Twenty Nineteen è stato un anno straordinario per cibo e bevande qui a goop, ma è un nuovo anno—un nuovo decennio—e quale modo migliore per dare il via che con la nostra detox annuale? Come aggiornamento, questa pulizia di cinque giorni è ispirata alla dieta di eliminazione di base del Dr. Alejandro Junger, delineata nel programma Clean. Per più di un aggiornamento o per un’introduzione alla disintossicazione, vedere tutte le FAQ sulla pulizia che Gerda Endemann, il nostro direttore senior della scienza e della ricerca, ha risposto.,p>dairy
glutine
di mais
nightshades (pomodori, melanzane, peperoni, patate)
zucchero raffinato
crostacei
riso bianco
uova e soia (anche se useremo fermentati, senza glutine, prodotti di soia, come il miso e tamari, in piccole quantità)
Ma che cosa vogliamo veramente parlare di quello che abbiamo qui: una guida piena di deliziosi, nutrienti colazioni, pranzi, cene, spuntini e che, con un po ‘ di pianificazione e l’aiuto dei vostri utile programma e la lista della spesa, dovrebbe essere semplice per tirare fuori., È più divertente disintossicarsi con un partner, quindi molte di queste ricette ne servono due: il tuo coniuge, compagno di stanza o moglie di lavoro possono partecipare, e dovresti comunque avere degli avanzi per liberarti dai doveri di cottura alcune volte durante la settimana.
Gennaio è un buon momento per aiutare i nostri corpi a recuperare la disintossicazione-per dare ai nostri organi di disintossicazione la possibilità di riposare e riprendersi. È un buon momento per pensare a rimuovere le tossine ambientali dove puoi e capire se determinati alimenti causano problemi per te.,
Una cosa più importante da tenere a mente mentre ti disintossichi—forse la frase migliore e peggiore degli anni 2010—è la cura di sé. Questo è lo spirito di questa disintossicazione. Ci auguriamo che si sente ispirato e il potere di prendere un po ‘ di tempo in più per cucinare da soli cibo vi innamorerete, immergere nella vasca, fare una passeggiata, meditare, leggere un grande libro, fare una maschera face basta prendere tempo per voi in qualche modo. L’obiettivo è che tu sia più in sintonia con il tuo corpo, come risponde al cibo che mangi e cosa gli piace, non gli piace e ha bisogno.
Significa anche: fai le tue cose se non ti senti bene., Abbiamo impostato un programma di pasti che pensiamo sia equilibrato e logisticamente suono, ma se si sente ancora fame dopo un pasto, avere un po ‘ di più in modo da sentirsi soddisfatti e nutriti. La nostra guida alla disintossicazione non riguarda la privazione e non deve essere prescrittiva. Ci sono molti modi per rendere questa esperienza tua.
Facci sapere cosa stai cucinando, come stai facendo e come lo stai rendendo tuo. Ci troverete nella banda goop su Facebook o utilizzando # goopdetox su Instagram.
P.S., Se stai cercando di aggiornare o ripulire la tua cucina, consulta anche la nostra guida agli utensili da cucina e agli elementi essenziali per la disintossicazione.
IL PIANO
DOMENICA
Negozio di alimentari!
Arrostire il pollo. Ecco la ricetta più semplice senza ricetta mai: prendi un pollo da 3 chili, strofinalo tutto con 1 cucchiaio di sale (senza olio necessario—il grasso naturale nella pelle renderà e manterrà la carne umida). Arrostirlo in un forno a 425°F per 1-1 ½ ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 ° F e i succhi di frutta sono chiari.
Fai il tuffo al burro di mandorle al curry rosso.
Crea il goop Gorp.,
Lunedì
Prima cosa: acqua calda al limone
Colazione: frullato di spezie e verdure di zucca
Pranzo: tazze di lattuga con pollo, tagliatelle di alghe e burro di mandorle al curry rosso
Snack: goop Gorp
Cena: riso al pollo e cavolfiore con tutte le erbe
Preparazione per domani: arrostire la tua patata dolce per la colazione di,
martedì
Prima cosa: scaldare l’acqua con il limone
Colazione: Patata Dolce in Due Modi
Pranzo: avanzi di Pollo e Cavolfiore Riso con le Erbe
Spuntino: Rosso Curry Burro di Mandorle Dip e verdure (cetrioli, carote, ravanello, e snap piselli)
la Cena: Arrosto di Verdure con Salsa al Pepe Nero
Preparazione per domani: Fare il brodo di ossa per la Colazione del mattino di domani Brodo e il Verde Dea Vestirsi per il pranzo di domani.,
MERCOLEDÌ
Prima cosa: scaldare l’acqua con il limone
colazione: la Colazione Brodo
Pranzo: Insalata Croccante con più Verde Dea Medicazione
Spuntino: goop Gorp
la Cena: Lento-Salmone Arrosto con Scalogno, Aglio, Coriandolo, Limone
Preparazione per la gara di domani: Fare il pesto per il pranzo di domani e arrosto, patata dolce per la prima colazione.,
Giovedì
Prima cosa: acqua calda al limone
Colazione: Patata dolce in due modi
Pranzo: Insalata di noodle al pesto di alghe con rucola
Snack: tuffo alla dea più verde e verdure
Cena: crema di anacardi e zuppa di zucca
Preparazione per domani: prepara le patatine Nori tostate.,
VENERDÌ
Prima cosa: acqua calda al limone
Colazione: frullato di spezie e verdure di zucca
Pranzo: avanzi cremosi anacardi e zuppa di zucca
Snack: patatine Nori tostate
Cena: Moo Shu vegetale
PER I MANGIATORI di PIANTE
Ogni anno sentiamo da persone che chiedono una disintossicazione più vegana. Quest’anno, abbiamo effettuato un reset a base vegetale di tre giorni separato e abbiamo cercato di rendere questo piano di cinque giorni più incentrato sulla verdura. Ci sono alcune ricette con pollo e salmone—qui di seguito sono suggerimenti per renderli facilmente vegan.,
Brodo colazione
Saltare: la carcassa di pollo.
Aggiungi: da 8 a 10 funghi shitake secchi.
Non otterrai il collagene nella versione a base vegetale, ma puoi comunque ottenere un brodo profondamente ricco e confortante.
Tazze di lattuga con pollo, tagliatelle di alghe e burro di mandorle al curry rosso
Salta: pollo.
Aggiungi: ½ avocado affettato per grassi sani e 1 cucchiaio di semi di canapa per crunch e proteine extra.
Pollo e cavolfiore Riso con tutte le erbe
Saltare: pollo.
Aggiungi: 2 tazze di piselli surgelati o freschi per proteine e fibre.,
Salmone arrostito lentamente con scalogno, aglio, Coriandolo e Limone
Salta: il salmone e il limone a fette sottili.
Aggiungere: 1 16-oncia può cannellini fagioli per proteine, ferro, e zinco.
Questa è l’unica ricetta in cui le indicazioni cambieranno quando la veganizzi; segui queste istruzioni aggiornate:
Metti lo scalogno, l’aglio, i semi di coriandolo e l’olio d’oliva in una padella sicura per il forno. Scaldare la padella a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, fino a quando l’olio inizia a sfrigolare e lo scalogno e l’aglio diventano fragranti e dorati., Rimuoverli con un mestolo forato su un piatto foderato di carta assorbente.
Aggiungere con cura una lattina di fagioli ben scolata e un pizzico di sale all’olio infuso e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi aggiungere gli spinaci, piegandolo fino a quando appena appassito. Spoon la miscela di fagioli e verdure su riso integrale o quinoa e spremere il limone fresco sopra la parte superiore. Top con la miscela di aglio-scalogno-e-coriandolo-semi per un po ‘ di consistenza croccante per andare con i fagioli cremosi.