Di Meredith Duke

Il nostro rosmarino è diventato un organismo selvaggio e gigantesco che cresce nel nostro cortile. Penso che sia alto circa 3 piedi e 4 piedi di diametro. Esso. Essere. Enorme. Ho cercato di capire cosa fare con questo bellissimo cespuglio di rosmarino e ho intenzione di usarlo ogni singolo pezzo. Posso solo asciugare così tanto rosmarino, quindi sono stato a caccia di modi per utilizzarlo. Ecco un grande articolo che mostra tre metodi su come asciugare il rosmarino., Usare il nostro rosmarino biologico per il benessere e la bellezza si adatta al mio stile di vita semplice. Se hai un mostruoso cespuglio di rosmarino, prendi nota di alcune di queste idee su come usare il rosmarino A proposito, il rosmarino è incredibilmente buono per te. Il rosmarino è una delle erbe incluse in questa guida per principianti alle erbe medicinali. Mi piace come l’autore usa il rosmarino., Secondo Medical News Today, i benefici per la salute di rosmarino includono:

  • Migliorata la digestione
  • Migliorata la memoria e la concentrazione
  • Neurologici protezione
  • la Prevenzione dell’invecchiamento cerebrale
  • Protezione contro il cancro
  • Protezione contro la degenerazione maculare

10 Modi per Utilizzare il Rosmarino In Cucina

  1. Rosmarino Sale. Tirare le foglie di rosmarino dal gambo per fare 1 tazza. Aggiungilo a 3 tazze di sale. Mescolare tutto insieme e lasciarlo riposare per circa due settimane, coperto., Questo crea un sale di rosmarino infuso che può essere utilizzato su qualsiasi numero di piatti.
  2. Olio d’oliva infuso al rosmarino. Versare 2 tazze di olio d’oliva in una piccola pentola. Portare a un leggero sobbollire. Spegnerlo e rimuoverlo dal fuoco. Lavare e asciugare completamente 3 o 4 rametti di rosmarino e metterli in un barattolo pulito. Versare l’olio nel barattolo con i rametti di rosmarino. Più a lungo lo lasci riposare più forte è l’infusione.

  3. Miele di rosmarino. Aggiungere 5 rametti di rosmarino (ciascuno lungo circa 3 pollici) a 1 tazza di miele in una piccola pentola., Portare a fuoco lento per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per circa 45 minuti. Rimuovere i rametti di rosmarino e versare il miele in un piccolo contenitore. Utilizzare su pane tostato, condire con formaggio di capra o brie, o utilizzare come dolcificante nel tè.
  4. Rosmarino Semplice Zucchero. Portare a ebollizione 1 tazza d’acqua. Aggiungere 2 tazze di zucchero e 3 o 4 rametti di rosmarino. Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto (circa 5 minuti). Togliere dal fuoco. Rimuovere i rametti di rosmarino. Versare lo zucchero semplice in un barattolo. Per utilizzare, irrorarlo sulla frutta fresca o aggiungerlo ai frullati., Oppure, per qualcosa di più dolce, condiscilo su un pan di spagna, una torta bundt o una torta angel food per un tocco delicato.
  5. Gelatina o marmellata di rosmarino. Ho visto un bel paio di ricette di gelatina di rosmarino. Alcuni richiedono aceto e altri sono solo gelatine con zucchero (che preferisco). Presto preparerò questa ricetta di gelatina al rosmarino. Provalo su pane, pollo, pesce o persino agnello.

  6. Spiedini di rosmarino. Quando grigliare il pollo (pensare kabobs), abbiamo usato steli di rosmarino come spiedini. Gli steli infuso sapore nel pollo, più il fumo dalla griglia era incredibile., Lo rifaremo sicuramente.
  7. Aceto infuso di rosmarino. Jeanne a www.myownlabels.com ha indicazioni per fare aceto infuso di rosmarino. Questa è un’altra ricetta che userò quest’anno!
  8. Limonata o limonata fresca al rosmarino.Portare a ebollizione 2 1/2 tazze di zucchero. Togliere dal fuoco. Aggiungere 9 rametti di rosmarino alla pentola e lasciarlo in infusione per 30 minuti. Filtrare e combinare con 1/2 tazza di succo di limone o succo di lime e 4 tazze di acqua fredda. Chill. Prova di gusto. Aggiungere più zucchero o acqua se necessario.

  9. Congelare le erbe per un uso successivo.,Lavare e asciugare le foglie di rosmarino (dopo averle rimosse dagli steli). Tagliare a pezzetti. Usando un vassoio di ghiaccio, riempire ogni vassoio con foglie di rosmarino. Riempire il vassoio con acqua e congelare. Una volta congelato, estrarre i cubetti di ghiaccio al rosmarino e conservarli in un sacchetto con cerniera nel congelatore. Rimuovere uno o due cubetti quando sono pronti per usarli (aggiungerli a zuppe e stufati, o scongelare e utilizzare in marinate).
  10. Burro di rosmarino. Ammorbidire un bastoncino di burro vero (non sciogliere). Nel frattempo, lavare e asciugare il rosmarino, rimuovendo le foglie dagli steli. Tagliare a dadini piccoli pezzi e frullare con il burro fino a quando ben combinati., Utilizzare su pane o carni o slathered su cracker.
  11. Pesto di Rosmarino. Avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di rosmarino fresco, steli rimossi; 2 spicchi d’aglio, a dadini; 2 cucchiai di pinoli tostati (noci pecan tostate o noci possono essere sostituiti); 1/2 tazza di parmigiano, grattugiato; 1/4 tazza di olio d’oliva; 1/2 cucchiaino di sale; e pepe nero appena macinato, circa 5 giri del macinapepe. Modo d’uso: lavorate il rosmarino, le noci, il parmigiano e l’aglio pulsando fino a quando il tutto è tritato finemente e mescolato insieme. Mentre il processore è in esecuzione, flusso in olio d’oliva., Togliere in una piccola ciotola e mescolare in sale e pepe macinato fresco. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Mescolare bene prima dell’uso.

3 Rosmarino Utilizza intorno alla casa

  1. Bustine di rosmarino. Cuci borse semplici per tenere un fascio di foglie di rosmarino secco. Oppure, salta la fase di cucitura e taglia semplicemente il tessuto in grandi quadrati con cesoie dentellate. Disporre il fascio di rosmarino nel mezzo. Unire i lati e fissare con un nastro. Posizionare le bustine in cassetti, armadi, o intorno alla casa.
  2. Regali. Asciugare il rosmarino (richiede diverse settimane)., Separare le foglie secche dai gambi, dividere in graziosi barattoli (o riutilizzare vecchi barattoli di spezie), creare etichette e dare come regali.

  3. Utilizzare rosmarino secco per fogli essiccatori. Prendi una piccola borsa con coulisse e riempila con rametti di rosmarino essiccati. Gettare questo in asciugatrice con i vestiti appena lavati per un ottimo modo per profumare naturalmente il bucato. Si potrebbe anche aggiungere lavanda secca a questa bustina.

Come usare il rosmarino fresco per il tuo corpo

  1. Scrub al sale al rosmarino arancione., Avrete bisogno di 1 tazza di sale, la scorza di 1 arancia, 1 cucchiaino di foglie di rosmarino e 1/3 tazza di olio d’oliva. Ho visto questa ricetta su Oleanderandpalm.com. Penso che questo sarebbe incredibile sulle tue mani (o piedi per quella materia).
  2. Tintura di rosmarino. Riempire un vasetto con rosmarino fresco. Coprire il rosmarino con Everclear di un pollice. Stringere il coperchio e conservare in un luogo buio per 4-6 settimane. Agitare ogni due o tre giorni. Quando è trascorso il tempo, filtrare la miscela attraverso una garza. Conservare la tintura di rosmarino in una bottiglia ambrata. Per utilizzare, gli adulti possono richiedere fino a 2 ml, tre volte al giorno.,

  3. Repellente per insetti al rosmarino. C’è un’ottima ricetta per il repellente per insetti al rosmarino. Dal momento che viviamo in Texas, siamo inondati di insetti per la maggior parte dell’anno. Questo è sulla mia lista di cose da fare per fare quest’anno!
  4. Risciacquo dei capelli al rosmarino. 1/2 tazza di rosmarino secco e 1/2 tazza di olio d’oliva. Unire gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio fino a quando non è caldo. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 20 minuti. Filtrare la miscela e versare in una piccola bottiglia. Rivestire i capelli con la miscela. Coprire i capelli con una cuffia per la doccia per 20 minuti., Risciacquare con acqua fredda e lavare normalmente con lo shampoo.
  5. Toner facciale al rosmarino. Mescolare 6 rametti di rosmarino fresco o secco con 2/3 tazza di petali di rosa essiccati e 4 tazze di amamelide. Filtrare la miscela in un contenitore ermetico e scartare le erbe. Lavare il viso e spruzzi su un po ‘ di toner viso rosmarino.
  6. Sali da bagno al Rosmarino e Limone. Unire 2 tazze di sale Epsom; 1/2 tazza di bicarbonato di sodio; 2-3 cucchiai di rosmarino fresco, tritato finemente; 6-8 gocce di olio essenziale di limone; e 2-3 cucchiai di scorza di limone (opzionale). In una ciotola unire il sale Epsom e il bicarbonato di sodio., Aggiungere metà delle gocce di olio essenziale, mescolare, quindi aggiungere le gocce rimanenti. Mescolare il rosmarino tritato e la scorza di limone. Conservare in un contenitore ermetico.

Disclaimer: Non è un sostituto per la prevenzione medica professionale, la diagnosi o il trattamento. Si prega di consultare il proprio medico, farmacista, o fornitore di assistenza sanitaria prima di prendere qualsiasi rimedi casalinghi o integratori o seguendo qualsiasi trattamento suggerito da chiunque su questo sito., Solo il vostro fornitore di assistenza sanitaria, medico personale, o il farmacista in grado di fornire consigli su ciò che è sicuro ed efficace per le vostre esigenze uniche o diagnosticare la vostra particolare storia medica. Le donne incinte dovrebbero essere molto caute quando usano abbondanti quantità di rosmarino in quanto possono causare aborti spontanei.

Rosmarino in crescita

Il rosmarino può essere una pianta molto facile da coltivare, ma ha bisogno di un’attenzione speciale se prospererà. In primo luogo, preferisce che il suo terreno sia argilloso e richiede anche che si scarichi bene, specialmente se la pianta è in vaso., Il pH ideale è da qualche parte intorno a sei e sette.

Al rosmarino piace anche la luce, più è e meglio è. Anche se può prendere un po ‘ di ombra, farà meglio se riceve pieno sole. Questo può rendere difficile crescere in casa, ma con le giuste condizioni e, occasionalmente, un piccolo aiuto artificiale, non è impossibile.

Per quanto riguarda l’acqua, il rosmarino non ha bisogno di molto. Come già accennato, il drenaggio è importante e, allo stesso modo, è fondamentale evitare l’irrigazione fino a quando il terreno non è asciutto., Questo è particolarmente importante prestare attenzione se stai crescendo il tuo rosmarino in una pentola, poiché è facile che le radici cadano preda a marcire. Puoi anche nebulizzare le foglie con acqua di tanto in tanto, circa una volta alla settimana, ma soprattutto mantenere la concentrazione sul terreno.

Il rosmarino richiede la potatura, spesso solo perché può diventare così massiccio. Tuttavia, in primavera, dovresti tagliare tutto il legno morto e dovresti potarlo di nuovo dopo la sua fase di fioritura. Si vuole evitare qualsiasi gangliness, in modo da tagliare abbastanza spesso.,

Piantare

La primavera è il momento migliore in cui piantare il rosmarino. Se vivi in un clima più caldo, tuttavia, anche la caduta è adatta. Basta fare in modo che la temperatura del terreno misura circa 70 gradi Fahrenheit (circa 21 gradi Celsius).

Puoi iniziare con un taglio, una piantina o una pianta più grande acquistata da un vivaio. Se si desidera utilizzare un taglio, misurare da 5 a 8 pollici su una pianta di rosmarino esistente e tagliare quella porzione. Dopo aver eliminato le foglie dai due pollici inferiori, posizionare il taglio in acqua fino ad almeno i tre nodi più bassi., Una volta che le radici crescono, puoi trasferire il taglio in una pentola e poi, dopo che le radici sono diventate forti, a terra.

Esistono due varietà principali di rosmarino: quella che cresce in un cespuglio e quella che percorre e forma una copertura del terreno. Quando piantare rosmarino nel terreno, considerare l’utilizzo della varietà cespuglio come una siepe o la varietà finale in un giardino roccioso. Qualunque cosa tu faccia, essere sicuri di mantenere le vostre piante distanziati circa 2 a 3 piedi di distanza, come rosmarino è in grado di crescere abbastanza grande.,

Svernare e far crescere il rosmarino in casa

Il modo migliore per portare il rosmarino attraverso l’inverno è quello di trasferire il vostro vaso in casa o per scavare la vostra pianta, pentola e portarlo dentro. Tuttavia, è necessario assicurarsi che le condizioni interne siano giuste. Assicurati di annaffiare attentamente come descritto in precedenza e cerca di dare alla tua pianta da 6 a 8 ore di piena luce solare, usando un growlight se necessario. Rosemary può fare bene a temperature interne più fredde, ma se per qualche motivo la temperatura scende sotto i 20 gradi Fahrenheit (circa -7 gradi Celsius), non contare sul fiorente della tua pianta.,

Se si sceglie di lasciare la pianta all’aperto, assicurarsi di coprire il terreno con pacciame. Questo aiuterà a sigillare un po ‘ di calore e dare alla tua pianta una migliore possibilità di sopravvivenza.

Come raccogliere il rosmarino

Non esiste un momento speciale per la raccolta del rosmarino. Tuttavia, quando si desidera tagliare un po ‘ fuori, prendere le porzioni più giovani della pianta, come questo vi darà sapore ottimale. Puoi anche raccogliere una buona quantità di rosmarino in una volta, ma assicurati di lasciare intatti i due terzi della pianta., Se raccogli questo molto, è necessario consentire alla pianta di ricrescere prima di raccogliere ulteriori talee.

Così come non esiste un tempo di raccolta designato, né esiste una particolare tecnica di raccolta. Gli steli sono lunghi e frondosi, rendendo impossibile determinare un punto speciale in cui tagliare. Pertanto, rimuovi semplicemente quanto ti serve, tenendo presente che nuovi rami si formeranno nel punto in cui tagli. L’unica regola è non tagliare mai fino alla corona, perché questo inibirà la crescita della pianta.,

Essiccazione e conservazione del rosmarino

Dopo aver tagliato il rosmarino, si potrebbe desiderare di salvarlo per un uso futuro. Ci sono tre tecniche che si possono impiegare per realizzare questo fine.

Come asciugare il rosmarino

In primo luogo, puoi asciugare il rosmarino. I modi più semplici per farlo sono posizionare le talee lavate su un rack o legarle a grappoli e appenderle invertite. Una volta che sono completamente asciutti, puoi rimuovere le foglie e metterle in un barattolo ermetico., Se si preferisce non lasciare che l’aria fare il lavoro, si può provare a utilizzare il forno sulla sua impostazione più bassa o anche mettere i rametti in un disidratatore di cibo, ancora una volta a bassa temperatura.

Come congelare il rosmarino

È anche possibile congelare il rosmarino. Se si desidera conservare solo le foglie, spogliare le talee e gettare le foglie in un sacchetto, rimuovendo l’aria e poi arrotolandola e sigillandola. Un’altra opzione è quella di posizionare le foglie fresche in vassoi di cubetti di ghiaccio riempiti con olio d’oliva o acqua., Se, tuttavia, si desidera mantenere interi rametti, disporli su una teglia e congelarli per un’ora o due. Una volta che sono completamente congelati, puoi trasferirli con cura in una borsa.

Infusione di rosmarino in olio

Anche se non mantiene il rosmarino distinto come il congelamento e l’essiccazione, infondendo i rametti in aceto o olio d’oliva è un altro modo per preservare questa erba. Ci sono molte ricette disponibili che mostrano come realizzare questo. Puoi preparare un aceto di vino rosso alle erbe, infuso con prezzemolo fresco, salvia e rosmarino., Un’altra opzione è quella di preparare l’olio infuso di rosmarino con un fornello lento o un piano cottura. Questi metodi di infusione sono modi convenienti per salvare la tua erba mentre porta il suo sapore in vari piatti.

Che tu sia un principiante o un giardiniere esperto, puoi ottenere molto dalla coltivazione delle tue piante di rosmarino. Sono relativamente facili da coltivare e guardare bene in una vasta varietà di disposizioni paesaggistiche. Non solo decorativi, tuttavia, sono anche abbondantemente utili. Con un po ‘ di cura, puoi goderti sia le applicazioni estetiche che pratiche di questa amata erba.,

Meredith Duke è una mamma casalinga vicino ad Austin, in Texas. Lei e la sua famiglia sono apicoltori, giardinieri, cacciatori e “bricolage” generali.”Sono sempre alla ricerca di modi per espandere le loro abilità e imparare i “vecchi modi”, che si tratti di inscatolare, trapuntare o semplicemente cercare di trovare nuovi modi per essere buoni amministratori delle loro risorse date da Dio. Potete leggere di più sulle avventure della famiglia Duke a sangabrielfarm.com.