Costole di manzo in InstantPot sono così facili che non ci crederete. Semplicemente bagnato strofinato poi cotto fino a cadere l’osso. Spalmali con la tua salsa preferita o servili nudi per una festa e chiedi ai tuoi ospiti di decidere con cosa vestirli!
Le costolette di manzo istantanee fanno una grande scorciatoia per l’appetitoso e la carne che cade dalle costole ossee., Se sei un fan delle mie costole di manzo al forno, prova a fare le costole della pentola a pressione. Non sarà breve-cambiato qualsiasi sapore nel processo!
Servire costolette di manzo alle feste o per la giornata di gioco ottiene sempre i pollici in su. Così una ricetta costolette di manzo che fornisce più tempo per appendere con la famiglia e gli amici? Questo è un bonus!
Queste costolette di manzo istantanee si uniscono semplicemente. Si aggiungono alcuni ingredienti poi gettarli nella pentola.
Godere di loro come è o andare avanti e spalmare sulla vostra salsa barbecue preferito. Assicurati solo che i tovaglioli siano a portata di mano., Perché le grandi costolette di manzo succose potrebbero non essere deliziose, ma sono finger food!
Che tipo di costolette dovrei usare per questa ricetta di costolette di manzo?
Adoro quelle costolette di manzo super carnose con l’osso. Tuttavia, questa ricetta sarebbe altrettanto facilmente lavorare con costolette di manzo, costine di ricambio, bambino di maiale indietro costole o addirittura disossate costole in stile country.
Quante costolette a persona acquistare:
Le costolette di manzo sono super carnose e ripiene. Io di solito figura 2 costole a persona quindi aggiungere 3-4 costole in più per ogni evenienza!, Servo i lati di riempimento insieme a loro come pane all’aglio, fagioli al forno e forse un’insalata di patate.
Il tempo di cottura varia in base al tipo di costole che si ottiene. Normalmente ci vogliono diverse ore per far cadere le costole tenere dell’osso. In una pentola istantanea o pentola a pressione, si possono avere in circa un’ora e che include venire a pressione, la cottura effettiva e rilascio naturale di pressione.
Se non hai un piatto istantaneo, pensa a prenderne uno o considera un piatto multi-piatto. Una volta che si ottiene uno vi chiederete come hai vissuto senza di essa!, Sono risparmiatori di tempo pur non sacrificando sapori deliziosi.
AGGIUNGI QUESTO AL TUO PIATTO ISTANTANEO!
Rimozione della membrana pelle argento
Se si ottiene una lastra piena di costine di manzo, potrebbe essere necessario rimuovere la pelle argento. Questa è la membrana sul lato posteriore delle costole.
Se non lo rimuovi, quando cuoce, si stringe e diventa molto gommoso ed è molto duro. Praticamente toglie un po ‘ del piacere di mangiare le costole. Ma è abbastanza semplice da rimuovere.,
Tutto quello che dovete fare è eseguire un coltello sotto di esso ad una estremità del rack costola. Quindi, pizzicare quel lembo con un tovagliolo di carta e tirare lungo la lunghezza della costola. Dovrebbe tirare fuori in una lunga striscia.
Puoi anche chiedere alla gente del banco della carne di rimuoverlo per te — lo faccio quando cucino per una grande folla – È un IMPORTANTE risparmio di tempo!!,
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3 Semplici ingrediente Sfregamento a Secco -
Farcito Saldamente IP di Base
Suggerimenti per la pentola a pressione costole barbecue
Questo è uno di manzo, costola ricetta avvocato tagliarli a pezzi prima della cottura– rende più facile per adattarsi in instant pot e mantiene il tempo di cottura al minimo.,
Uso un semplice sfregamento bagnato per iniziare. Mescolare un po ‘ di senape, paprika, sale e pepe. Questo è tutto, tutti gli ingredienti della dispensa, e puoi usare anche la senape in polvere. (Naturalmente allora sarebbe uno sfregamento a secco, ma i sapori saranno tutti uguali dopo la cottura.)
Per sear o non sear? Li ho fatti in entrambi i modi bruciandoli sul fondo e lasciandoli così come sono. Nei test di gusto non riuscivo a capire la differenza quindi ho scelto di fare meno lavoro in questa ricetta. Meno lavoro? Che equivale a meno preoccupazione e io conto che come una vittoria!
Le costole tagliate saranno una misura stretta., Riempire le costole strettamente nel piatto istantaneo. Si ridurranno durante la cottura, ma prestare attenzione alla linea del punto di riempimento sulla pentola a pressione e non riempirla eccessivamente.
Il liquido che va sul fondo dà un delizioso aroma mentre permea nella carne mentre cuoce a pressione. In definitiva, con il grasso che gocciola nella cottura, è troppo grasso da usare. Quindi lo butto via dopo aver cucinato.
SUGGERIMENTO: l’uso del fumo liquido non solo dà un grande aroma mentre cuoce, ma gli dà il sapore del fumo di hickory come se lo avessi cucinato per ore sul fumatore!,
Per rimuovere le costole AMO AMO queste pinze. Hanno una vasta area per afferrare le costole. Si ottiene la carne con l’osso. Salva la parte che cade per quando colpiscono i piatti.
le Variazioni di cucina Instant pot costole:
Costole & Aglio
È possibile sostituire il brodo di manzo. Prova a usare una birra media o scura e un paio di spicchi d’aglio fracassato., Questo ha un sapore incredibile e ha un odore così buono che i tuoi vicini passeranno inaspettatamente per scoprire cosa c’è per cena.
Ribs& Succo di mela
Oppure, prova a preparare le costolette di manzo con succo di mela. Le costole hanno un sapore un po ‘ più dolce ma non troppo dolce.
Ribs&Aceto di sidro di mele
Se preferisci il piccante al dolce, usa l’aceto di sidro di mele nel liquido di cottura.
Posso preparare le costolette di manzo della pentola a pressione il giorno prima e riscaldarle?,
Sì – Farli il giorno prima e rimuoverli dal liquido e lasciarli raffreddare. Metterli in carta stagnola e conservare in frigorifero. Rimuovili dal frigorifero circa 30 minuti prima di scaldarli. Scaldali in un forno a 300° o mettili sulla griglia a fuoco indiretto per circa 30 minuti per riscaldarli
Queste costole funzioneranno per il tailgating?
Instant pot costole di manzo grande lavoro per tailgating!, Fateli la sera prima e metteteli in un foglio — gettateli sulla griglia e scaldateli-Di solito li faccio a fuoco indiretto-Aprite il foglio negli ultimi 10 minuti e spazzolate la vostra salsa barbecue preferita.
Devo usare la salsa BBQ su queste costolette di manzo bbq?
Queste costole sono incredibili da sole– Di solito mettiamo diverse salse per barbecue sul tavolo e le persone possono personalizzarle a loro piacimento – con o senza salsa per le labbra.
Posso congelare le costole BBQ rimanenti?
Non consiglio di congelare le costole., La consistenza della carne quando riscaldata non è così deliziosa. Non preoccuparti, probabilmente non avrai mai gli avanzi! Sono molto popolari e scompaiono rapidamente.
Se hai degli avanzi, copri e metti in frigo. Dureranno alcuni giorni e li riscalderanno a 300 gradi o semplicemente li mangeranno a freddo.
Cosa servire con le costolette di manzo istantanee?,
- Insalata di mais
- Purè di patate _- patate caricate in arrivo a fine mese!
- Patate al forno due volte
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Mi piacerebbe se vi piace questa ricetta se si desidera commentare e votare la ricetta 5 stelle nella scheda ricetta.,iv> Cuoco Time30 minuti
Ingredienti
- 1/2 tazza di salsa barbecue
- 1 / 2 tazza di brodo di manzo
- 1 Cucchiaio di Fumo Liquido
- 1/4 di tazza di senape di Digione
- 1 Cucchiaio di Paprika
- Generoso di Sale e Pepe
- 1 Completo di Lastra Costolette di Manzo, tagliato in 1 o 2 pezzi ossei
Istruzioni
- In una piccola ciotola, aggiungere la salsa di barbecue, brodo e fumo liquido e mescolare per amalgamare bene.,
- Con le dita strofinare la senape su tutti i bordi delle costole.
Cospargere di paprika, sale e pepe sui pezzi di costola. - Posizionare le costole comodamente verso il basso nella parte inferiore della pentola di acciaio liner prestando attenzione a non avere le costole sopra la linea di riempimento del piatto.
- Versare la salsa sopra le costole.
- Bloccare il coperchio della pentola a pressione, assicurandosi di sigillare il piroscafo.
- Selezionare la carne e cuocere ad alta pressione per 35 minuti.
- Una volta fatto, spegnere più caldo e lasciare naturalmente rilasciare per 15 minuti.,
- Quindi utilizzare un cucchiaio di legno per rilasciare rapidamente il resto della pressione facendo attenzione al vapore.
- Rimuovere le costole dalla pentola e mettere su un piatto da portata.
- Eliminare gli avanzi liquidi.
- Puoi servire con salsa spazzolata o come sono senza salsa aggiuntiva.
- Se vi piace una salsa caramellata mettere le costole in forno per 10 minuti sulla griglia., In alternativa puoi utilizzare il coperchio croccante in cima a qualsiasi pentola a pressione per 15 minuti a 450°
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Informazioni Nutrizionali:
Produzione:
4
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 331Total Grassi: 21gSaturated Grassi: 8gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 10gCholesterol: 61mgSodium: 1007mgCarbohydrates: 16gFiber: 2gSugar: 12gProtein: 18g
Questa ricetta è stata calcolata usando esattamente le marche e le misure che ho utilizzato per fare questa ricetta., Se stai seguendo una dieta rigorosa, nota che cambiare qualcosa causerà il cambiamento delle informazioni nutrizionali. Si prega di calcolare le proprie informazioni nutrizionali, se si vuole esattamente a quello che fai e utilizzare i miei calcoli come guida solo.