Quando si tratta di longevità, le donne giapponesi hanno l’aspettativa di vita più lunga del pianeta a 87 anni, secondo la Divisione della popolazione delle Nazioni Unite. A Okinawa, nel sud, ci sono più centenari che in qualsiasi altra parte del mondo, e considerando la loro età, sono abbastanza sani per questo con un calo delle malattie legate all’età in Giappone essendo stato misurato., A livello globale, tuttavia, l’aspettativa di vita media per le donne è di 74 anni, quindi le donne giapponesi devono fare qualcosa di giusto, e il consenso generale è che la loro dieta gioca un ruolo enorme nella loro longevità.
Una tipica dieta giapponese è povera di grassi saturi e ricca di nutrienti ricchi di antiossidanti. Abbiamo dato un’occhiata alla versione giapponese della Guida Eatwell e abbiamo parlato con il nutrizionista Peter Cox (omniya.co.uk) per scoprire come possiamo mangiare di più come le donne giapponesi. Continua a scorrere per i suggerimenti da asporto che devi digerire.
Cosa distingue la dieta giapponese?,
Proprio come qui nel Regno Unito (abbiamo la Guida Eatwell), oltre in Giappone, il governo ha sviluppato la guida alimentare giapponese Trottola, che è stato lanciato nel 2005. L’attenzione è posta su cereali e verdure, seguiti da vicino da pesce e carni. È interessante notare che frutta e verdura sono divise, a differenza del nostro NHS approvato cinque al giorno. Latte e prodotti lattiero-caseari si trovano proprio in fondo con solo due porzioni al giorno.
È interessante notare che, mentre la Trottola si concentra su riso, pane, tagliatelle e pasta, la nostra Guida Eatwell include cereali nella sezione equivalente. La nostra sezione di carne e pesce comprende anche fagioli e legumi, e la frutta costituisce una proporzione maggiore. ” I veri vantaggi di questo tipo di dieta verranno dai bassi livelli di grassi saturi che vengono consumati”, afferma Cox. Ma nel complesso entrambe le guide sono abbastanza simili, quindi perché le donne giapponesi sono più sane?,
le Donne Giapponesi di Seguire le Linee guida
a Differenza di qui in UK, dove sappiamo, dobbiamo prendere atto del progetto Eatwell Guida, ma non abbiamo davvero, in Giappone, uno studio del BMJ trovato che i Giapponesi rispettare la trottola linee guida. In realtà, ha contribuito a un minor rischio di malattie cardiovascolari.
E non è solo che stanno mangiando cibi sani, ma non li stanno mangiando troppo., “In Giappone, c’è una cultura di non mangiare troppo—il modo giapponese tende ad essere che si mangia fino a quando non si è pieni dal 70 all’ 80%. Questo è davvero incorporato nella loro cultura”, aggiunge Cox.
Una dieta giapponese va bene?
“Una dieta ricca di soia avrà i suoi aspetti positivi e negativi come la maggior parte delle diete, ma direi che l’unica cosa da fare attenzione qui è mangiare un sacco di verdure in salamoia e cibi in salamoia, in quanto ci sono alcuni collegamenti ai tumori gastrici con questo”, dice Cox.,
“Teoricamente, è una buona idea prendere gli aspetti positivi di una dieta come questa, e poi vedere come puoi fonderli con ciò che è buono per te da mangiare, e ciò che funziona per te—una dieta fusion, di sorta”, aggiunge.
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