Dr. Butala ha detto che i consumatori dovevano essere informati da caramelle e altri produttori di alimenti sui livelli di acido glicirrizico nei loro prodotti.
Ha anche segnalato il caso alla Food and Drug Administration.
In una dichiarazione, la F. D. A. ha rifiutato di commentare specificamente il rapporto, citando la sua politica di non discutere i singoli casi.
” La F. D. A. si impegna a proteggere la salute pubblica e garantire la sicurezza dell’approvvigionamento alimentare della nostra nazione”, ha detto l’agenzia in una e-mail., “Siamo consapevoli che il composto naturale trovato nella liquirizia nera può avere effetti negativi sulla salute.”
La FDA avverte le persone che hanno 40 anni o più che mangiare due once di liquirizia nera al giorno per almeno due settimane può causare “ritmo cardiaco o aritmia.”
L’agenzia avverte i consumatori sul suo sito Web sui pericoli di un sovradosaggio da liquirizia nera., La glicirrizina composta, che deriva dalla radice di liquirizia, può causare la caduta dei livelli di potassio nel corpo e portare a ritmi cardiaci anormali, ipertensione, edema, letargia e insufficienza cardiaca congestizia, secondo l’avvertimento dell’agenzia.
I risultati dei medici sono stati attentamente studiati e dovrebbero servire da avvertimento per la salute pubblica, ha detto il dottor Keith C. Ferdinand, cardiologo della Tulane University School of Medicine, che non è stato coinvolto nel caso e ha letto l’articolo sul New England Journal of Medicine.,
Mentre sembrava essere “un caso molto insolito”, dovrebbe servire da avvertimento al pubblico “per essere consapevoli che qualsiasi sostanza che viene presa nel corpo, specialmente presa in eccesso, può avere veri effetti fisiologici”, ha detto il dottor Ferdinand, che è anche il Gerald S. Berenson Sedia dotata in Cardiologia preventiva.