Skandinavia er et stort område, så man skulle tro det ville være vanskelig for et så stort et område til å bli enige om en samlende drikke. Men akevitt kan være funnet fra nord-Tyskland til de mest avsidesliggende delene av Finland. Denne flere hundre år gamle Nordiske ånd er spesiell.
Når du ser nøye, akevitt er ikke så forskjellig fra din favoritt gin—en nøytral ånd smaksatt med urter og planter. Sin spennende nature ligger i de forskjellige dufter, smaker og væsken er fascinerende toll., Så satt ut en plate av syltet fisk og kjeks og helle et glass av Skandinavias signatur ånd.
1. Akevitt Er Spesielt Bra for Karve (og Dill) Elskere
Hvis du tror ingenting sammenlignet med en kvalitet brød av rug brød, sjansene er du kommer til å elske akevitt. En nøytral ånd destillert fra korn eller potet (mye som vodka eller gin), akevitt er som oftest smaksatt med karve som er den dominerende krydder, dill om er utbredt også. Stiler av akevitt variere og inneholder ofte andre krydder som fennikel, koriander, sitrus og anis.
2., Akevitt Er den Nasjonale Ånd av Skandinavia
på Vei til Norge, Sverige eller Danmark? Det vil ikke være lenge før du er presentert med et glass akevitt. Karve har lenge vært en vanlig smak i regionen, og ble en gang ansett som en kur for dårlig. Som signatur krydder gir akevitt en velsmakende karakter som par, godt med mat som ellers er vanskelig å koble sammen med, spesielt tradisjonelle Nordiske spiser som syltet sild, røkt fisk og skarpe oster.
3., Akevitt Gang Var Antas å Ha Helbredende Krefter
Akevitt er avledet fra det latinske aqua vitae, som betyr «vann for livet.»Navnet kommer fra tidlig distillers tro på ånder for å være en healing væske, og konvensjonen er delt av andre likører, som for eksempel ordet whisky som stammer fra Gælisk er uisce beatha, eller brandy blir referert til som eau-de-vie.
Alkohol, spesielt fylt med urter, som ble sagt å bidra til å avverge sykdom og alderdom, og det ser ut til at det ble ofte brukt som medisin under den Sorte Død perioden., I dag, akevitt er fortsatt ofte brukt for å hjelpe fordøye rik mat.
4. Du Kan Toast Som en Viking med Akevitt
En felles toast tvers av de Nordiske landene når feire, skol (også skål) er sa rett før downing akevitt. Når du løfter glasset for å gi en skol, er det vanlig å ha øyekontakt. Denne skikken som angivelig stammer fra Viking-følsomhet for å holde et øye på andre (og potensielle trusler) til alle tider, selv under en feiring.
5., Akevitt Er en Bit av en Fest Dyr
selv Om akevitt er nytes året rundt i Skandinavia, det er spesielt utbredt i spesielle anledninger og høytider. For Nordmenn, 17. Mai er grunnlovsdag, en ferie som er feiret med parader, fester og mye av akevitt. I Sverige og Danmark, det er beruset sosialt i løpet av sensommeren middager til melodi av hes drikke sanger., Det er for tiden 200 drikke sanger dedikert til akevitt (eller snaps/snaps, som det også kalles) er registrert på den Historiske Museum of Wine & Ånder i Stockholm, og har en årlig konkurranse utfordringer lokalbefolkningen til å fortsette å skrive nye.
6. Akevitt Varierer Avhengig av Regionen
Den spesifikke urter og krydder som brukes til å smaken akevitt er bestemt av lokale preferanser og mat. Svensk og dansk akevitt er vanligvis destillert fra korn, mens norsk akevitt er tradisjonelt laget av poteter., Dansk akevitt lener seg tyngre på dill, koriander og karve og nytes som en kjølt skudd midt på dagen lunsj. Svensk akevitt har mer anis og fennikel smaker, og er ofte etterfulgt av en øl og måltid av syltet sild. Det er ganske annerledes i Norge, hvor akevitt er ment å være nippet sakte for å oppleve sin fat-alderen kvalitet og mangfoldig aromater som spisskummen og sitrus peel.
7. Norsk Akevitt Er Vel Reist
Danmark og Sverige vurdere akevitt en klar ånd, men i Norge er det en sterk tradisjon for cask-aldring., Norsk akevitt forfaller i sherry eikefat som gir ånden en gyllen farge og fyldig karakter med hint av vanilje. Linie Akevitt er en av Norges mest kjent på grunn av sin unike aldringsprosessen som tilfeldigvis ble oppdaget på begynnelsen av det 19. århundre, da et skip som transporterer fat med akevitt angivelig vendte tilbake med ingen som selges. Når den åpnes, de hadde tatt på seg en mørk, karamell farge., Linie betyr «linje» som eikefat er lastet på skip som krysset ekvator to ganger, angivelig for å styrke åndens smak og glatthet på grunn av fat’ konstant rolling on the ocean og temperatursvingninger.
8. Alle Har en Signatur Akevitt Drikke Stil
Skandinaver ta sin akevitt ryddig, både rett fra fryseren, eller nippet rolig sammen med et måltid—det er sjelden serveres blandet. Ett unntak skjer i København i løpet av vinteren, når akevitt serveres med kaffe som kaffepunch., Drikke er utarbeidet ved å legge en mynt i bunnen av en kopp og helle i nok kaffe å dekke mynt, og legger nok akevitt til å gjøre mynt synlig igjen. Bartendere i USA er mer tilbøyelige til å bruke akevitt i cocktails, ofte som en erstatning for vodka eller gin i klassiske drinker som Bloody Mary, Negroni og fransk 75.
9. Akevitt Er å Lage et Plask i Usa
Ønsker å få hendene på en flaske?, I tillegg til importerte tilbud som Norges Linie Akevitt og Danmark Aalborg Akevitt, innenlandske distillers er også begynt å eksperimentere med akevitt. Krogstad Akevitt fra Portland, Oregon, og North Shore Akevitt fra Chicago er godt kjent med bartendere for sine velsmakende karve notater. Seattle er gode Ånder produserer en akevitt alderen i Amerikansk eik, mens Wisconsin ‘ s Gamle Ode tilbyr et utvalg av stiler, inkludert dill, Feiring (en mer tradisjonell stil) og Ferie (fylt med appelsinskall, mint og allehånde).
10., Du Kan Lage Din Egen Akevitt Hjemme
Det er overraskende lett å lage akevitt hjemme, uten destillasjon nødvendig. En nyttig starter oppskriften begynner med vodka fylt med karve frø, fersk dill, stjerneanis, fennikel frø og sitronskall. La det bratt for et par dager og du vil bli belønnet med aromatiske hjemme-akevitt, klar til å bli blandet inn i Bloody Marys eller mer eventyrlystne valg som Barentshavet Collins. Bare sørg for å prøve det rett første.,
– >
– >
– >
– >
– >
– >
– >