Also, Joghurt mit einem“ Best by “ —Datum, das gekommen und gegangen ist, ist technisch nicht abgelaufen-und es ist 100 Prozent in Ordnung, Joghurt über dieses Datum hinaus zu essen. „Es wird wirklich nur saurer und fermentiert mehr im Laufe der Zeit in Ihrem Kühlschrank“, sagt Chapman. „Alles, was mit dem Geschmack passieren wird, ist, dass es tangier wird.“
Wie lange nach dem Verfallsdatum hält Joghurt normalerweise?,
das bedeutet nicht, Dass Sie möchten, zu Graben, in Joghurt, bereits im Kühlschrank gekühlt, für Jahre, wenn.
Während es keine festgelegte Zeit gibt, nach der Ihr Joghurt plötzlich zu totalem Mist wird, können Sie im Allgemeinen sicher viele ungeöffnete Joghurts für einen Monat oder so nach dem „Best by“ – Datum genießen, sagt Chapman.
Jedoch-caveat Alarm!—nicht alle Joghurts sind gleich.
Wenn Ihr Joghurt Früchte auf der Unterseite hat, ist es eine ganz andere Geschichte., In diesem Fall „würde ich bei diesem Datum bleiben“, sagt Chapman. „Hefe und Schimmelpilze wachsen auf dieser Frucht und schaffen eine völlig andere Erfahrung.“
Und wenn Sie Ihren Joghurt bereits geöffnet haben, dauert er möglicherweise nur eine Woche nach dem darauf gedruckten Datum“, sagt Gans. Dies gilt insbesondere, wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt einen bereits geleckten Löffel wieder in die Wanne getaucht haben, da Mikroorganismen in der Luft und Bakterien in Ihrem Mund Ihren Joghurt schneller schlecht machen können, fügt Chapman hinzu.,
Hier erfahren Sie, ob Joghurt tatsächlich schlecht geworden ist
Wenn Ihre Joghurtwanne wirklich faul geworden ist, wird Ihre Nase sie verschenken.
„Schon der geringste ranzige Geruch bedeutet, dass der Joghurt schlecht geworden ist“, sagt Gans. Chapman stimmt zu. „Wenn es einen schrecklichen Geruch gibt, wächst etwas anderes in Ihrem Joghurt, von dem Sie nicht erwarten, dass er dort ist“, sagt er.
Eine wachsende Flüssigkeitsschicht oben in Ihrer Wanne kann auch darauf hinweisen, dass Ihr Joghurt möglicherweise ausgeschaltet ist, sagt Gans.,
Im Zweifelsfall machen Sie jedoch einen schnellen Geschmackstest und werfen Sie alles, was einen funky Geschmack hat.
Verstanden. Was passiert also, wenn Sie verdorbenen Joghurt essen?
Wenn Ihr Joghurt wird auf der vintage-Seite, sondern stammt aus einem ungeöffneten Behälter, es kann nur verärgert Ihr Magen ein bisschen, sagt Chapman. Wenn es jedoch schlecht genug ist, um Ihren Bauch zu stören, wird es wahrscheinlich genug schmecken, dass Sie es nicht essen wollen.,
Das heißt, wenn Sie Joghurt essen, der geöffnet wurde und schlecht geworden ist, könnte dies eine lebensmittelbedingte Krankheit verursachen und Sie mit Durchfall, Magenkrämpfen und Erbrechen zurücklassen, fügt Gans hinzu. Auch hier wird es schlecht schmecken.
Wie Sie Ihren Joghurt so frisch wie möglich zu halten
Um sicher, dass Joghurt letzten, gute Kühlung ist der Schlüssel. Stellen Sie sicher, dass Ihr Joghurt so schnell wie möglich nach dem Kauf in Ihren Kühlschrank (der auf 40 Grad oder darunter eingestellt werden sollte) gelangt, sagt Gans.,
Sobald Ihr Joghurt drin ist, öffnen Sie ihn erst, wenn Sie ihn benötigen, empfiehlt Chapman. Und wenn Sie einen größeren Behälter gekauft haben, stellen Sie sicher, dass der Löffel, mit dem Sie Ihre Portionen schöpfen, sauber ist—und dass Sie den Behälter nach der Verwendung fest verschließen.
Fun fact: Wenn Sie mehr Joghurt kaufen, als Sie denken, dass Sie innerhalb weniger Wochen essen werden, legen Sie ihn in den Gefrierschrank. „Joghurt kann ein bis zwei Monate eingefroren werden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen“, sagt Gans. Von dort auftauen und Löffel weg.,
Das Endergebnis: Sie können Joghurt normalerweise über das „Best by“-Datum hinaus essen, aber seien Sie vorsichtig bei Geruchs-oder Geschmacksveränderungen und beachten Sie, dass Joghurts mit Früchten am Boden eine kürzere Lebensdauer haben.