Vor einigen Jahren bemerkte ich, dass das Etikett auf meinem kleinen Glas Zahnsteincreme einige hilfreiche Tipps hatte. Es gab ein paar Tipps zur Herstellung von Angel Food Cake und Baiser, aber es war der letzte Tipp, der für mich interessanter war. Es war eine einfache Methode, um Ihren eigenen Backpulverersatz herzustellen. Ich habe dieses Etikett gespeichert und beschlossen, dass einige Informationen eines Tages nützlich sein könnten, wenn ich herausfinden müsste, was ich verwenden könnte, wenn ich kein Backpulver zur Hand habe.,
Obwohl meine ursprüngliche Absicht nur darin bestand, einen Ersatz zur Not zu haben, habe ich kürzlich auf dieses kleine Rezept zurückgeschaut und festgestellt, dass es auch eine gute Möglichkeit ist, eine Mischung mit mehr Kontrolle über die Zutaten zu haben. Viele Leute bevorzugen es, das Aluminiumsulfat zu vermeiden, das oft zu Backpulver hinzugefügt wird, etwas, das Ihre hausgemachte Mischung nicht haben wird.
Maisstärke ist auch in Backpulver (und in meiner hausgemachten Version auch), aber einige Leute haben Bedenken gegen Getreideallergien oder GVO, wenn es um diese Zutat geht., In der hausgemachten Version haben Sie jedoch etwas Flexibilität und können Pfeilwurzelpulver ersetzen, wenn Sie möchten.
Schauen wir uns genauer an:
Was können Sie anstelle von Backpulver verwenden?
, Um machen eine schnelle kleine charge von hausgemachte Backpulver Sie können mit diesen drei Zutaten: Backen Soda + Cream of Tartar + Maisstärke (oder Arrowroot Pulver). Sie verwenden gleiche Mengen Backpulver und Maisstärke und doppelt so viel Zahnsteincreme., Hier sind ein paar Beispiele für Messungen:
So machen Sie 1 Teelöffel Backpulver Ersatz:
Mischen Sie zusammen:
¼ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Zahnsteincreme
¼ Teelöffel Maisstärke (oder Pfeilwurzelpulver)
So machen Sie 2 Teelöffel Backpulver Ersatz:
Mischen Sie zusammen:
½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zahnsteincreme
½ Teelöffel Maisstärke (oder Pfeilwurzelpulver)
Oder wenn Sie eine größere Charge herstellen möchten, anstatt nur genug, um sie durch ein bestimmtes Rezept zu ersetzen, ist dies ebenfalls möglich!, Denken Sie daran, das Verhältnis von 1 Teil Backpulver + 2 Teile Sahne von Zahnstein + 1 Teil Maisstärke. Zum Beispiel könnten wir Folgendes tun:
Um ¼ Tasse Backpulver zu ersetzen:
Mischen Sie:
1 Esslöffel Backpulver
2 Esslöffel Zahnsteincreme
1 Esslöffel Maisstärke (oder Pfeilwurzelpulver)
Sobald diese Zutaten miteinander vermischt sind, können sie genauso verwendet werden, wie Sie Backpulver in einem Rezept verwenden würden.,
Egal, ob Sie nur einfallsreich sind und das verwenden, was Sie zur Hand haben, oder vielleicht mehr daran interessiert sind, Ihre eigene freundlichere Mischung zu machen – so oder so – dieses Rezept kann eine großartige Lösung sein. Wir können oft die perfekte Antwort finden, wenn wir unsere eigenen machen!
Hausgemachter Backpulverersatz
Ingredients:
- 1/4 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Cream of Tartar
- 1/4 tsp Cornstarch (or Arrowroot Powder)
Instructions:
-
Mix the three ingredients together., Dies entspricht einem Teelöffel Backpulverersatz.
Hinweise:
Benötigen Sie eine andere Möglichkeit, Ihre Creme von Zahnstein zu verwenden? Ich benutze es in meinem hausgemachten Spiel Teig Rezept!
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