Sano Mixed Berry Croccante (Vegan & Dairy-free Opzione)
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10 giugno 2020 8 Commenti
Questo Sano Berry Croccante Ricetta di una deliziosa alleggerito l’estate il dessert che non ha zucchero raffinato a tutti. Così delizioso, nessuno immaginerebbe mai che sia sano!, Servire con gelato fatto in casa. Senza latticini& Opzione Vegan inclusa!
Questa sana bacca croccante è appena uscita dal mio forno e mi rende così felice che sono disposto a fare un sacco di giochi di parole banali di bacche oggi. Spero che tu sia berry ok con questa situazione.
Seriamente, se dovessi scegliere solo un dessert da mangiare per il resto dell’estate, questa bacca croccante sarebbe. Bacche calde, dolci e gorgoglianti sormontate da un crumble di avena croccante che viene rosolato alla perfezione., Una paletta colmo del tuo gelato preferito o un po ‘ di panna montata al cocco e preparati per l’ultima beatitudine da dessert estiva.
Amo questa ricetta croccante di bacche sane perché ha un sapore UHU-MAZING pur essendo raffinato senza zucchero e può essere facilmente reso senza latticini e vegano! Una cena di successo totale, ma anche impressionante per un piacevole brunch week-end. Quindi, in pratica, quello che sto dicendo e ‘Healthy una sana croccantezza di frutti di bosco per colazione e’ assolutamente giustificabile.,
Il croccante di bacche è perfetto così com’è, ma condito con un po ‘ di gelato alla vaniglia o gelato alla cannella alla banana fatto in casa – BEATITUDINE! O, umm, che ne dici di un po ‘ di yogurt greco congelato?
Come rendere sano sbriciolarsi bacca mista:
Preparazione: Preriscaldare il forno a 400F/200C.
Fase 1 – Posizionare le bacche in una grande teglia (come un 10″). x15″ o un 9″x13″).
Passo 2 & 3-Cospargerli con amido di mais e zucchero di cocco. Condire con succo di limone e miele., Usando un cucchiaio, mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e distribuire il mix di bacche in uno strato uniforme.
Passo 4-Per la guarnizione del crumble di avena, unire avena, farina, zucchero, cannella e noce moscata in una ciotola media.
Fase 5-Sciogliere il burro e versare sopra la miscela di avena.
Passo 6-Mescolare bene.
Passo 7-Cospargere il mix di avena sulle bacche.,
Step 8& 9-Cuocere il croccante per 30 minuti o fino a quando la guarnizione è dorata e i frutti stanno gorgogliando su tutti i lati e nel mezzo. Togliere il piatto dal forno, mettere da parte per circa 10-15 minuti per consentire il croccante per impostare un po’, e servire caldo, con una pallina di gelato alla vaniglia, cocco panna montata, o yogurt greco.
Varianti di ricetta:
RENDILO SENZA LATTICINI:
- Usa olio di cocco al posto del burro (stesse quantità). Mi piace usare olio di cocco raffinato per evitare un gusto di cocco.,
- Servire con gelato senza latticini.
RENDILO VEGANO:
- Usa lo sciroppo d’acero al posto del miele (stesse quantità).
- Utilizzare olio di cocco al posto del burro (stesse quantità). Mi piace usare olio di cocco raffinato per evitare un gusto di cocco.
- Servire con gelato vegano.
Quali avena sono i migliori per rendere croccante?
Andrei sempre per i vecchi fiocchi d’avena. Sì, puoi usare l’avena veloce per rendere croccante la bacca. Tuttavia, preferisco usare il vecchio stile arrotolato, perché penso che la trama del topping sia migliore., L’avena tagliata in acciaio non può essere utilizzata su crumbles o patatine-i risultati saranno troppo grintosi se l’avena viene utilizzata cruda o pastosa se l’avena è cotta.
Suggerimenti:
- Per quanto riguarda il dolcificante, utilizzerai miele crudo o sciroppo d’acero puro invece di zucchero semolato o marrone. Assicurarsi di utilizzare la roba buona! Evitare lo sciroppo di pancake o lo sciroppo senza zucchero; quelli contengono sciroppo di mais o ingredienti artificiali!
- Per quanto riguarda la frutta, sia i mirtilli freschi che congelati lavoreranno per rendere croccanti le bacche rendendo possibile godere di questo crumble tutto l’anno! VINCERE!,
- Se il tuo mix di bacche ha un bel po ‘di frutta aspra (come l’uva spina, ad esempio, come nella foto) potresti voler aggiungere un po’ più di zucchero al ripieno (da uno a due cucchiai in più, a seconda del tuo gusto) quindi non è troppo aspro.
- L’amido di mais addenserà tutti quei succhi di bacche e continuerà il suo lavoro mentre il crumble si raffredda, quindi è piuttosto importante lasciare che il crumble si raffreddi un po ‘ prima di servire in modo che l’amido di mais possa fare il suo lavoro. Ora, come tutti noi amiamo il nostro crumble caldo, vorrei davvero raccomandare lasciarlo raffreddare completamente, poi andare avanti e riscaldare porzioni individuali!,
- Servire condita con gelato o yogurt greco congelato!
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Healthy Berry Crisp
Ingredienti
Riempimento
- 8cupsfrozen di frutti di bosco misti freschi di opere troppo
- 2 cucchiai di amido di mais o d’
- 1.,5 tablespoonslemon succo
- 2 cucchiai di miele
- 2tablespoonscoconut di zucchero o zucchero di canna
Topping
- 2 tazze di avena vecchio stile aka fiocchi di avena
- 1/2 tazza di farina – whitewhole di grano o glutine
- 1/4 di tazza di cocco zucchero + 2 cucchiai – o di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 cupunsalted butter3.,5 oz /100 grammi + 3 cucchiai
Per servire (facoltativo)
- gelato alla Vaniglia
- yogurt greco
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 400F/200C.
-
Luogo di frutti di bosco in una grande teglia (come un 10″x15″ o 9″x13″). Cospargere con amido di mais e zucchero di cocco. Condire con succo di limone e miele. Usando un cucchiaio, mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e sparsi in uno strato uniforme.
-
In una ciotola media, unire avena, farina, zucchero, cannella e noce moscata., Sciogliere il burro e versare sopra la miscela di avena. Mescolare bene e cospargere le bacche.
-
Cuocere per 30 minuti o fino a quando la guarnizione è dorata e la frutta è frizzante. Togliere dal forno, mettere da parte per circa 10-15 minuti per consentire al croccante di impostare un po ‘ e servire caldo, con una pallina di gelato alla vaniglia o yogurt greco.
Note di ricetta
- Per quanto riguarda il dolcificante, userete miele crudo o sciroppo d’acero puro al posto dello zucchero semolato o di canna. Assicurarsi di utilizzare la roba buona!, Evitare lo sciroppo di pancake o lo sciroppo senza zucchero; quelli contengono sciroppo di mais o ingredienti artificiali!
- Per quanto riguarda la frutta, sia i mirtilli freschi che congelati lavoreranno per rendere croccanti le bacche rendendo possibile godere di questo crumble tutto l’anno! VINCERE!
- Se il tuo mix di bacche ha un bel po ‘di frutta aspra (come l’uva spina, ad esempio, come nella foto) potresti voler aggiungere un po’ più di zucchero al ripieno (da uno a due cucchiai in più, a seconda del tuo gusto) quindi non è troppo aspro.,
- L’amido di mais addenserà tutti quei succhi di bacche e continuerà il suo lavoro mentre il crumble si raffredda, quindi è piuttosto importante lasciare che il crumble si raffreddi un po ‘ prima di servire in modo che l’amido di mais possa fare il suo lavoro. Ora, come tutti noi amiamo il nostro crumble caldo, vorrei davvero raccomandare lasciarlo raffreddare completamente, poi andare avanti e riscaldare porzioni individuali!
- Servire condita con gelato o yogurt greco congelato!,
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