Liebe dieses Rezept? Schrei es von den Dächern!
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Saftig, zart und voller Geschmack, ein guter italienischer Frikadelle ist eine schöne Sache. Leider ist es nicht einfach, ein anständiges glutenfreies und kohlenhydratarmes Rezept für klassische italienische Fleischbällchen zu finden.,
Sie sehen, es sind die Semmelbrösel, die Fleischbällchen normalerweise zart machen – ohne sie können Sie einen dichten, zähen Schluck bekommen, der eher einem Gummi-Hockey-Puck ähnelt als einem authentischen italienischen Fleischbällchen. Ich weiß, weil ich es versucht habe. Also, was ist ein Fleischbällchen lieben Low Carber zu tun????
Ich bin sehr glücklich zu berichten, dass ich endlich ein italienisches Keto-Fleischbällchen-Rezept herausgefunden habe, das zu einem Fleischbällchen führt, mit dem die italienische Großmutter eines jeden (ich vermute hier, meins ist französisch-kanadisch) zufrieden wäre!, Sie „Fleisch“ (heh heh, sehen, was ich dort tat?) alle Anforderungen eines guten Fleischbällchens und werden Ihr Carb-Budget für den Tag nicht sprengen!
Tatsächlich sind diese italienischen Keto-Fleischbällchen so gut, dass Sie nicht einmal die Nudeln und das Knoblauchbrot verpassen werden. Ok, das könnte es drängen (lesen: eine totale Lüge), aber sie sind wirklich gut, ich verspreche es! Besonders wenn Sie sie in Marinara-Sauce und Mozzarella-Käse baden!!! Oh yeah. Total nom-würdig!,
Das Schöne ist, diese low carb italienischen Fleischbällchen sind auch köstlich einfach, so dass sie unterwegs ein tolles fingerfreundliches Mittagessen zubereiten. Ich mache gerne einen Haufen und friere sie in Säcken mit 3 – 5 Fleischbällchen ein. Wenn ich weiß, dass ich draußen sein werde, kann ich eine Tasche aus dem Gefrierschrank nehmen und sie in meine Handtasche oder Kühltasche werfen. Ein paar Stunden später sind sie aufgetaut, und ich kann sie einfach erreichen und essen, auch wenn ich in meinem Auto fahre.,
Es ist eine großartige Alternative zum Drive Thru und minimiert Ihre Chancen, etwas zu ergreifen, das Ihre Ernährung oder Ihr Verdauungssystem verwüstet, nur weil Sie hungern und verzweifelt sind.
Trotzdem ist es meine Lieblingsart, sie zu essen, sie in jeder Low carb Marinara-Sauce mit einem klebrigen Belag aus Mozzarella-Käse zu backen. Es ist herzhaft und befriedigend und perfekt Low Carb.,
Da selbst hausgemachte oder zuckerfreie Jarred Marinara Sauce einige Kohlenhydrate hat, löffle ich über jeden Fleischbällchen etwa einen Esslöffel, was es einfacher macht, meine Ernährungsstatistiken zu verfolgen. Mehr als das wird sowieso im Boden der Pfanne verschwendet.
Das Gleiche gilt für den Käse – Sie können ihn zerkleinern und darauf legen, aber das meiste davon wird sowieso zu einer Pfütze schmelzen, also schneide ich ihn einfach in Scheiben und lege ein Stück auf jede Fleischbällchen. Dann backe ich es bis sprudelnd. Sie können es auch in der Mikrowelle backen, wenn Sie wenig Zeit haben, Sie werden einfach nicht die schöne braune Farbe auf dem Käse bekommen. Aber sieht es nicht purzig aus???,
Das Geheimnis der Zartheit dieser Fleischbällchen sind Parmesan, Mandelmehl und Wasser, die der Mischung zugesetzt werden. Das Mandelmehl füllt den Frikadellen auf, der Käse fügt Geschmack und mehr Fett hinzu, und das Wasser erzeugt beim Erhitzen Dampf, der sie aufbläht und sie zart und saftig hält.
Aber nimm mein Wort nicht dafür, probiere es aus und sieh selbst! Und lass mich unbedingt wissen, wie sie herauskommen – besonders wenn du jemandes italienische Großmutter bist!! 😉
KETO FRIKADELLEN ALLA PARMIGIANA REZEPT VIDEO ??,facebook instagram iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Beschreibung
Ein keto-freundliches Fleischbällchen alla Parmigiana Rezept, das die ganze Familie lieben wird!
Low-carb, Atkins, glutenfrei und kinderfreundlich!
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Zutaten
- Für die Frikadellen
- 1.,Tbl frische Petersilie, gehackt
- 3/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL koscheres Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrocknete Zwiebelflocken
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- Für die Parmigiana
- 1 tasse einfach keto marinara sauce (oder jede zucker freies shop gekauft marinara)
- 4 unze mozzarella käse
Anweisungen
- Kombinieren alle der frikadellen zutaten in eine große schüssel und gut mischen.,
- Form in fünfzehn 2″ Frikadellen.
- 20 Minuten bei 350 Grad (F) backen ODER in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart ist. Pro-Tipp – versuchen Sie, in Speckfett zu braten, wenn Sie welche haben – es fügt ein weiteres Maß an Geschmack hinzu. Braten erzeugt die goldbraune Farbe, die auf den Fotos oben gezeigt wird.
Für die Parmigiana:
- Legen Sie die gekochten Fleischbällchen in eine ofenfeste Schüssel.
- Löffel ungefähr 1 Tbl Sauce über jede Fleischbällchen.
- Mit je ca. 1/4 oz Mozzarella bedecken.,
- Backen bei 350 grad (F) für 20 minuten (40 minuten, wenn frikadellen gefroren sind) oder bis erhitzt durch und der käse ist golden.
- Auf Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Hinweise
Ungefähre Ernährungsinformationen pro „nackter“ Fleischbällchen: 121 kcal, 8g Fett, .7g netto Kohlenhydrate, 11g Protein
Ca. Ernährung info pro fleischbällchen parmigiana: 151 cals, 9g Fett, 1.,7g Netto – Kohlenhydrate, 12g Protein
Ernährung
- Portionsgröße: 3 Fleischbällchen mit Sauce und Käse
- Kalorien: 453
- Fett: 27g
- Kohlenhydrate: 5g netto
- Protein: 36g
Wenn Sie Fleischbällchen so viel wie möglich lieben Ich versuche diese Büffelhähnchenfleischbällchen-sie machen eine großartige Party-Vorspeise!!
Übrigens, wenn Sie neu bei IBIH sind und mögen, was Sie sehen, abonnieren Sie bitte unseren Newsletter und / oder mögen Sie uns auf Facebook und Sie werden benachrichtigt, wenn ich etwas Neues poste!
Beschreibung
Ein keto-freundliches Fleischbällchen alla Parmigiana Rezept, das die ganze Familie lieben wird!
Zutaten
- Für die Frikadellen
- 1.,Tbl frische Petersilie, gehackt
- 3/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL koscheres Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrocknete Zwiebelflocken
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- Für die Parmigiana
- 1 tasse einfach keto marinara sauce (oder jede zucker freies shop gekauft marinara)
- 4 unze mozzarella käse
Anweisungen
- Kombinieren alle der frikadellen zutaten in eine große schüssel und gut mischen.,
- Form in fünfzehn 2″ Frikadellen.
- 20 Minuten bei 350 Grad (F) backen ODER in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart ist. Pro-Tipp – versuchen Sie, in Speckfett zu braten, wenn Sie welche haben – es fügt ein weiteres Maß an Geschmack hinzu. Braten erzeugt die goldbraune Farbe, die auf den Fotos oben gezeigt wird.
Für die Parmigiana:
- Legen Sie die gekochten Fleischbällchen in eine ofenfeste Schüssel.
- Löffel ungefähr 1 Tbl Sauce über jede Fleischbällchen.
- Mit je ca. 1/4 oz Mozzarella bedecken.,
- Backen bei 350 grad (F) für 20 minuten (40 minuten, wenn frikadellen gefroren sind) oder bis erhitzt durch und der käse ist golden.
- Auf Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Hinweise
Ungefähre Ernährungsinformationen pro „nackter“ Fleischbällchen: 121 kcal, 8g Fett, .7g netto Kohlenhydrate, 11g Protein
Ca. Ernährung info pro fleischbällchen parmigiana: 151 cals, 9g Fett, 1.,7g Netto – Kohlenhydrate, 12g Protein
Ernährung
- Portionsgröße: 3 Fleischbällchen mit Sauce und Käse
- Kalorien: 453
- Fett: 27g
- Kohlenhydrate: 5g netto
- Protein: 36g
Wenn Sie Fleischbällchen so viel wie möglich lieben Ich versuche diese Büffelhähnchenfleischbällchen-sie machen eine großartige Party-Vorspeise!!
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