Amate questa ricetta? Gridalo dai tetti!
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Succosa, tenera e piena di sapore, una buona polpetta italiana è una cosa bellissima. Purtroppo, trovare una ricetta decente senza glutine e basso contenuto di carboidrati per le polpette classiche italiane non è facile.,
Vedi, sono le briciole di pane che di solito rendono le polpette tenere – senza di loro puoi finire con un boccone denso e gommoso che assomiglia più a un disco da hockey in gomma che a un’autentica polpetta italiana. Lo so perche ‘ ci ho provato. Così che cosa è una polpetta amante low carber da fare????
Sono molto felice di segnalare che ho finalmente capito una ricetta polpetta italiana keto che si traduce in una polpetta che la nonna italiana di chiunque (sto completamente indovinando qui, il mio è francese canadese) sarebbe soddisfatto!, Essi “carne” (heh heh, vedere quello che ho fatto lì?) tutti i requisiti di una buona polpetta, e non rompere il vostro budget carb per il giorno!
In realtà queste polpette italiane keto sono così buone che non vi perderete nemmeno la pasta e il pane all’aglio. Ok che potrebbe spingerlo (leggi: una bugia totale), ma sono davvero buoni, lo prometto! Soprattutto quando li bagnate in salsa marinara e mozzarella!!! Oh si’. Assolutamente nom-degno!,
La cosa bella è che queste polpette italiane a basso contenuto di carboidrati sono anche deliziose, quindi fanno un ottimo pranzo adatto alle dita in movimento. Mi piace fare un mazzo e congelarli in sacchetti di 3 – 5 polpette. Se so che sarò fuori, posso prendere una borsa dal congelatore e gettarla nella mia borsa o nella borsa termica. Un paio d’ore dopo sono scongelati, e posso solo raggiungerli e mangiarli, anche se sto guidando nella mia auto.,
È un’ottima alternativa al drive thru e riduce al minimo le tue possibilità di afferrare qualcosa che rovinerà la tua dieta o il tuo sistema digestivo semplicemente perché stai morendo di fame e disperato.
Ancora, il mio modo preferito per mangiarli è quello di cuocerli in qualsiasi salsa marinara a basso contenuto di carboidrati con una guarnizione appiccicosa di mozzarella in cima. È abbondante e soddisfacente e perfettamente a basso contenuto di carboidrati.,
Poiché anche la salsa marinara fatta in casa o senza zucchero ha alcuni carboidrati, ho un cucchiaio di circa un cucchiaio su ogni polpetta, il che rende più facile tenere traccia delle mie statistiche nutrizionali. Più di quello viene sprecato in fondo alla padella comunque.
Lo stesso vale per il formaggio: puoi tagliarlo e scaricarlo, ma la maggior parte si scioglierà comunque in una pozzanghera, quindi lo affetto e metto un pezzo sopra ogni polpetta. Poi lo inforno fino a quando non bolle. Puoi anche microonde se sei a corto di tempo, semplicemente non otterrai il bel colore marrone sul formaggio. Ma non sembra purty???,
Il segreto della tenerezza di queste polpette è il parmigiano, la farina di mandorle e l’acqua aggiunta al mix. La farina di mandorle ammassa la polpetta, il formaggio aggiunge sapore e più grasso, e l’acqua crea vapore quando riscaldata, che li gonfia e li mantiene teneri e succosi.
Ma non prendere la mia parola per esso, dare loro una prova e vedere di persona! E non essere sicuri di farmi sapere come vengono fuori-soprattutto se sei la nonna italiana di qualcuno!! 😉
POLPETTE DI CHETO ALLA PARMIGIANA RICETTA VIDEO ??,facebook instagram iconcutlery posate iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint stampa iconsquares squares icon
Descrizione
Una ricetta keto friendly polpette alla Parmigiana che tutta la famiglia amerà! Basso contenuto di carboidrati, Atkins, senza glutine e adatto ai bambini!
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Ingredienti
- Per le polpette
- 1.,Tbl prezzemolo fresco, tritate
- 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di appassita la cipolla fiocchi
- 1/4 di cucchiaino di origano secco
- 1/2 tazza di acqua calda
- Per la Parmigiana
- 1 tazza di facile cheto salsa marinara (o zucchero gratuito negozio comprato marinara)
- 4 oz mozzarella
Istruzioni
- Combinare tutte le polpette ingredienti in una grande ciotola e mescolare bene.,
- Formare in quindici polpette da 2″.
- Cuocere a 350 gradi (F) per 20 minuti O friggere in una grande padella a fuoco medio fino a cottura. Pro-tip-prova a friggere nel grasso di pancetta se ne hai – aggiunge un altro livello di sapore. La frittura produce il colore marrone dorato mostrato nelle foto sopra.
Per la Parmigiana:
- Mettere le polpette cotte in una teglia da forno.
- Spoon circa 1 salsa Tbl su ogni polpetta.
- Coprire con circa 1/4 oz di mozzarella ciascuno.,
- Cuocere a 350 gradi (F) per 20 minuti (40 minuti se le polpette sono congelate) o fino a quando riscaldato attraverso e il formaggio è dorato.
- Guarnire con prezzemolo fresco se lo si desidera.
Note
Circa informazioni nutrizionali per polpetta” nuda”: 121 cals, 8g di grasso,.7g carboidrati netti, 11g proteine
Circa informazioni nutrizionali per polpetta parmigiana: 151 cals, 9g grassi, 1.,7g carboidrati netti, 12g di proteine
Nutrizione
- Dimensione della dose: 3 polpette con sugo e formaggio
- Calorie: 453
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 5g net
- Proteine: 36g
Descrizione
Una ricetta keto friendly polpette alla Parmigiana che tutta la famiglia amerà! Basso contenuto di carboidrati, Atkins, senza glutine e adatto ai bambini!
Ingredienti
- Per le polpette
- 1.,Tbl prezzemolo fresco, tritate
- 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di appassita la cipolla fiocchi
- 1/4 di cucchiaino di origano secco
- 1/2 tazza di acqua calda
- Per la Parmigiana
- 1 tazza di facile cheto salsa marinara (o zucchero gratuito negozio comprato marinara)
- 4 oz mozzarella
Istruzioni
- Combinare tutte le polpette ingredienti in una grande ciotola e mescolare bene.,
- Formare in quindici polpette da 2″.
- Cuocere a 350 gradi (F) per 20 minuti O friggere in una grande padella a fuoco medio fino a cottura. Pro-tip-prova a friggere nel grasso di pancetta se ne hai – aggiunge un altro livello di sapore. La frittura produce il colore marrone dorato mostrato nelle foto sopra.
Per la Parmigiana:
- Mettere le polpette cotte in una teglia da forno.
- Spoon circa 1 salsa Tbl su ogni polpetta.
- Coprire con circa 1/4 oz di mozzarella ciascuno.,
- Cuocere a 350 gradi (F) per 20 minuti (40 minuti se le polpette sono congelate) o fino a quando riscaldato attraverso e il formaggio è dorato.
- Guarnire con prezzemolo fresco se lo si desidera.
Note
Circa informazioni nutrizionali per polpetta” nuda”: 121 cals, 8g di grasso,.7g carboidrati netti, 11g proteine
Circa informazioni nutrizionali per polpetta parmigiana: 151 cals, 9g grassi, 1.,7g carboidrati netti, 12g di proteine
Nutrizione
- Dimensione della dose: 3 polpette con sugo e formaggio
- Calorie: 453
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 5g net
- Proteine: 36g
Se amate polpette di quanto faccio, provare queste polpette di pollo buffalo – fanno una grande festa per l’aperitivo!!
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