til smakstilsetning din pommes frites. I stedet velge smakfulle krydder som pakke en punch uten å legge til ekstra natrium som fersk hvitløk, spisskummen, paprikapulver, timian og rosmarin. Enda søtere krydder som kanel og muskat fungere godt, spesielt ved bruk av søtpoteter.,
Gå Søt
Sweet poteter er høyere i fiber og vitamin A og lavere i kalorier enn klassisk potet — og de gjør litt søt pommes frites som er absolutt deilig. Gi denne enkle oppskriften for søtpotet Frites et prøve — de er en søt swap du kan gjøre for godt!
gå Tilbake til Dine Røtter
Poteter er ikke den eneste ingrediensen som gjør en deilig yngel. Parsnips, rutabagas, neper og gulrøtter er alle deilige yngel i form og overraskende lik i strukturen til den klassiske fransk yngel for en brøkdel av kalorier og en større næringsinnhold løft., Gi swap-et forsøk med denne oppskriften for Pastinakk pommes Frites.
Skinny Dip
Ketchup er ledsager for en porsjon pommes frites, men velsmakende som det kan være, det condiment kan være en slu kilde til kalorier og sukker. Opt for en hjemmelaget versjon for å holde sukker under kontroll, kan du selv bli kreativ med smaker som i denne Olive Ketchup oppskrift. Eller prøve å blande ketchup med gresk yoghurt for en deilig dipping saus som kutter ned på sukker samtidig som det gir en ekstra protein øke.