Ricorda ” Imbibe!”? Quel fantastico libro dello storico del cocktail David Wondrich uscito nel 2007 sul “Professor” Jerry Thomas e le origini di ricette classiche come il Sazerac e il Julep?
Bene, c’è una seconda edizione del libro imperdibile di Wondrich. Il New York Times spirits scrittore Robert Simonson intervistato Wondrich per Grub Street circa il libro, in cui ha rivelato quello che crede di essere l ” origine della parola che abbiamo tutti imparato a conoscere e amare.
E non è quello che ci aspettavamo., Ecco cosa ha detto: “In realtà so da dove viene ‘cocktail’, piuttosto solidamente. E ‘ nel libro. Lo zenzero era usato nel commercio di cavalli per fare in modo che un cavallo attaccasse la coda. Gliela metterebbero nel culo. Se tu avessi un vecchio cavallo che stavi cercando di vendere, ti metteresti un po ‘ di zenzero nel culo, e gli tirerebbe su la coda e sarebbe vivace. Era conosciuto come “coda di cazzo”. Viene da quello. E ‘ diventata una cosa di stamattina. Qualcosa per tirarti su la coda, come un apriscatole. Sono quasi sicuro che è da lì che viene.,”
Controlla il resto della sua intervista con Grub Street e ottieni la tua copia della seconda puntata di Wondrich di ” Imbibe!”