Dopo numerosi test, docs si rese conto che la donna aveva alti livelli di Candida glabrata nella sua vescica. Questo è un lievito prodotto naturalmente dal corpo, ed è simile a Saccharomyces cerevisiae, un fungo noto come lievito di birra perché i produttori di birra lo usano per convertire i carboidrati in cereali in alcol.,
Lo stesso tipo di processo di conversione stava avvenendo all’interno della vescica del paziente quando mangiava cibi contenenti zucchero, e stava prendendo il suo pedaggio sul suo fegato, che doveva cercare di sbarazzarsi del lievito.
Ci sono stati alcuni casi segnalati di sindrome auto-birreria (ABS) in passato, ma non coinvolge il fegato. In ABS, l’ingestione di zucchero fa sì che il lievito si accumuli nell’intestino e fa sentire i malati intossicati e incapaci di eseguire compiti semplici.,
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Nell’agosto 2019, il caso di studio di un uomo di 46 anni che era stato accusato dalla polizia per guida in stato di ebbrezza a causa di ABS è stato pubblicato su BMJ Open Gastroenterology. Come l’ultimo caso di studio, la famiglia e i medici dell’uomo (così come la polizia) erano convinti che stesse nascondendo una dipendenza segreta da alcol. Ma alla fine è stato diagnosticato con ABS in 2017 quando è stato trovato per avere alti livelli di Saccharomyces cerevisiae nelle sue feci.,
Ogni volta che mangiava carboidrati, il suo livello di alcol nel sangue aumentava, a volte fino al punto in cui era 11 volte il limite di guida. Quando questo è accaduto, ha sperimentato nebbia mentale, vertigini e perdita di memoria. Nel suo caso, i medici credevano che la sua condizione derivasse da un ciclo di antibiotici che ha preso nel 2011 per una lesione al pollice, che ha interrotto l’equilibrio dei microbi nel suo intestino.
ABS potrebbe sembrare familiare ai fan di Grey’s Anatomy., La condizione è stata descritta in un episodio della stagione 15, quando un insegnante di scuola superiore crolla (e manda uno studente in una sega da tavolo, non meno). Quando i documenti del Gray Sloan Memorial Hospital scoprono che il suo livello di alcol nel sangue è estremamente alto, presumono che soffra di dipendenza da alcol prima di capire che in realtà ha gli ADDOMINALI.
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Ma per le persone con questa rara condizione, non è sicuramente divertente., La comparsa di intossicazione non identificata e arbitraria può compromettere seriamente i pazienti e la loro vita familiare e lavorativa.
I ricercatori dell’Università di Pittsburgh che hanno scritto il recente case study evidenziano l’importanza di considerare l’ABS come una possibilità in qualsiasi paziente che mostra tossicità da alcol ma nega di bere alcolici, aggiungendo che l’esperienza della donna “dimostra quanto sia facile trascurare i segnali che la sindrome urinaria da auto-birrificio può essere presente.,”
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