Quali noodles sono i più sani?

I noodles possono essere utilizzati per preparare una deliziosa varietà di pasti, dai saporiti piatti stir fry alle gustose zuppe di noodle. I noodles hanno spesso una cattiva reputazione per essere malsani e ricchi di carboidrati e calorie. Tuttavia, ci sono in realtà molte opzioni di noodle sani disponibili che sono fatti da ingredienti nutrienti come quinoa e alghe. Ecco alcuni dei noodles più sani che puoi acquistare ora.,

Tagliatelle di alghe

Le tagliatelle di alghe sono quasi trasparenti nell’aspetto e sono fatte da alghe macinate che sono state mescolate con acqua e sale. Sono perfetti per chiunque stia cercando di perdere peso in quanto di solito contengono meno di 20 calorie e 1 g di carboidrati per porzione, che è molto inferiore alla quantità trovata nelle varietà di noodle tradizionali. Secondo Raw Living Limited- ” Le tagliatelle di alghe hanno un aspetto e un sapore simili alle tagliatelle di vetro cinesi.”Possono essere utilizzati come alternativa sana in un’ampia varietà di ricette tradizionali asiatiche.,

Soba noodles

I Soba noodles provengono dal Giappone e sono considerati molto più sani di altre varietà asiatiche come gli Udon noodles ( anche se i nostri Neds Udon noodles sono al 95% senza grassi). Soba noodles sono di solito a base di grano saraceno che offre una serie di benefici per la salute. Ciò include – alti livelli di antiossidanti e fibre che abbassano il colesterolo, così come il magnesio che ha dimostrato di migliorare il flusso sanguigno. Nonostante il nome, il grano saraceno è in realtà fatto da un seme ed è privo di glutine., Si può cucinare una serie di ricette sane Asia con tagliatelle soba e si possono anche trovare al massimo takeaway asiatici. Se non hai voglia di cucinare, prova a cercare online la consegna di cibo tailandese vicino a me e cerca alcuni piatti sani contenenti tagliatelle soba.

Tagliatelle di quinoa

Le tagliatelle fatte dalla farina di quinoa offrono una serie di benefici nutrizionali. Ciò include il fatto che contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. Questi noodles sono anche senza glutine e contengono alti livelli di vitamine e minerali come vitamina B, vitamina E e ferro., I noodles di quinoa, quindi, offrono una gustosa e salutare alternativa ai tradizionali noodles a base di farina di frumento.

Le tagliatelle di riso

Le tagliatelle di riso forniscono un’alternativa sana alle tagliatelle gialle dell’uovo e possono essere utilizzate praticamente in tutte le ricette asiatiche tradizionali. Non contengono alcuna farina di frumento, quindi sono senza glutine e adatti a chiunque abbia intolleranza al glutine o celiachia. Sono anche una scelta eccellente per chiunque guardi il loro peso mentre stanno riempiendo e contengono solo circa 100 calorie per porzione., Mantenere le tagliatelle di riso il più sano possibile acquistando solo le versioni essiccate, evitare i pacchetti precotti in quanto di solito contengono olio per evitare che le tagliatelle si attacchino.

Suggerimenti per rendere i tuoi noodles ancora più sani

Diffidare delle dimensioni della porzione quando cucini i noodles. Ricordarsi di leggere il pacchetto per controllare la dimensione della porzione consigliata-questo è di solito 75 grammi per tagliatelle secche. Questo può sembrare piccolo, ma ricorda che la maggior parte dei noodles si espande durante la cottura, quindi è meglio attenersi alla quantità raccomandata per evitare l’eccesso di cibo. Inoltre, cerca di evitare di aggiungere olio o salse ipercaloriche ai tuoi noodles., Invece, optare per opzioni più sane come la soia leggera o il peperoncino dolce fatto in casa.