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Dieses einfache Jalapeno-Sauce ist eine jener Saucen, die Sie setzen wollen auf alles. Es ist nicht für schwache Nerven, da es einen ernsthaften Kick hat. Aber wenn Sie es ernst meinen mit Ihren Chilisaucen, dann sollten Sie diese hausgemachte Version probieren. Tauchen Sie Tortilla-Chips hinein oder träufeln Sie sie über Tacos – diese Sauce hat so viele Verwendungsmöglichkeiten.,
Jalapeno Sauce
Diese lebendige grüne Chilisauce macht einen köstlichen Dip oder Sauce zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen und es würde auf jeden Fall Ihre Gäste auf einer Party reden.
Jalapenos sind bei weitem nicht die würzigsten Chilis da draußen, aber dies ist immer noch eine ziemlich scharfe Soße wegen der Menge an Paprika, die wir eingepackt haben. Wir wuchsen unsere eigenen Jalapenos in diesem Sommer und weil wir so viele von ihnen hatten, wir waren immer diese Sauce zu machen, so ging keiner zu verschwenden.,
Hausgemachte Chilisauce
Wenn es eine Sache gibt, worüber wir in unserem Haus absolut gemacht sind, dann sind es Saucen! Sie müssen nur auf das oberste Regal unseres Kühlschranks schauen, um das zu sehen. Wir lieben es, etwas Neues auf dem Markt auszuprobieren, besonders wenn es scharf ist.
Ich würde ungefähr 10% unseres monatlichen Einkaufsbudgets für Saucen ausgeben, und das ist irgendwie verrückt. Also, um nicht umdenken zu müssen, um uns unsere Saucengewohnheit leisten zu können, haben wir unsere eigenen Saucen gemacht und wir machen viel Chilisauce.,
Cremige Jalapeno-Sauce
Wenn Sie cremigere Saucen bevorzugen, nehmen Sie ein paar Esslöffel davon und rühren Sie es durch etwas saure Sahne oder griechischen Joghurt. Es macht es zu einer viel milderen Sauce, erhöht aber die Kalorien und macht es nicht vegan (es sei denn, Sie verwenden eine vegane Alternative).
Wie lange hält diese Sauce?
Diese Sauce wird in einem luftdichten Behälter für etwa 5 Tage für maximale Frische halten. Wenn Sie all dies nicht in dieser Zeit durchkommen können, können Sie die Mengen jederzeit anpassen., Dies macht eine schöne Chargengröße, um als Dip auf einer Party zu dienen.
So verwenden Sie Jalapeno-Sauce
Versuchen Sie einfach, es nicht mit einem Löffel zu essen! Aber für diejenigen von euch, die keine Chilisauce lieben *ganz* so viel, dann gibt es SO viel, dass man mit dieser Sauce machen kann.
Es macht einen tollen Dip für einige Tortilla-Chips und Sie werden die volle Wirkung des Gewürzes auf diese Weise spüren. Es ist großartig, über Tacos und Enchiladas oder sogar Gemüse geträufelt zu werden, um sie ein wenig zu beleben. Oh, und auf Burger oder gerührt in mac und Käse. SO viel, dass Sie damit tun können.,
Zutaten für Jalapenosauce (20 Portionen)
- 1 EL Olivenöl
- 8 Jalapenos
- 3 Schalotten, geschält und fein gewürfelt
- 0,5 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 200ml Wasser
- 100ml Weißweinessig
So machen Sie Jalapeno – Sauce-Schritt für Schritt:
Eins: Schneiden Sie alle Jalapenos auf.
Zwei: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Schalotten, Knoblauch und Jalapenos und sanft kochen für 3 Minuten.,
Drei: Fügen Sie den Rest der Zutaten und köcheln lassen für 15 Minuten.
Vier: Lassen Sie die Mischung abkühlen und gießen Sie dann in eine Küchenmaschine.
Fünf: Mischen, bis glatt.
Andere Sauce/Dip Rezepte Zu Versuchen:
Pico De Gallo
Butternut Squash Hummus
Gesunde Ranch Dressing
Restaurant Stil Salsa
Gesunde BBQ Sauce
Die beste Guacamole
Einige extra tipps für diese Sauce:
- Hinzufügen einige extra geschmack zu dieser sauce indem Sie kurz vor dem Mischen etwas frischen Koriander in die Küchenmaschine werfen.,
- Wenn Sie einen cremigen Dip lieben, dann fügen Sie ein paar Löffel davon zu etwas saurer Sahne griechischen Joghurts hinzu – es wird ein viel milderer Dip sein.
- Wenn Sie den ganzen Geschmack von den Jalapenos wollen, aber nicht so viel von dem Gewürz, dann de-seed die Jalapenos zuerst.
- Fügen Sie dieser Chilisauce etwas mehr frischen Geschmack hinzu, mit einem Schuss Limettensaft.
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Jalapeno Sauce
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Cuisine: Mexican
Ingredients
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 8 jalapenos
- ▢ 3 shallots peeled and finely diced
- ▢ 0.,5 tl salz
- ▢ 2 Knoblauchzehen zerkleinert
- ▢ 200 ml Wasser
- ▢ 100 ml Weißweinessig
Anleitung
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Schneide alle Jalapenos auf.
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Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie Schalotten, Knoblauch und Jalapenos hinzu und kochen Sie es vorsichtig 3 Minuten lang.
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Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.,
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Lassen Sie die Mischung abkühlen und gießen Sie sie dann in eine Küchenmaschine.
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Mischen, bis glatt.
Hinweise
- Fügen Sie dieser Sauce zusätzlichen Geschmack hinzu, indem Sie kurz vor dem Mischen frischen Koriander in die Küchenmaschine geben.
- Wenn Sie einen cremigen Dip lieben, dann fügen Sie ein paar Löffel davon zu etwas saurer Sahne griechischen Joghurts hinzu – es wird ein viel milderer Dip sein.,
- Wenn Sie den ganzen Geschmack von den Jalapenos wollen, aber nicht so viel von dem Gewürz, dann de-seed die Jalapenos zuerst.
- Fügen Sie dieser Chilisauce etwas mehr frischen Geschmack hinzu, mit einem Schuss Limettensaft.