Il piatto nazionale dell’Honduras è Plato tipico. Perché non farlo il 15 settembre quando l’Honduras celebra il loro giorno dell’indipendenza. Ecco cosa dice il nostro chef country Cinthya sul piatto nazionale dell’Honduras:
L’Honduras ha molti piatti nazionali a seconda delle regioni. Platone Tipico è uno dei più popolari perché combina gli ingredienti più amati e utilizzati in un piatto che soddisferà la maggior parte dei gusti!, Comprende una varietà di alimenti, che vengono preparati separatamente, ma formano un pasto completo: carne alla griglia e salsicce di maiale, fagioli stufati, chismol, piantaggine fritta e riso. Questi sono serviti con panna acida, formaggio contadino fresco bianco, avocado e tortillas di mais., vegetable oil
Rice
- 200 g white rice
- 1 tbsp chopped green bell pepper
- 1 tbsp red onion
- 1 clove garlic
- ½ tsp salt
- 1 tbsp vegetable oil
- 500 ml water
Instructions
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Cut the meat (beef and pork) into long strips and place in bowl.,
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Mescolare il sale, il pepe, l’aglio schiacciato, l’olio d’oliva e l’aceto. Marinare per almeno un’ora prima di grigliare.
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Quando il barbecue è pronto, posizionare le strisce di carne e le quattro salsicce sulla griglia e cuocere fino a cottura desiderata.
Fagioli stufati
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Tagliare cipolla e peperoni a fettine sottili.,
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In una pentola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto e aggiungere la cipolla affettata, i peperoni e gli spicchi d’aglio schiacciati. Soffriggere per circa 3 minuti o finché sono teneri.
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Aggiungi le due lattine di fagioli. Mescolare e abbassare a fuoco medio.
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Aggiungi spezie e ketchup. Mescolare accuratamente. Aggiungere acqua.
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Abbassare il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.,
Chismol:
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Mescolare le verdure, condire e aggiungere il succo di limone.
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Sbucciare la piantaggine e tagliarla a metà. Quindi tagliare ciascuna metà longitudinalmente in fette di ½ cm (circa 4 fette da ciascuna metà).
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In una padella, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio. Friggere ogni fetta fino a quando ogni lato è leggermente rosolato (circa 3 minuti su ciascun lato). Togliere dalla padella e tenere in caldo.,
Riso
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In una padella, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio e aggiungere il peperone verde a dadini, la cipolla e l’aglio. Soffriggere per 2 minuti.
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Aggiungere il riso lavato e sgocciolato e il sale marino, e continuare a mescolare per altri 2 minuti. Quindi, aggiungere accuratamente l’acqua calda.
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Quando l’acqua inizia a bollire, abbassare il calore a medio-basso e coprire., Fate sobbollire fino a quando tutta l’acqua è stata assorbita e il riso è cotto, (circa 20 minuti).
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Quando tutti i componenti del piatto sono pronti, disporli in 4 piatti.
il Paese Chef
Cinthya Simon è da Honduras e lavora a tempo pieno come ingegnere civile., Ha iniziato a cucinare quando aveva 13 anni e ha dovuto aiutare la madre a preparare il cibo per la famiglia. Da allora è diventato un hobby che le piace molto.