Se stai cercando di mangiare più Omega-3, ci sono un paio di cose che puoi fare:
- Mangia più frutti di mare come salmone, sardine, sgombri ecc.
- Assumere integratori Omega-3
Se non ti piacciono i frutti di mare o non ti piacciono le pillole popping, allora ti rimane solo una scelta: mangiare cibi Omega-3 – alimenti che sono naturalmente ricchi di Omega-3 o sono stati integrati con Omega-3.
Se ti stai chiedendo perché non ho menzionato il lino o il Chia come fonte di Omega-3, controlla il mio precedente post su Olio di semi di lino vs olio di pesce., Sono quasi inutili come fonte di EPA& DHA Omega-3, che sono i due tipi di Omega-3 di cui hai bisogno.
In questa serie esaminerò gli alimenti che urlano ‘Omega-3’ sulla loro etichetta. Se non riesco ad alcuni dei tuoi cibi preferiti, mandami una nota o mandami un campione-il mio negozio di alimentari non porta tutti gli alimenti Omega-3 sul mercato.
Alcuni alimenti Omega-3 sono espedienti di marketing totalmente inutili. Altri valgono il costo aggiunto.,
Omega-3 Foods Focus: Uova Omega-3
Tutte le uova erano uova Omega-3 cento anni fa, quando ai polli era permesso vagare nel cortile, foraggiare e beccare foglie e larve. Quelle galline non deponevano uova ogni giorno, ma quando l’hanno fatto, le loro uova erano piene di Omega-3.
I polli mettono Omega-3 nelle loro uova per lo stesso motivo per cui il latte materno umano ha DHA Omega-3 – per dare alla prossima generazione un nutriente essenziale per crescere e rimanere in salute.
Ma quei giorni sono ormai lontani.,
Ora, le uova sono prodotte in serie in fabbriche giganti dove il pollo non fa altro che mangiare mangimi a base di mais e soia.
Il mais e la soia sono densi di calorie ma poveri di Omega-3.
Immondizia in. Spazzatura fuori.
Da quando è iniziata la produzione di massa di uova, le uova hanno visto i loro livelli di Omega-3 precipitare e i livelli di Omega-6 aumentare drammaticamente.
Quindi le uova prodotte in serie di oggi hanno solo circa 35 mg di Omega-3 e circa 700 mg di Omega-6.
Idealmente, vuoi parti uguali di Omega-3 e Omega-6 nella tua dieta.,
Mangiare 20 volte più Omega-6 non è solo pericoloso, ma mortale.
Troppo Omega-6 equivale a più attacchi di cuore.
Semplice come quello.
Troppo Omega-6 causa anche diversi altri gravi problemi di salute. Quindi, qualunque cosa tu mangi, assicurati che non contenga oli ricchi di Omega-6 come olio di mais, olio vegetale (soia), olio di girasole o olio di cartamo. Utilizzare invece olio di oliva o di cocco.
Ormai, probabilmente stai pensando: c’è un sacco di colesterolo nelle uova di cui dovrei preoccuparmi?
La risposta è, no., Nonostante il colesterolo, mangiare uova non è mai stato collegato in modo convincente alla cattiva salute del cuore.
Cos’è un uovo Omega-3?
Le uova Omega-3 sono prodotte da galline alimentate con una speciale dieta vegetariana a base di materiale vegetale, cereali, semi di lino e talvolta anche alghe. Mentre gli esseri umani non possono convertire in modo efficiente l’Omega-3 trovato in semi di lino in forme utilizzabili, polli sicuramente può!
Il seme di lino è una delle fonti vegetali più ricche di omega-3.
Alcuni nuovi produttori di uova Omega-3 hanno brevettato mangimi per polli che producono uova con livelli super alti di Omega-3.,
Non solo, hanno livelli più bassi di Omega-6.
Si tratta di una win-win.
Le uova Omega-3 di solito hanno 4 volte più omega-3 rispetto alle uova normali.
Ma le formule brevettate dell’alimentazione del pollo come quella usata dalle uova di Christopher, hanno 20 varietà di verdure. Dicono che il loro mangime imita ciò che i polli hanno scelto di mangiare per secoli. Ritorno alle origini!
Qualunque sia la salsa segreta, le loro uova hanno 18 volte più Omega-3 rispetto alle uova normali.
Ogni uovo Christopher ha 660 mg di Omega-3! Affermano di avere il maggior numero di Omega-3 per uovo.,
Le uova Omega-3 sono anche a basso contenuto di altri grassi saturi e trans, il che rende la buona notizia ancora migliore.
Uova da pascolo, ruspanti e biologiche
Le uova da pascolo sono ideali. Sono meglio delle uova Omega-3.
Con le uova da pascolo, le galline possono vagare e mangiare ciò che vogliono. Questo rende per le uova di grande qualità con bei tuorli d’arancia in estate.
Ma le uova da pascolo sono molto difficili da trovare.
Non confondere le uova “ruspanti” con il “Pascolo”.,’
Le uova ruspanti sono le stesse uova malsane delle uova normali, tranne che queste galline hanno la libertà di vagare e possono avere un po ‘ di sole. Con il regolamento USDA, “l’accesso consentito all’esterno” è considerato “campo libero”.”Questo di solito significa che una piccola porta è aperta da qualche parte nella fabbrica. I polli potrebbero non vedere mai il sole se non capiscono dove si trova questa porta.
Clicca qui per un rapporto sulle uova biologiche dell’Istituto Cornucopia.
I polli ruspanti sono alimentati con gli stessi mangimi di mais e soia dei polli normali., Quindi stai lontano da loro anche se dicono ‘ Campo libero biologico.’Mentre che suona sano, non lo è! I polli che fanno la posa possono essere più felici e più liberi, ma la tua salute non sarà migliore.
Le uova allevate all’aperto non sono uova da pascolo.
Le uova Omega-3 non sono uova da pascolo.
Le uova al pascolo sono le migliori, ma le uova Omega-3 sono le cose migliori.
Lettura aggiuntiva:
Il giornale Baltimore Sun aveva un articolo che vale la pena leggere: uova arricchite, il latte potrebbe non essere la migliore fonte per gli omega-3
Omega-3 Foods – Marketing Espedienti
Cerca LA QUANTITÀ di Omega-3 in ogni uovo.,
Questo è molto importante.
Alcune uova di Omega-3 hanno per lo più ALA Omega-3. ALA rende per grande vetrinistica, ma non fornisce i benefici per la salute di EPA e DHA Omega-3 (il tipo di pesce.)
L’equilibrio intelligente è un esempio. Certo, ha Omega-3 fatto saltare sopra la sua etichetta. Ma ha solo 32 mg di DHA Omega-3. Dovresti prendere 10 uova per eguagliare una normale pillola di olio di pesce. E dovresti prendere 30 uova per eguagliare l’Omega-3 in un olio di pesce Ultra-concentrato come OmegaVia.,*
Ci sono molti consumatori innocenti come questa persona o questa persona che pensano di aver dato al loro corpo abbastanza Omega-3 per il giorno mangiando un uovo di equilibrio intelligente.
Uova Omega-3 sono un passo nella giusta direzione, ma NON è una soluzione rapida one-and-done. Il tuo corpo ha bisogno di molto più Omega-3 di quello che si trova in un uovo di equilibrio intelligente.
I produttori di uova buoni e onesti dicono quanto DHA Omega-3 è in ogni uovo. Più alto è il migliore. Anche Christopher uova, che affermano di avere 660 mg di Omega-3 per uovo ha solo 100 mg di EPA e DHA Omega-3., Quelli sono gli Omega-3 che ti rendono più sano.
Quanto costa 100 mg di EPA + DHA? Questo è un terzo di una normale pillola di olio di pesce. O un decimo di una pillola come OmegaVia.
Quindi, quale comprare?
Le mie scelte sono:
Uova di Christopher – queste sembrano avere la più alta quantità di Omega-3 per uovo ma non sono disponibili ovunque.
Skagit River Ranch – se siete abbastanza fortunati da vivere nella zona di Seattle, è possibile acquistare le loro uova in alcuni posti. Vale la pena cercarli.
Terra O Laghi Omega-3 uova – venduti a livello nazionale., Ha 350 mg di Omega-3 ma non dicono di che tipo, quindi mi sento molto caldo. Ma i tuorli sono belli e arancioni!
Compro anche uova Trader Joes Omega-3, che hanno 75 mg di DHA Omega-3 per uovo. Questo è più alto della maggior parte delle uova Omega-3. A dozen 3,99 una dozzina, non è troppo costoso. In realtà dicono che nutrono i loro polli semi di lino! Ben fatto, Trader Joes!
Altri espedienti a cui prestare attenzione:
- “Vegetarian fed” – Suona bene ma non significa nulla. Farcire un pollo con mais e soia non è una buona cosa.
- Dimensione della porzione = 2 uova., La dimensione della porzione dovrebbe essere per 1 uovo.
- Nessun importo DHA o EPA – marchi senza menzione dei livelli di DHA sul pacchetto.
La mia parte nella storia dell’uovo
Avevo bisogno di un lavoro.L’anno era il 1986 ed ero una matricola bagnata dietro le orecchie alla Purdue University.”Cosa sai del pollame? William Stadelman, professore di scienze del pollame, durante l’intervista.Pollame?! Diamine, è meglio che mi inventi qualcosa in fretta! Ho bisogno di questo lavoro. Che diavolo ci faccio nel Pollaio? Sono uno studente di Ingegneria biomedica. Non mi importa del pollame!,”Signore, mia nonna aveva un mucchio di polli nella sua fattoria. Gli darei da mangiare la mattina e gli ruberei le uova nel pomeriggio. L’ho fatto ogni giorno per un’intera estate.”Tutto questo era vero. Whew! A quanto pare, quella era più esperienza di quella che avevano i ragazzi della città di Chicago. Così ho ottenuto il lavoro.
Durante l’intervista, non avevo idea che il mio futuro datore di lavoro fosse l’autorità mondiale sulla scienza delle uova & Tecnologia.
Aveva letteralmente scritto il libro di testo utilizzato dalla maggior parte delle università. I suoi studenti correvano Tyson, Butterball e Jenny-O., Aveva scritto più di 230 articoli scientifici sulle uova. Ok, cosi ‘ poteva distinguere un gallo da una gallina.
Il mio primo progetto di lavoro con lui è stato quello di condurre test di gusto su qualcosa chiamato “Uova Omega-3.”Sembrava Star-trekky. Aveva lavorato con l’industria delle uova per aumentare il contenuto di Omega-3 delle uova aggiungendo olio di pesce e farina di pesce nel mangime per polli. E voleva scoprire se queste nuove, fantasiose uova di Omega-3 avrebbero avuto un sapore divertente.
Quindi era il mio lavoro trovare centinaia di volontari e dare loro tre piccoli piatti di uova strapazzate. Un piatto aveva uova regolari e gli altri due erano uova Omega-3., Hanno dovuto scegliere quello strano. Si chiama Test Triangolare.
Sono uno studente di Ingegneria biomedica, dannazione! Che ci faccio a rimescolare uova per 4 dollari l’ora? Sono un perdente.
A questo punto, avevo anche capito che ero un idiota di matematica. Puzzavo di calcolo ed equazioni differenziali. I miei sogni di progettare un cuore artificiale con la mia laurea in ingegneria biomedica è andato puf.
Ma stavo davvero entrando in questa cosa Omega-3
E il resto è storia.
Il Dr. Stadelman è morto nel 2007 all’età di 90 anni. Era conosciuto come il ‘ Padre della scienza del pollame.,’
Sei mancato, Doc.
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* Queste affermazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi malattia.