For alt du cherry entusiaster, denne tiden av året er når du mest sannsynlig topp. Mens det er nesten over 1000 typer av kirsebær født og oppvokst i god U S A, noen skiller seg ut midt i farmer ‘ s markets og strålende miljø av lokal Publix — eller hvilken som helst matbutikk hvis du dessverre ikke har den estetiske grønn-skoleflink logo i nærheten.
Disse variantene er delt inn i to store cherry-som kongeriker: søtt og surt., Mens noen er laget for å spise fersk, andre ble brakt til denne verden for å knuse det i spillet matlaging. Det bare kommer an på cherry seg selv. Her er din go-to for å navigere lumske cherry verden.
Bing Kirsebær
Kanskje den mest kjente av dem alle, Bing kirsebær omfatte vitalitet av søte kirsebær. Snuble over noen mørk rød rund kropp i produsere delen, og du best tro — bada bing-bada-boom, Mr. over hele Verden som jeg trinn i rommet — det er et Bing-kirsebær.,
Mens mer syrlig enn sin Rainier motstykke, den er ment å bli spist så raskt som druer eller en saftig sommeren vannmelon. Jo mørkere det vises, riper denne spesielle cherry er. Disse typer av kirsebær ikke rynke leppene og har vist seg å senke høyt blodtrykk og risiko for hjerte-og karsykdommer, ifølge en UC Davis School of Medicine studien.
Imidlertid, hvis du føler liker å lage noen søte jam med disse Bing kirsebær, opt for et kirsebær crepe frokost., Her vil du komme til å nyte synet av dem smelte på en stekepanne til seig god-ness.
Rainier Kirsebær
Hvis du tenkt på Mount Rainier som du har lest dette, vil du være å komme ganske nær til sin navnebror opprinnelse — fjellet selv. Det er enda en Nasjonal Rainier Cherry Dag dedikert til sine deliciousness på toppen av Rainier cherry harvest.
Men det er også en søt kirsebær, forskjellen fra Bing er gulaktig gylden fargetone., Mens du fortsatt kan spise disse av munnfull, Rainer cherry salater er prime for sin kandiserte natur. Motvirke søt med den salte tang av geitost og knase av pekannøtter, og du er klar til å gå.
Queen (Royal) Anne Kirsebær
Royal Anne kirsebær er den smarteste i gjengen. Selv om de synes å ha samme lys-farget blush av Rainier kirsebær, en bit inn i denne bad boy og syrlig ettersmak vil knipse du rett ut av det.,
Disse er mest kjent for å bli brukt til å gjøre Maraskino kirsebær som etablerte «cherry on top» si — eller den klassiske «binde et kirsebær knuten med tungen» rite of passage. Vel, etter å ha blitt dyppet i salt og søtningsmiddel, som er.
Royal Anne kirsebær er også stor for baking, tjenestegjorde som mellomting mellom den ekte søt og sur feide. Hvis du er en krem-fylt bakt donut slags person, ser ikke lenger enn dette brunsj-y vri til cherry donut.,
Montmorency Kirsebær
Nå på sure kirsebær. Enten det er tørket, fryst, hermetisk eller frisk, Montmorency kan nytes året rundt. Med over 90% av kirsebær forbrukes i USA som også ble produsert i USA — what ‘ s up, Michigan? — Montmorency kirsebær er her for å bli.
Som et resultat av denne type cherry er allsidig i smoothies, trail mix, og bakverk. Men det er ingen rettferdighet i å stoppe det når eple og kirsebær potetgull er kalle navnet ditt., Plus, det har fordeler av smertelindring og muskelrestitusjon. Snakker om å gjøre mest.
Morello Kirsebær
Og nå, crème de la crème. Den pièce de motstand. Kirsebær til toppen av alle de andre: Morello. Det er en grunn til at de er kalt «kaken kirsebær» — de er ment å bli klemt inn i et latticed pie og pisket opp varme for Thanksgiving middager. Siden Morello kirsebær mangler tørr sødme av kirsebær, for eksempel Bing, mer sukker og stivelse vil være nødvendig for å gi den rette konsistensen., De tingene du gjør for kjærligheten til cherry pie.
Mens du ikke er en uttømmende liste, disse alternativene vil lette deg inn i den fargerike verdenen av næringsrikt saftighet. Beviser de er mer enn en emoji, moreller har en godt roundedness som er sikker på å holde deg tungen-bundet.