Quanto costano frutta e verdura? ERS prezzi medi stimati per oltre 150 frutta e verdura fresche e lavorate comunemente consumate. Le stime riportate includono il prezzo medio al dettaglio di ciascun prodotto per libbra e per tazza commestibile equivalente (l’unità di misura per le raccomandazioni federali per il consumo di frutta e verdura). Per molti frutti e verdure, un equivalente di 1 tazza equivale al peso di abbastanza cibo commestibile per riempire un misurino., ERS prezzi medi calcolati nei negozi al dettaglio utilizzando i dati dello scanner al dettaglio 2013 e 2016 di Information Resources, Inc. (IRI). Una selezione di esercizi commerciali-negozi di alimentari, supermercati, supercenters, minimarket, negozi di droga e negozi di liquori—in tutti gli Stati Uniti fornisce all’IRI dati settimanali sulle vendite al dettaglio (entrate e quantità).
reports riporta i prezzi medi per tazza commestibile equivalenti per informare i politici e nutrizionisti su quanti soldi costa agli americani mangiare una quantità sufficiente e una varietà di frutta e verdura., Ogni cinque anni i Dipartimenti dell’agricoltura e della salute e dei servizi umani rilasciano una nuova versione delle linee guida dietetiche per gli americani con informazioni su come gli individui possono ottenere una dieta sana. Tuttavia, l’americano medio non riesce a soddisfare queste raccomandazioni. Molte persone consumano troppe calorie da cereali raffinati, grassi solidi e zuccheri aggiunti e non mangiano abbastanza cereali integrali, frutta e verdura.
I prezzi degli alimenti sono un ostacolo per una dieta sana?, ERS la ricerca che utilizza questo set di dati mostra che, nel 2013, è stato possibile per una persona con una dieta da 2.000 calorie mangiare una quantità sufficiente e una varietà di frutta e verdura per circa $2,10 a $2,60 al giorno. Il rapporto illustra anche la varietà di frutta e verdura a prezzi accessibili per una famiglia con un budget limitato. Vedi:
Il costo di soddisfare le raccomandazioni di frutta e verdura nelle linee guida dietetiche
prices i prezzi di frutta e verdura vengono aggiornati periodicamente in concomitanza con il rilascio di ogni nuova versione delle linee guida dietetiche per gli americani., Quando si generano stime utilizzando i dati 2013 e 2016, i ricercatori di UMA hanno valutato prodotti ortofrutticoli simili durante entrambi gli anni. Tuttavia, a causa dei diversi metodi di codifica dei dati IRI sottostanti, dell’ingresso di nuovi prodotti sul mercato, dell’uscita di vecchi prodotti dal mercato e di altri fattori, i dati non sono adatti per effettuare confronti anno per anno. Questi dati non dovrebbero essere utilizzati per fare inferenze sulle variazioni di prezzo nel tempo.