Aprire una nuova caffetteria richiede un numero enorme di rischi. Naturalmente, come un imprenditore aspirante, si vuole garantire che tali rischi varrà la ricompensa alla fine. Anche se non c’è modo di garantire assolutamente il successo per il tuo caffè, se segui questi suggerimenti sarai sulla buona strada per avere una startup pronta a sopportare uno qualsiasi dei problemi che di solito affliggono i negozi di caffè nelle loro prime fasi.,

I 10 segreti di successo per coffee shop di startup sono:

  1. Investire in vostri dipendenti
  2. Stabilire la tua filosofia
  3. Diventare un esperto di caffè
  4. immergiti in “il caffè della cultura”
  5. Avere un eccellente sito web e profili di social media
  6. Fate la vostra ricerca
  7. Vai in un piano
  8. Costruire relazioni
  9. Consultare gli esperti
  10. Tenere guardando avanti

Questa lista sembra travolgente, a prima vista, ma si sono probabilmente ben consapevoli che la start-up può essere straziante di lavoro., Spingere attraverso queste fasi iniziali può essere difficile, ma ti daranno più controllo sul frutto del tuo lavoro quando il tuo negozio di caffè scende da terra. Continua a leggere per maggiori dettagli su come incorporare questi suggerimenti nella vostra startup coffee shop.

Investi nei tuoi dipendenti

Le caffetterie hanno un tasso di turnover di barista notoriamente elevato., Questo potrebbe essere correlato alla fascia di età dei baristi tipici (sono spesso studenti universitari con orari che cambiano più volte l’anno), dipendenti che vogliono passare a posizioni meglio pagate, o semplicemente che il settore dei servizi è duro e non tutti sono tagliati fuori per questo. Qualunque sia la ragione, assumere e licenziare costantemente i baristi diventa costoso. Cercare modi per rendere la pena per i vostri baristi di rimanere impiegato con voi più a lungo. Paga più alta e più tempo di vacanza potrebbe sembrare grandi spese in anticipo, ma a lungo termine, impediranno l’assunzione di guai in seguito., Inoltre, quando i dipendenti sono felici di venire a lavorare ogni giorno, i clienti noteranno, e queste interazioni li farà venire voglia di tornare.

Stabilire la vostra filosofia (e bastone ad esso)

Non perdere mai di vista ciò che ha fatto si vuole iniziare il vostro business coffee shop, in primo luogo. Ne fanno una priorità per scrivere una dichiarazione di missione che sottolinea ciò che il vostro business è tutto e rende i vostri valori chiari., Andando avanti, quando si stanno prendendo decisioni è possibile valutare contro la vostra dichiarazione di missione per garantire che si stanno facendo scelte che sono in linea con ciò che si prefigge di fare dal primo giorno. Darà anche ai tuoi dipendenti e clienti un’idea di cosa stai parlando. Mantenere ciò che apprezzi del business in vista ti renderà meno probabile che si esaurisca e ti aiuterà a valutare i tuoi obiettivi a lungo termine. Inoltre, cogliere l’occasione per pensare attraverso dove si vede il vostro business in corso. Hai sogni di essere acquisito e trasformarsi in un franchising?, O desideri semplicemente diventare uno spazio di quartiere caro? Queste distinzioni sono cruciali quando si prendono decisioni in queste fasi iniziali.

Diventa un esperto di caffè

È probabile che se stai cercando di entrare nel business coffee shop si è già un po ‘ familiarità con i punti più fini di birra una buona tazza di caffè. Non smettere di conoscere il tuo prodotto. Essere in grado di tenere il proprio come un business negozio di caffè rispettabile ha molto a che fare con catering per le persone che conoscono davvero il caffè., Questo non significa che devi essere snob, infatti, non consiglierei nulla che rischi di alienare il cliente che vuole solo la sua caffeina al mattino indipendentemente da come è fatta. Ma preparati a conversazioni di alto livello sulla crescita, la torrefazione e la tecnica leggendo libri, guardando documentari sulla filiera del caffè e parlando con altre persone appassionate di questi argomenti., Questa conoscenza ti aiuterà a prendere decisioni informate sui prodotti, o se non altro, ti permetterà di entrare dietro il bancone e preparare bevande se il tuo negozio si dà da fare o uno dei tuoi dipendenti va a casa malato.

Dovresti anche essere sicuro di trasmettere le conoscenze che stai guadagnando ai tuoi dipendenti. Coltivare una cultura di apprendimento nel vostro business. Tu e i tuoi baristi troverete più coinvolgente ed emozionante lavorare in un’atmosfera dinamica di quella in cui nessuno sta migliorando e le cose rimangono le stesse., Quindi, se si scopre che alcuni aspetti del vostro business sono obsoleti o inefficaci, fare il lavoro extra di ricerca di nuovi prodotti o tecniche.

Immergetevi nella “Cultura Coffee Shop”

Eventi di ricerca nella vostra zona che potrebbero consentire di vedere ed essere visti nel mondo coffee shop. Vai a gare di latte art, partecipare a conferenze per i proprietari di caffè, o semplicemente sedersi in un caffè e osservare per qualche ora. Ti aiuterà a conoscere e fare amicizia con persone che conoscono il business., Potresti anche voler prendere lezioni di coppettazione se non sai già come identificare le note di degustazione o distinguere tra vari arrosti e origini. Quando entri in questo mondo, scoprirai cosa piace davvero ai clienti oltre a una grande birra. Le caffetterie vendono luoghi di lavoro a basso stress, luoghi in cui i baristi sanno come ti piace il caffè al mattino o un ambiente per riunioni di lavoro che non è troppo rigido. Scopri come altri caffè riescono a offrire questo intero pacchetto con successo durante l’incontro con la tua nuova comunità di caffè., Ottenere un vantaggio con la guida del nostro principiante ai termini coffee shop qui.

Avere un ottimo sito web e profili di social media

Nulla si spegne potenziali clienti prima ancora di aprire le porte più di un sito web ombreggiato. Indipendentemente dalla qualità effettiva del tuo negozio, il modo in cui ti presenti online influenza direttamente il modo in cui le persone ti vedranno nel suo complesso, quindi un sito web sciatto crea una cattiva prima impressione fin dall’inizio., Anche se ci vuole assumere esperti per creare profili attraenti e convincenti per il tuo business, vale la pena ogni centesimo per coinvolgere i clienti prima ancora di entrare nel tuo negozio. Una volta installato e funzionante, queste risorse si dimostreranno anche inestimabili per promuovere offerte speciali e generare più interesse nel tuo negozio. I clienti tendono ad essere molto disposti a interagire con le aziende sui social media, ad esempio taggandoli nelle foto che hanno scattato nel luogo o lasciando recensioni (si spera positive)., Il passaparola può essere particolarmente costruttivo per ottenere la trazione nei primi mesi dopo l’apertura.

Fai la tua ricerca

Non farti accecare da nessuna informazione per cui avresti potuto essere preparato. Educati sui dettagli noiosi ma essenziali come le informazioni fiscali, quanta concorrenza è nella tua zona o come valutare strategicamente i tuoi prodotti. Ciò che uccide molte startup di coffee shop è una vaga passione per il caffè che non è sostenuta da solide informazioni sul duro lavoro e le risorse necessarie per renderlo effettivamente fattibile., Non fraintendetemi, ci saranno aspetti piacevoli e gratificanti a questo processo, ma solo se si sa che cosa si sta entrando. Un progetto di passione può trasformarsi in un incubo molto rapidamente se non sei preparato per la fatica che va dietro le quinte.

Entra con un piano

Può essere allettante quando intraprendi un progetto eccitante come aprire un caffè per saltare subito a capofitto. Ma prima di prendere qualsiasi azione reale, mettere insieme un programma di come si sta andando a procedere con l’avvio del vostro business., Dopo aver fatto ricerche sufficienti, ti consigliamo di fare una lista di controllo di ciò che deve accadere e in quale ordine. Inizia con una traiettoria libera di più grandi, più importanti deve essere completato e datevi scadenze. Questi potrebbero essere elementi come trovare e proteggere la tua posizione, identificare il tuo torrefattore, acquistare attrezzature, ecc. Una volta che avete un’idea sciolto di come procedere, aggiungere i compiti che sono necessari per rendere quelli accadere come entrare in contatto con gli agenti immobiliari o prendendo prestiti., Avere un business plan solido non solo aiuterà a rimanere organizzato e non trascurare nulla, ma mostrerà anche potenziali investitori che sei professionale, serio e affidabile.

Costruisci relazioni nella Comunità

Se sai già dove si trova il tuo negozio, prenditi il tempo per conoscere il quartiere. Parlare con i residenti e altri proprietari di imprese per avere un’idea di come si potrebbe andare bene in. Non solo questo ti aiuterà a commercializzare meglio i potenziali clienti, ma farà anche loro sapere che stai arrivando e che vuoi essere investito., Si può anche essere in grado di determinare se c’è concorrenza per le imprese e come distinguersi. Forse si aveva programmato di specializzarsi in torrefazione i propri chicchi di caffè e venderli al dettaglio in aggiunta alle vostre bevande, ma ha scoperto che c’è già un torrefattore popolare nella zona che i clienti sembrano attaccati a. Ciò potrebbe richiedere un cambiamento di strategia.

Consulta esperti

Ovunque tu possa, coinvolgi esperti ad ogni livello della tua attività., Dagli appaltatori di prim’ordine per le esigenze di costruzione agli avvocati d’affari, avere supporto su tutti i lati ti dà una rete di sicurezza se qualcosa deve andare storto. Cercate di evitare una mentalità fai-da-te quando si tratta di elementi più specializzati del business. Che si tratti di riparare la macchina per caffè espresso o guardare oltre i contratti, è molto meglio spendere soldi consultando un professionista che rischiare di fare un errore molto più costoso.

Su un altro livello, fare amicizia con altri proprietari di caffè, torrefattori locali, chiunque la cui esperienza in aree specifiche potrebbe rivelarsi prezioso., Alcuni dei consigli più utili che si ottiene può essere da questi amici si fanno e non sarà nemmeno bisogno di pagare loro.

Continua a pensare al futuro

Non smettere di perseguire i migliori passi successivi per il tuo negozio dopo il tuo primo paio di mesi di successo. Anche se sei in grado di uscire dalle fasi più rocciose della tua startup, non lasciare i prossimi anni al caso. Il negozio di caffè medio ha una durata di 3 anni, e non è sempre chiaro se un negozio inizialmente in piena espansione continuerà a ottenere affari abbastanza buoni per essere sostenibile., Con gli elementi costitutivi creati nei passaggi precedenti, torna al tuo business plan e pensa a ciò che hai imparato dall’inizio di questo processo. Cosa ha funzionato bene per te e cosa dovresti ripensare? Usa gli errori e le vittorie che hai fatto per informare come gestirai la tua attività nelle sue prossime fasi.

La presentazione di tutti i passaggi necessari per avviare un avvio può rendere il progetto intimidatorio. Ma se sei veramente dedicato a rendere prospera la tua caffetteria, lo sforzo che hai messo avanti sarà valsa la pena. Soprattutto, sii diligente e goditi il processo., La passione che metti nel tuo negozio sarà evidente ai clienti e può davvero essere una forza trainante per il tuo successo.

Domande correlate

Come posso creare un business plan?

Ci sono tonnellate di siti web affidabili con ben pensato business plan specificamente per i nuovi negozi di caffè. Risorse come Forbes in grado di connettersi con il meglio di questi modelli, e molti di loro sono gratuiti. Dopo aver identificato uno che è una buona misura per il vostro business, è possibile modificare in modo che si adatta i vostri obiettivi, se necessario. È inoltre possibile ottenere i nostri migliori consigli su come scrivere un business plan coffee shop qui.,

Qual è la differenza tra la filosofia di my cafe e il suo brand?

La filosofia che hai per il tuo negozio dovrebbe essere il principio guida per come gestisci l’attività. Mentre la filosofia dovrebbe influenzare il tuo marchio e il modo in cui ti presenti al mondo, al suo interno è la logica dietro ogni decisione che prendi sul tuo negozio. Per ispirazione, Blue Bottle Coffee è un eccellente esempio di un negozio che rende pubblici i suoi valori.

Come faccio a far tornare i miei primi clienti?,

Programmi di fidelizzazione o ricompensa sono un ottimo modo per generare interesse dopo che qualcuno fa il loro primo acquisto presso il vostro stabilimento. Che si tratti di una scheda perforata vecchio stile o elettronicamente attraverso un sistema point-of-sale, far sentire ai clienti che il loro ripetuto patrocinio è valsa la pena. Un altro segreto non così segreto per ripetere il business è solo fornire un eccellente servizio clienti.

Vuoi maggiori informazioni su come avviare un negozio di caffè? Ottieni la tua guida gratuita qui.

Si prega di notare: Questo post del blog è solo a scopo didattico e non costituisce una consulenza legale., Si prega di consultare un esperto legale per soddisfare le vostre esigenze specifiche.