Questo Messicano crema ricetta è deliziosamente cremoso e perfettamente piccante. È facile da preparare e così delizioso che vorrai abbandonare il tipo acquistato in negozio. E ‘ il condimento messicano perfetto e va bene su tanti piatti, dai tacos agli hamburger., Ogni piatto è esaltato da questa deliziosa e versatile crema!
C’è un nuovo ristorante messicano nella prossima città che amo. E anche se ho mangiato e fatto crema messicana prima, non avevo mai mangiato come una ‘salsa’ o tuffo. Questo ristorante serve le loro patatine con tre diverse salse e quando ho immerso il mio chip nella loro salsa crema messicana, sono stato agganciato.
Ho provato a duplicare la loro salsa e penso di esserci riuscito., Anche se la mia crema messicana è leggermente più spessa della loro, è ancora il condimento perfetto. Il motivo per cui mi piace più spesso è perché di solito lo drappo su cibi caldi come le quesadillas. Mentre si scalda, si assottiglia perfettamente invece di diventare troppo sottile.
Che cos’è la crema messicana?
La crema messicana è un condimento usato molto come la panna acida o la crème fraîche francese per completare molti piatti. La differenza è che crema ha una bella spezia e leggera linguetta.
Quanto è facile da fare?
Come molte delle mie ricette, è così facile., Basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullarli insieme.
La parte più difficile è aspettare le quattro ore necessarie mentre poggia sul bancone per addensarsi.
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Ingredienti e sostituti
- Crema pesante-È necessario utilizzare la crema pesante perché la crema leggera produrrà una crema più sottile e ci piace spessa.,
- Panna acida-Uso sempre grassi pieni, anche se a basso contenuto di grassi funzionerebbe altrettanto bene.
- Succo di lime-Appena spremuto è la strada da percorrere.
- Chipotle powder-Se non hai familiarità con questa deliziosa spezia, ha un sapore affumicato che è molto soddisfacente. Io uso solo ¼ di cucchiaino, ma se ti piace davvero piccante, utilizzare ½ cucchiaino o anche di più se si può sopportare il calore. Se non hai la polvere di chipotle, potresti sostituire la normale polvere di peperoncino, ma sappi solo che non avrai il sapore smokey associato ai chipotles.
- Sale-È necessario solo un trattino.,
Suggerimenti utili
- Lavare sempre i lime prima di usarli. Ecco come: utilizzare un sapone naturale per le mani inodore. Spruzzare un po ‘ di sapone tra le mani e strofinarle sul frutto. Quindi, prendere un pennello vegetale e spazzolare la pelle mentre si esegue acqua fredda sopra il lime. Assicurarsi che tutto il sapone è stato risciacquato prima di tagliare nel lime.
- Questa crema messicana dura fino a due settimane (o più) se conservata in frigorifero in un contenitore ermetico.
Come fare questa ricetta
Pre-step
Ottenere una ciotola e frusta.,
Fase uno
Raccogliere gli ingredienti-panna, panna acida, lime, polvere di chipotle e sale.
Fase due
Aggiungere una tazza di panna alla ciotola.
Fase tre
Misurare un cucchiaio colmo di panna acida.,
Fase quattro
Spremere un lime e misurare 1 cucchiaio di succo.
Passo cinque
Misurare ¼ di cucchiaino di polvere di chipotle.
Passo sei
Aggiungere un pizzico di sale.,
Passo sette
Frullare per circa un minuto o fino a quando non viene combinato.
Passo otto
Ora, ecco la parte difficile: coprire la ciotola liberamente con un involucro di plastica e lasciarla riposare sul bancone per quattro ore. Durante quel periodo, si addenserà.
Trasferiscilo in un barattolo e usalo subito o conservalo in frigorifero per un massimo di due settimane.,
Spalmo alcuni fagioli fritti su una tortilla, cospargo di formaggio tritato e lo scaldo nel forno del tostapane. Aggiungo cipolle sottaceto messicane e avocado sparsi sul piatto.
Palleggio il mio nuovo lotto di crema messicana sui fagioli.
Yum!
Spero che ti sia piaciuta questa ricetta crema messicana! È il condimento perfetto e spezie qualsiasi piatto.,
Altre ricette per utilizzare questa crema
- Bistecca& gamberetti fajita
- Carne macinata enchiladas
- Formaggio chile relleno
E come sempre, possono tutti i vostri piatti essere delish.
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Crema messicana
Prep Time: 5 minutes
Ingredients
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon sour cream (heaping)
- 1 tablespoon lime juice (freshly squeezed)
- .,25 cucchiaino di chipotle in polvere
- dash sale
Istruzioni
-
Aggiungere la panna, panna acida, il succo di lime, chipotle in polvere e il sale nella terrina
-
Frullare per circa un minuto o fino a quando combinato
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coprite tutto con la pellicola e lasciate riposare sul bancone per quattro ore., It will thicken during this time
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Dollop on some tacos or a quesadilla
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Eat
-
Enjoy
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