Pastelitos de Guayaba + Queso! Pasticcini cubani fatti con pasta sfoglia e ripieni di pasta di guava e crema di formaggio. Solo 4 ingredienti! Tu e la tua famiglia cadrete in amore con questi facili da fare dolci, fatturati formaggio guava crostata.
Ti ricordi la prima volta che hai provato un pastelito? Sono sicuro che ero un bambino però though e sono sicuro che mi è piaciuto!,
Fino ad oggi, pastelitos de guayaba sono la mia pasticceria preferita. Hai una pasticceria preferita o un fatturato? Scommetto che questo batterà quello in un batter d’occhio!
Crosta traballante piena di guava liscia e fruttata e crema di formaggio cremoso e denso. Non ti serve neanche il formaggio! Mmmm. È la parte più iconica di una colazione cubana! (A parte le crocchette di prosciutto, ovviamente.)
Non avevo mai fatto pastelitos a casa fino a quando non ho visto la ricetta di Marta Darby (vedi la storia di fondo qui sotto!). Sono molto fortunato a vivere a Miami, dove i dolci cubani sono abbondanti come i cubani che vivono qui., C’è una panetteria cubana in ogni angolo! Vuoi croquetas, pane cubano o pastelitos? Basta guidare un blocco e trovare una panetteria nascosta in un angolo. A volte la tentazione è reale, amici miei.
Rendere questi pastelitos de guayaba y queso era al di là facile (che è pericoloso). Solo 4 ingredienti con fogli di pasta sfoglia, pasta di guava, crema di formaggio e un uovo sbattuto per sigillare l’affare.
Come fare la Guava&Pastelitos al formaggio
Per prima cosa bisogna scongelare la pasta sfoglia per almeno 20 minuti., Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena.
Tagliare la guava a fette sottili. Se si utilizza la crema di formaggio, tagliare il blocco a fette troppo. Aprire uno dei fogli di pasta e posizionarlo sulla teglia.
Mettere 6 fette di guava per foglio di pasticceria piegare circa 1-2 pollici di distanza (avrete 18 fette totali su tutta la sfoglia). Aggiungere la crema di formaggio su fette di pasta di guava (opzionale). Personalmente, amo pastelitos guava senza la crema di formaggio, ma si fa!,
Aprire la seconda sfoglia e posizionarla sopra l’altra che ora ha le fette di pasta di guava. Tagliare in 9 quadrati e segnare le cime di ciascuno. Non c’è bisogno di dividere i quadrati. Lascia tutto intatto.
Spazzola il lavaggio dell’uovo su ciascuno per ottenere quella crosta traballante. Cuocere per 25 minuti o fino a doratura. Questo è tutto gente!
La prima volta che ho postato questa ricetta, i miei amici hanno chiesto un pacchetto di cura. Divertente, tutti possono ottenere questi OVUNQUE qui a Miami, ma per qualche motivo, niente batte “fatti in casa”.,
Spero che tu li faccia e li ami tanto quanto me!
Pastelitos de Guayaba + Queso (Pasticcini al formaggio di Guava!)
Servings: 9 pastries
Ingredients
- ▢ 1 package puff pastry sheets, (I used Pepperidge Farm)
- ▢ 1 package guava paste, (I like the Conchita brand)
- ▢ 1 package cream cheese**, optional (the block over the spreadable kind)
- ▢ 1 egg**, whisked
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F., Scongelare la pasta sfoglia secondo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 20-30 minuti. Rivestire una teglia con carta pergamena. Accantonare.
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Tagliare la guava a fette sottili. Se si utilizza la crema di formaggio, tagliare il blocco a fette troppo. Aprire uno dei fogli di pasta e posizionarlo sulla teglia.
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Mettere 6 fette di guava per foglio di pasticceria piegare circa 1-2 pollici di distanza (avrete 18 fette totali su tutta la sfoglia). Aggiungere la crema di formaggio su fette di pasta di guava (opzionale).,
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Aprire la seconda sfoglia e posizionarla sull’altra che ora ha le fette di pasta di guava.
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Tagliare in 9 quadrati e segnare le cime di ciascuno. Non c’è bisogno di dividere i quadrati. Lascia tutto intatto. Spazzola il lavaggio dell’uovo su ciascuno per ottenere quella crosta traballante.
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Cuocere per 25 minuti o fino a doratura. Servire immediatamente e godere!
Note
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*Questi dolci sono meglio serviti appena sfornati. È possibile posizionare in un contenitore ermetico e riscaldarli per 10 secondi nel microonde. Attenzione, la guava può diventare molto caldo e bruciare la lingua.
* * Per rendere questi dolci vegan, è possibile sub crema di formaggio per vegan crema di formaggio e uovo di lavaggio per il latte di mandorle.,
* * * I dati nutrizionali elencati sono una stima approssimativa poiché questa ricetta varia nella quantità di guava e crema di formaggio aggiunti ad ogni pasticceria. Usa il tuo giudizio migliore.
Originally posted in October 2016., Foto aggiornate + ricetta a gennaio 2019.
La storia di fondo
Ero al telefono con il mio amico, JennyLee, parlando di roba blog e cibo. La storia della mia vita. E ‘ stata una giornata tipica per me. Lavoro, lettura, pubblicazione. JennyLee suggerisce, ” Si dovrebbe taggare Marta Darby sul Maria cookie tartufi pic.”
“omg no, lei è come famoso lol” ho detto. Poco ol ‘ me tagging Marta Darby, autore del mio grande, Grasso, Cuban family blog. Si’, giusto. Probabilmente non le interesserebbe nemmeno questo. Naturalmente, ho ignorato il mio cervello e l’ho fatto comunque., Con mia sorpresa, non solo le è piaciuto E ha commentato la foto, anche lei l’ha ripubblicata! Improvvisamente le mie analisi stavano impazzendo e mi sono reso conto che era perché aveva anche condiviso la ricetta di Maria cookie tartufi sulla sua pagina Facebook! Sono morto.
Questo blogger OG stava ripubblicando e amando i MIEI post. Miniera. Piccolo vecchio me!? Oh sì! Attento, JLo! Non solo ci ha portato alcuni contenuti incredibilmente facilmente riconoscibili di crescere in una famiglia cubana che capisco completamente ed entrare in empatia con, lei è stata incredibilmente favorevole a me e questo blog. Per questo, sarò per sempre grato., * emoji cuore *
Per celebrare questo “traguardo”, è naturale che faccio pastelitos de guayaba utilizzando il metodo semplice e veloce che ci ha mostrato sul suo blog. Cerca di non ballare alla musica sul video. Scommetto di no! Un grande congratulazioni alla mia grande, Grasso, famiglia cubana su oltre 10 anni di suggestione blog!