Quando navighi in un negozio di tè, troverai spesso tè verde e tè verde al gelsomino. Jasmine sembra essere una miscela molto popolare e tradizionale per il tè, soprattutto per i tè cinesi.
Ma qual è la differenza tra tè verde e tè al gelsomino ? Come è il tè al gelsomino migliore o più gustoso ? E perché è più costoso ?
A quanto pare, ci sono alcune importanti differenze tra i due., Quindi cerchiamo di controllare alcune differenze chiave tra tè verde vs tè al gelsomino.
Indice
1. Il tè al gelsomino è più amichevole per i principianti
Se hai un nuovo arrivato al tè sulle tue mani, offrire loro il tè al gelsomino è un’opzione molto più amichevole del tè verde. Questo perché il tè al gelsomino è così fortemente profumato con i bellissimi fiori che maschererà il gusto del tè verde.,
Il tè verde brillerà ancora un po’, ma sarà molto più sopportabile del normale tè verde.
Danno anche il fatto che molte persone sono abituate a bevande di degustazione molto forti, iniziando la loro incursione nella terra del tè con il tè al gelsomino sembrerà un po ‘ familiare.
Il tè al gelsomino è un tè forte, in quanto il gelsomino a volte è prepotente e può essere molto confortante per chi è abituato a bevande analcoliche e lattes eccessivamente aromatizzati.,
Se il nuovo arrivato voleva, potevano aggiungere miele o zucchero al loro tè al gelsomino e renderlo ancora più delizioso. Per essere onesti, però, il tè al gelsomino può essere bevuto senza dolcificante, ma non è facile da gustare se non si dispone di un palato ben sviluppato.
2. Il tè verde è solo verde, il tè al gelsomino è di qualsiasi tipo
Il tè verde è disponibile in molte forme, tra cui Matcha e tè verdi miscelati. La base è sempre il tè verde, però.
Il tè al gelsomino tuttavia non è sempre tè verde., È più spesso tè verde, sì, e anche in quei casi è indicato come tè al gelsomino più comunemente.
Tuttavia il tè al gelsomino può essere qualsiasi tipo di tè della pianta Camellia sinensis. Il che significa che il tè verde mescolato con fiori di gelsomino è la versione più comune, ma non l’unica.
Trovare tè bianco con gelsomino e tè nero con gelsomino e persino tè oolong con gelsomino non è raro.
Il tè bianco infuso con fiori di gelsomino avrà un gusto ancora più delicato e sarà extra fiorito., Il tè bianco è abbastanza fiorito da solo, e il gelsomino sembra renderlo quasi nobile, così fine da avere un sapore.
Il tè nero è un gusto maltato e più forte, e il gelsomino qui solleverà la birra e la renderà un po ‘ più ariosa, più delicata. Taglierà attraverso il gusto maltato e terroso e renderà l’umile tè nero una versione più sofisticata.
Per quanto riguarda il tè al gelsomino oolong, le perle di gelsomino sono abbastanza famose da sole. Queste sono piccole palline di tè, di solito con due gemme e una foglia, che sono state arrotolate a mano nella forma di una palla di dimensioni di pisello.,
Durante la preparazione, questo tè si dispiega e rilascia il sapore di gelsomino. Questo è un oolong più verde e più leggero di solito.
3. Il tè al gelsomino è spesso abbastanza gustoso, senza bisogno di zucchero
Come notato alcuni paragrafi sopra, il tè al gelsomino è molto profumato e ben profumato. Tanto che spesso non hai davvero bisogno di aggiungere zucchero o miele o altri dolcificanti a questa birra., (Controlla questo articolo sui tè che non hanno bisogno di zucchero per avere un sapore eccezionale)
In realtà è nella mia lista di tipi di tè che hanno un buon sapore senza dolcificanti.
E quando sei nuovo ai tè, specialmente ai tè verdi e in bianco e nero, facilitarti con qualcosa come il tè al gelsomino sarà più facile.
È anche un ottimo modo per iniziare a bere il tè con poco o nessun zucchero, se sei così incline.
Con il tè verde però, l’aggiunta di zucchero può essere un po ‘ un’impresa., Spesso il gusto del tè verde puro è astringente e verde abbastanza che la maggior parte delle persone sentono il bisogno di prendere il bordo fuori con almeno un po ‘ di miele.
Questo porterà via dalla maestà del tè verde come bevanda, quindi abituarsi al tè verde senza zucchero richiede più forza di volontà del tè al gelsomino senza zucchero.
4. Il tè verde è un po ‘ più economico del tè al gelsomino
Il tè verde puro, come in un Sencha, è un po ‘ più economico del tè al gelsomino. Per il tè più puro, più pulito e più verde pagherai un bel prezzo ma otterrai un tè molto bello.,
Solo le foglie migliori vengono utilizzate per il tè verde puro. Per il Matcha, quelle foglie vengono lavorate in modo tale da offrirti il miglior sapore e le foglie più fresche.
Con il tè al gelsomino vengono utilizzate foglie minori. Le foglie di tè di grado inferiore ridurranno il costo complessivo della preparazione del tè al gelsomino, senza influire troppo sul sapore finale.
Anche così, il tè al gelsomino è spesso un po ‘ più costoso del normale tè verde, fatto di foglie migliori.,
Questo perché la coltivazione e la raccolta dei fiori di gelsomino è un processo laborioso e costoso, e anche una specie di industria morente.
Molti tè al gelsomino sono aromatizzati artificialmente e non con i veri fiori di gelsomino. Il costo di produzione è ridotto ancora di più.
Ma il vero tè al gelsomino, fatto di foglie di gelsomino mescolate con tè verde, sarà più costoso.,
Questo perché il processo richiede molti passaggi, viene eseguito nell’arco di diversi giorni e ogni giorno è necessario un nuovo lotto di fiori di gelsomino. Sono un sacco di fiori.
Ulteriori informazioni su come è fatto il tè al gelsomino troverete in alcuni paragrafi, quando ne discutiamo.
Per ora, sappi che se dovessi confrontare un tè verde puro, senza altri aromi, con un tè verde al gelsomino, il tè al gelsomino sarebbe un po ‘ più costoso.,
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Il tè al gelsomino è un tè normale, infuso con gelsomino
Per quanto riguarda il modo in cui viene preparato il tè al gelsomino, siamo tutti d’accordo sul fatto che può essere di altri tipi, non solo tè verde. Quindi troverai tè al gelsomino bianco, nero e oolong, a parte il tè verde.
È solo che il tè verde va meglio con il gelsomino, con il tè bianco che è un secondo vicino.,
Di solito nel tuo tè, di qualsiasi tipo, troverai solo foglie di tè. A volte troverai petali di fiori o pezzetti di frutta secca, se si tratta di un tè miscelato. Non importa se è un tè bianco o nero o verde.
Ma con il tè al gelsomino, non troverai nulla di simile nelle tue foglie di tè.
Questo perché le foglie della pianta del tè vengono raccolte, essiccate e quindi disposte in uno strato. Uno strato di fiori di gelsomino è disposto sopra lo strato di tè.,
I fiori di gelsomino sono in un sacchetto di mussola di solito, per consentire ai fiori di sfiatare attraverso il sacchetto e rilasciare il loro profumo sulle foglie di tè.
L’altro strato di foglie di tè viene aggiunto sopra i fiori di gelsomino. E un altro strato di fiori. E poi un altro strato di tè, e così via fino a quando tutto è imballato.
Questo accade solo di notte, perché i fiori di gelsomino sbocciano solo di notte.,
Così la mattina presto di ogni giorno, quando il gelsomino è in stagione, i fiori vengono raccolti e posti nei sacchetti di mussola. Sono tenuti in un luogo fresco fino al calar della notte, e sono disposti negli strati di tè.
Se si dovesse utilizzare lo stesso sacchetto di fiori di gelsomino la notte successiva, si otterrebbe un tè povero perché i fiori hanno iniziato a decadere e hanno perso gran parte del loro profumo.
Di solito ci vogliono le foglie di tè circa 4 ore per assorbire il profumo di gelsomino., Assorbono anche l’umidità dei fiori di gelsomino, quindi devono essere asciugati di nuovo.
Per ottenere i migliori risultati e almeno un tè al gelsomino decente, le foglie devono essere profumate almeno 3 volte. I tè Premium al gelsomino sono profumati 6 volte e ogni profumo passato quel punto aumenta solo il prezzo.
Quindi, a seconda di quante volte le foglie di tè erano profumate, il tè finale potrebbe essere costoso o molto costoso.,
Perché non ci sono fiori di gelsomino nel tè al gelsomino
Potresti chiederti perché non ci sono fiori di gelsomino nel tuo tè. Bene, a parte i fiori di gelsomino che appassiscono e perdono il loro profumo dopo poche ore, c’è un altro punto.
Naturalmente, i fiori potevano essere spogliati dei loro petali, essiccati e quindi miscelati con il tè solo per l’aspetto, anche se non producevano alcun sapore extra.
Ciò si tradurrebbe in un tè ancora più costoso., Ricorda che la coltivazione di fiori di gelsomino è un po ‘ un’industria morente. Non sono tanto richiesti, e ovunque vengano utilizzati sono considerati oggetti premium.
Aggiungere fiori di gelsomino essiccati al tè richiederà ancora più tempo e costerà di più.
A parte tutto questo, non è semplicemente la ricetta originale e tradizionale per il tè al gelsomino.
E come probabilmente avrete notato, il tè è una bevanda molto tradizionale e rituale., Molti costumi e vecchie abitudini sono attaccati al bere il tè, e fare il tè al gelsomino in questo modo è una di quelle cose.
Ci sono altri tè, realizzati interamente con fiori di gelsomino. Quelli sono abbastanza rari e il loro gusto è diverso dal tè infuso al gelsomino che conosciamo oggi.
Benefici per la salute del tè infuso al gelsomino
Ora vediamo se il tè al gelsomino ha ulteriori benefici per la salute.
Mi dispiace deludere qui, se ti aspettavi una lunga lista di disturbi e dolori che il tè profumato al gelsomino aiuta con.,
Ma il fatto è che il tè infuso al gelsomino è sano solo come il tè usato come base. Quindi, se hai un tè al gelsomino verde, stai ricevendo i benefici del tè verde.
Lo stesso vale per il tè nero, il tè bianco o il tè oolong.
Perché profumare il tè con il gelsomino, allora ? Bene, soprattutto per la novità di esso.
Si scopre anche che è più facile bere il tè al gelsomino rispetto al normale tè semplice a causa del profumo seducente., Il profumo di gelsomino ha anche goduto di una lunga carriera nel rilassamento e nell’alleviare la mente, quindi un profumo di gelsomino potrebbe essere la cosa giusta per una persona ansiosa.
Se ti stai chiedendo della caffeina nel tè base, non preoccuparti. Il modo in cui la caffeina funziona nel tè è diverso rispetto al caffè. Nel tè, la L-teanina si lega con la caffeina e produce un effetto di rilascio più delicato e più lento.
In modo da non ottenere come improvvisa una scossa di energia, o anche quei momenti nervosi come quando si beve un espresso o una tazza forte di caffè filtro.,
Otterrai energia e ti sentirai sveglio, sì, ma sarà molto più delicato.
Anche così, cerca di non bere troppo tè al gelsomino. Questo perché il tè base utilizzato, soprattutto se si tratta di un tè verde, sarà un po ‘ acido e questo può causare disagio nell’intestino e nello stomaco se ne bevi troppo.
Pensaci. Vuoi bere 4 tazze di tè verde normale in un giorno ? Quattro tazze di tè verde al gelsomino faranno esattamente la stessa cosa, ma le tue papille gustative saranno ingannate.,
Un esempio di tè al gelsomino
Dal momento che abbiamo parlato di tè al gelsomino questo, e tè al gelsomino che, diamo un’occhiata a un esempio di tè al gelsomino. Questo è un tè verde al gelsomino, quindi sarà piuttosto astringente e non delicato come un tè bianco.
Il tè verde è il tè più comune da abbinare al gelsomino, quindi questo significa che il tuo tè sarà molto ben fatto. C’è tradizione e abilità dietro questo tipo di tè, e si vede.,
Per uno, questo tè ha alcuni fiori di gelsomino proprio lì con le foglie. Questo rende automaticamente almeno un aspetto migliore, se non addirittura un sapore migliore.
È bello vedere piccoli tocchi del genere, e di solito sono un segno di qualità.
Il link che vi lascio qui è per un pacchetto da 250 gr / 8.8 oz. C’è un porzioni più piccole e più grandi, ed è a voi che le dimensioni che desideri.,
Ricorda solo che non è necessario aggiungere molto quando si prepara il tè sfuso e le foglie possono essere riutilizzate almeno una volta.
Puoi controllare l’elenco su Amazon qui e leggere anche le recensioni.
Brewing jasmine tea – come, e cosa aspettarsi
Per quanto riguarda la preparazione del tè al gelsomino, beh, allora si sta andando ad avere bisogno di seguire le istruzioni utilizzate per il tè di base.
Quindi se hai un tè al gelsomino verde, dovrai ripiego per 2-3 minuti in acqua 80 C / 176 F., Per questo tipo di tè, dobbiamo ricordare come è stato fatto il tè.
Quando il tè veniva profumato e le foglie assorbivano l’umidità dei fiori, dovevano essere asciugate di nuovo. Questo ossida un po ‘ le foglie, anche con il processo di essiccazione.
Quindi non puoi aspettarti che il tuo tè al gelsomino verde sia verde. Sarà invece una bella tonalità dorata.
Se stai usando il tè al gelsomino nero, dovrai ripidirlo per 3-5 minuti a 90 C / 194 F.,
Per il tè al gelsomino bianco, avrete bisogno di acqua intorno 75 C / 167 F e un tempo di macerazione più lungo.
Puoi iniziare con un minuto intero e assaggiare il tè con un cucchiaino. Lascia il tè più a lungo se non sei soddisfatto, assaggiandolo ogni 30 secondi o giù di lì, fino a trovare il tuo tempo di preparazione perfetto. Potrebbe anche arrivare a 10 minuti.
E per il tè oolong jasmine, il metodo gaiwan normalmente utilizzato per oolong funziona meglio qui. Cioè, riscaldare l’acqua a circa 90 C / 194 F., Aggiungere 3-5 oz/100-150 ml di acqua calda al tè e ripassare per 5-10 secondi.
Versa il tuo tè in una tazza e divertiti. Quando hai finito di bere quella tazza di tè, aggiungi più acqua calda al gaiwan, aggiungendo 10 secondi in più per ogni nuova macerazione.
Puoi ottenere circa 4-5 ripidi da un buon oolong, e quelli più stretti sembrano resistere meglio a più ripide.
Considerazioni finali
Quando decidi di bere il tè al gelsomino, ricorda che stai effettivamente bevendo il tè base., Quindi i benefici per la salute non saranno diversi da quelli del tè nero, del tè bianco, del verde o dell’oolong.
Per quanto riguarda il sapore, penso che qualsiasi tè al gelsomino farà saltare i calzini da chiunque. O forse sono solo molto impressionato da fiori molto profumati.
Tuttavia, resta il fatto che il tè al gelsomino è un ottimo tè per iniziare a facilitare i tè puri.
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