Diese italienische Hochzeitssuppe besteht aus Fleischbällchen, Gemüse, Gemüse und Nudeln, die alle zusammen in einer herzhaften Brühe gekocht werden. Der perfekte Weg, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen!
Meine Kinder werden alles essen, was Fleischbällchen beinhaltet, ich mache regelmäßig mexikanische Fleischbällchensuppe, Slow Cooker Fleischbällchen und diese super leckere italienische Hochzeitssuppe. Dies ist ein Must-try Rezept!,
Manchmal braucht man nur eine große Schüssel Suppe an einem kalten Tag, und diese italienische Hochzeitssuppe ist einer meiner Favoriten aller Zeiten. Diese herzhafte Kombination aus Fleischbällchen, Gemüse und Nudeln ist einfach nicht zu schlagen. Als Bonus ist diese Suppe eine großartige Möglichkeit, die Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse glücklich zu essen.
Was ist italienische Hochzeitssuppe?
italienische Hochzeit Suppe ist eine Suppe, die mit irgendeiner Art von Fleisch (in der Regel Fleischbällchen) und Blattgemüse., Es heißt Hochzeitssuppe, weil der italienische Ausdruck übersetzt „verheiratet Suppe“, die auf die Ehe der Aromen der Grüns und Fleisch bezieht. Italienische Hochzeitssuppe kann oft andere Arten von Gemüse sowie Nudeln enthalten.
Wie machen Sie italienische Hochzeit Suppe?
Der erste Schritt ist, Ihre Fleischbällchen zu machen, die eine Kombination aus gemahlenem Schweinefleisch, Rindfleisch, Parmesan, Paniermehl und Gewürzen sind. Ich mag es, meine Fleischbällchen auf der kleineren Seite zu machen, damit sie mundgerecht sind. Die Fleischbällchen werden goldbraun gegrillt.,
Während die Fleischbällchen kochen, saute ich etwas Gemüse in Butter. Das Gemüse köcheln lassen mit kleinen Nudeln in Hühnerbrühe. Fügen Sie Ihre Fleischbällchen hinzu und das Abendessen ist fertig!
Tipps für italienische Hochzeitssuppe
- Ich verwende eine Kombination aus Rindfleisch und Schweinefleisch für die Fleischbällchen, die ziemlich traditionell ist, aber Sie könnten alles Rindfleisch oder sogar gemahlenen Truthahn oder Huhn verwenden.
- Sie können die Fleischbällchen bis zu 2 Tage kochen, bevor Sie die Suppe zubereiten möchten, oder sogar einige Fleischbällchen für den späteren Gebrauch einfrieren.,
- Ich ziehe es vor, die Fleischbällchen zu brühen, weil ich mag, dass sie das schöne gebräunte Äußere haben, und auf diese Weise fallen die Fleischbällchen nicht in der Suppe auseinander. Wenn Sie es vorziehen, können Sie den Brühschritt überspringen und stattdessen die Fleischbällchen 10 Minuten in der Suppe köcheln lassen.
- Dieses Rezept fordert acini de pepe Pasta, die winzigen Kugeln von Pasta sind. Wenn Sie diese Sorte nicht finden, können Sie israelischen Couscous oder Orzo Pasta verwenden.,
Italienische Hochzeitssuppenvariationen
Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept, aber es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie es an den Geschmack Ihrer Familie anpassen können.
- Wurst: Verwenden Sie einen Teil italienische Wurst und einen Teil Rinderhackfleisch, um die Fleischbällchen zu machen.
- Grüns: Ersetzen Sie Grünkohl, Escarole, Endivien oder Kohl anstelle des Spinats.
- Gemüse: Sie können der Suppe mehr Gemüse wie Kartoffeln, grüne Bohnen oder Zucchini hinzufügen.
- Low Carb: Verwenden Sie Blumenkohlreis anstelle von Nudeln.,
Slow Cooker Italienische Hochzeitssuppe
Dieses Suppenrezept kann leicht an die Arbeit im Slow Cooker angepasst werden. Bereiten Sie Ihre Fleischbällchen nach Anweisung zu und geben Sie sie zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Hühnerbrühe in den Topf. 4 Stunden bei schwacher Hitze kochen, dann Spinat und Nudeln einrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen oder bis die Nudeln fertig sind. Top mit Petersilie, dann servieren.,
Denken Sie daran, dass die Nudeln weiterhin die Brühe absorbieren, wie es sitzt, so während Reste dieser Suppe sind immer noch total lecker, sie ähneln eher ein Eintopf! Sie können immer etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen, um Ihre Suppe beim Aufwärmen zu verdünnen.
Diese italienische Hochzeitssuppe steht das ganze Jahr über auf unserer Speisekarte und wird immer von Familie und Freunden begeistert aufgenommen.,
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Italienische Hochzeit Suppe Video
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Italienische Hochzeitssuppe
Instructions
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Preheat the broiler., Eine Blechpfanne mit Folie auslegen und mit Kochspray bestreichen.
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Hackfleisch, Schweinefleisch, Ei, Parmesan, Semmelbrösel, italienische Gewürze, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in eine Schüssel geben. Rühren zu kombinieren.
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1/2 Zoll große Fleischbällchen aus der Fleischmischung rollen und auf die Blechpfanne legen.
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Broil für 8 minuten oder bis tops sind gebräunt.,
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Während die Frikadellen Kochen, Schmelzen Sie die butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze.
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Zwiebel, Karotte und Sellerie in den Topf geben und 5-6 Minuten kochen lassen.
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Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden kochen lassen.
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Hühnerbrühe und acini de pepe einfüllen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Suppe köcheln lassen. Fügen Sie die Fleischbällchen der Suppe hinzu., Cook for 10 minutes or until pasta and vegetables are tender.
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Stir in the spinach and cook for 2 minutes or until wilted.
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Sprinkle with parsley, then serve.