La serie ha come protagonista Scott Forbes nei panni dell’avventuriero Jim Bowie. La serie inizialmente ritratta Jim Bowie come qualcosa di un uomo all ” aperto, in sella al suo cavallo attraverso il deserto vicino alla sua casa a Opelousas dove sarebbe inciampare in qualcuno che necessitano della sua assistenza. Egli è stato aiutato dalla sua arma sempre presente il coltello Bowie, qualcosa che ha progettato nel primo episodio La nascita della lama. Anche se Bowie ha usato la lama un po ” nei primi episodi, la sua importanza è stata minimizzata come lo spettacolo è andato avanti.,
Gradualmente la serie si spostò dal paese alla città, avendo Bowie invece trascorrere la maggior parte del suo tempo a New Orleans. Egli è stato spesso mostrato cercando di investire i suoi soldi nel settore immobiliare, o venire in aiuto di qualcuno che era stato truffato.
Le trame si concentrarono sulle gesta di Bowie prima che si trasferisse in Texas (allora parte del Messico) e sulla sua morte ad Alamo nel 1836. Durante le due stagioni della serie, Bowie incontrò molte figure storiche dell’epoca, come il presidente Andrew Jackson, Jefferson Davis, John James Audubon, Sam Houston e Davy Crockett.,
Tra gli attori e le attrici che hanno recitato più di una volta nella serie c’erano William Schallert, Denver Pyle, Michael Landon, Chuck Connors, Walter Coy, June Carter Cash e Lurene Tuttle. Jimmy Noel ha fatto apparizioni walk-on in sei episodi. Quelli che fanno apparizioni singole ospiti inclusi Yvonne Lime Fedderson, Douglas Kennedy, e Carole Mathews.
Jim Bowie non è apparso nell’ultimo episodio della serie. Invece, è stato detto di essere via su un incarico importante, e l ” attenzione è stata posta sulla criminale Jess Miller., A Miller fu dato il compito di recuperare una grande somma di denaro, e l’episodio si concentrò sul fatto che Miller avrebbe completato il suo incarico o preso i soldi per se stesso. Alla fine c’è un’indicazione che Miller si sarebbe unito a Bowie in ulteriori avventure, ma non furono prodotti altri episodi.,
Douglas Brode ha scritto nel suo libro, Shooting Stars of the Small Screen: Encyclopedia of TV Western Actors, 1946–Present, che Scott Forbes, che aveva il ruolo del protagonista, “ha preso d’assalto il set” quando ha saputo che la serie veniva cancellata dopo due stagioni, quando aveva capito che sarebbe durata cinque stagioni. Ha aggiunto:” Nella disperazione, gli scrittori hanno modellato la sceneggiatura finale ” senza la stella.