Amo un pollo girarrosto tanto quanto la persona successiva, così ho deciso di creare il condimento perfetto pollo girarrosto che salta tutti i conservanti e lascia il pollo davvero brillare.
Lo ammetto: sono sempre all’altezza della sfida di capire il modo migliore per rendere un cibo popolare ancora più delizioso quando è fatto in casa, e penso davvero di averlo inchiodato con questa miscela di condimento per il pollo.,
Non ci sono riempitivi, farine o zuccheri—solo una miscela di spezie pura che puoi mescolare e conservare nella tua dispensa ogni volta che la voglia di pollo alla rosticceria colpisce—che a casa mia è almeno una volta alla settimana.
Non posso competere con i negozi di alimentari; ho letto che Costco vende quasi 60 milioni di polli all’anno! Ma posso ottenere la soddisfazione che sto cucinando il mio cibo e controllando gli ingredienti che uso what cosa potrebbe essere più sano di quello?,
Oltre a ciò, testare questa miscela di condimenti è stato così divertente; i risultati sono sempre deliziosi quando cucini pollo alla rosticceria a casa, e anche la casa ha un odore incredibile.
Che cosa è condimento di pollo rosticceria?
Può sembrare una ricetta top-secret, ma la semplice verità è che si tratta di una miscela di paprika, timo, sale, pepe, aglio e cipolla in polvere. Naturalmente, non è l’unica miscela di condimento che produrrà delizioso pollo; è solo la ricetta che dà al pollo quell’irresistibile sapore di pollo al girarrosto.,
Se stai pensando di fare pollo girarrosto nel forno, questa è la ricetta condimento da usare. La mia ricetta su Come fare il pollo al girarrosto inizia con esso.
Come preparare il condimento di pollo alla rosticceria:
In una piccola ciotola, mescolare insieme la paprica, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il timo essiccato. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato a piacere.
Il condimento di pollo al girarrosto è senza glutine?
Questa miscela di condimenti per girarrosto fatta in casa è senza glutine, senza zucchero e senza soia, ma non posso garantire che altre versioni acquistate in negozio lo siano., Leggere attentamente queste etichette, o semplicemente fare questa versione.
Quali sono gli ingredienti di un pollo rosticceria negozio di alimentari?
Ho guardato l’etichetta l’ultima volta che sono stato a Costco: pollo intero, acqua e condimenti (sale, fosfato di sodio, amido alimentare modificato, destrina di patate, carragenina, zucchero, destrosio, estrattivi di spezie). I polli vengono anche iniettati con soluzione salina per mantenerli succosi (e aggiungere al contenuto di sodio.)
Come si usa il condimento di pollo alla rosticceria?,
Questa ricetta è buona per un pollo da 4 libbre a 5 libbre o circa 5 libbre di pezzi di pollo assortiti come seni, cosce o quarti.
Cercare osso-in, pelle-on pollo per i migliori risultati. Tuttavia, la miscela di condimento è anche ottima applicata al pollo disossato e senza pelle se è più il tuo stile.
Mi piace spennellare un po ‘ di olio d’oliva sul pollo prima di applicare lo sfregamento; lo aiuta ad aderire al pollo mentre cuoce.,
Come fare il pollo da rosticceria in un forno:
Faccio spesso due polli alla volta, perché non ci vuole molto lavoro per fare il doppio della quantità di cibo.
- Truss il pollo se lo si desidera. Mettere in una teglia poco profonda sopra padella forno sicuro.
- Quindi, spennellare la pelle con un filo d’olio d’oliva e spolverare generosamente il pollo con il condimento.
- Quindi, cuocere il pollo a 425 gradi per 70-80 minuti, fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 165 gradi.,
Come fare pollo girarrosto in una pentola di coccio:
Fare pollo girarrosto nel crockpot è facile e completamente delizioso, ma la pelle probabilmente non sarà così croccante come lo è quando fatto in forno.
- Dopo aver risciacquato il pollo e averlo asciugato con salviette di carta, spennellare la pelle con un filo d’olio d’oliva e spolverare generosamente il pollo con il condimento.
- Mettere il pollo preparato nel fornello lento e cuocere in ALTO per 3-4 ore o in BASSO per 6-8 ore.
Che cos’è la paprika e cosa puoi usare al posto della paprika?,
La paprika è la quarta spezia più consumata al mondo, di solito a base di varietà di peperoncini di colore rosso meno pungente, lucido e scuro. Appare spesso in sfregamenti di spezie, marinate, stufati e chilis. A seconda della varietà di pepe e di come viene lavorato, il colore può variare dal rosso vivo al marrone e il sapore dal delicato al piccante.
La maggior parte della paprika venduta nei negozi di alimentari è semplicemente etichettata “paprika.”Potrebbe provenire dall’Ungheria, dalla California o dal Sud America. Paprica di base tende ad essere né dolce né caldo, e aggiunge colore a tutto ciò che è cosparso su.,
La paprika affumicata è sicuramente più fumosa e legnosa nel sapore e sarebbe una bella sostituzione per la paprika normale in questa miscela di condimenti. Tuttavia, se hai solo problemi a trovare la paprika, prova una leggera polvere di peperoncino al suo posto.
Pollo allo Spiedo Condimento Ricetta
Ingredienti CI CustomaryMetric
- ▢ 2 cucchiaini di paprika
- ▢ 1 ½ cucchiaini di timo secco
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ sale e una macinata di pepe nero
Istruzioni
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Frullare il tutto secchi ingredienti e spezie insieme in una piccola ciotola., Utilizzare immediatamente o conservare in un barattolo ermetico nella dispensa per un uso futuro.
Ricetta Video
Note
Nutrizione