Questa salsa barbecue in stile Texas fatta in casa è densa, un po ‘piccante, un po’ dolce e un po ‘ fumosa. Realizzato senza ketchup e senza zucchero raffinato, è la salsa barbecue perfetta per tutte le tue esigenze di grigliate estive!

Se c’è una cosa che i texani sanno, è il barbecue. Prendiamo molto sul serio il nostro barbecue nello stato di Lone Star. E mentre ci piace pensare di fare tutto meglio qui, sappiamo che facciamo barbecue il meglio.,

Naturalmente, ogni buon texano vi dirà che buon barbecue non ha bisogno di salsa. E ‘ vero. Ma a meno che tu non sia un esperto pitmaster, è probabile che la tua carne possa usare un po ‘ di salsa. Anche se sei un esperto pitmaster, è bello avere la possibilità di una buona salsa barbecue.

Dopo alcuni tentativi di salsa barbecue fatta in casa, penso di aver finalmente perfezionato la mia ricetta. Dico la mia ricetta perché a tutti piace la loro salsa un po ‘ diversa, ma questo è quasi perfetto per me.,

Questa deliziosa salsa barbecue in stile Texas è la miscela perfetta di piccante, dolce e affumicato. E mi piace che sia fatto con verdure vere, senza ketchup (come molte ricette di salsa BBQ sono) e senza zucchero raffinato, tranne che per il poco nella salsa Worcestershire. E sicuramente non ha alcuni degli ingredienti discutibili nelle salse acquistate in negozio. Mentre c’è ancora un po ‘ di zucchero e dolcezza dalla melassa, mi piace pensare che questa salsa barbecue sia una scelta migliore (e sicuramente ha un sapore migliore!) rispetto alla maggior parte delle salse acquistate in negozio. E ‘ anche super semplice da fare.,

Spalmare questa salsa barbecue in stile Texas fatta in casa su tutto, dal maiale tirato o costole al pollo alla griglia per rendere tutti i vostri cookouts e barbecue più piacevole!

Se hai fatto questa ricetta, si prega di lasciare una stella nei commenti!

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Salsa barbecue in stile Texas fatta in casa

Questa salsa barbecue in stile Texas fatta in casa è spessa, un po ‘piccante, un po’ dolce e un po ‘ fumosa., Realizzato senza ketchup e senza zucchero raffinato, è la salsa barbecue perfetta per tutte le tue esigenze di grigliate estive!,uisine: BARBECUE

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Ingredienti

  • 1 cucchiaio di avocado o olio di oliva (o grasso di pancetta)
  • 1/2 cipolla media, tagliata a dadini
  • 2 spicchi di aglio, tritati
  • 1 (15 once) di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1/4 di tazza di aceto di sidro di apple
  • 1/4 di tazza di melassa
  • 2 cucchiai di salsa worcestershire
  • 1 cucchiaio di senape gialla
  • 1 cucchiaino di chipotle in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero di recente spezzato

Istruzioni

  1. In una casseruola media, scaldare l’olio a fuoco basso., Aggiungere l’aglio e la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito.
  2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere a fuoco lento circa 5 minuti, mescolando.
  3. Togliere dal fuoco e utilizzare un frullatore ad immersione per frullare la salsa fino a che liscio, o lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente poi versare in un frullatore e frullare fino a che liscio.
  4. Tornare al pan e girare il calore di nuovo in basso. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso.

Note

La salsa Worcestershire di solito contiene salsa di soia, quindi ha una piccola quantità di glutine. Se questa è una preoccupazione, cercare marche fatte senza salsa di soia., Contiene anche acciughe, quindi non è vegetariano.

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