Questa ricetta del rotolo di zucca con il miglior ripieno di crema di formaggio è una delle preferite che farai anno dopo anno. È facile da congelare e servire con i miei consigli su come rotolare un rotolo di zucca con successo ogni volta.
Il mondo ha bisogno di un’altra ricetta di zucca? Questa ricetta dimostra che la risposta è SÌ.
Questa è una ricetta che mi ha fatto innamorare di tutto al gusto di zucca. Il primo ovviamente è la classica torta di zucca., Voglio dire, quale bambino di 8 anni non ama la torta di zucca? Il terzo sono la mia luce come un cuscino di zucca biscotti al cioccolato. La caduta non sarebbe la stessa senza di loro.
Mia mamma ha sempre fatto questa ricetta rotolo di zucca per accogliere in autunno ed è stato un regalo vicino popolare per le vacanze. Non appena abbiamo potuto sentire l’odore della combinazione di cannella, noce moscata e zucca che si diffondeva dal forno, sapevamo che le foglie avrebbero presto cominciato a cadere dagli alberi.,
Oggi sto condividendo un consiglio importante per la cottura in padella, il modo più semplice per come rotolare un rotolo di zucca, e il modo di fare questo rotolo di zucca con o senza noci.
Sembra che il mondo abbia bisogno di un’altra ricetta per il rotolo di zucca.
Cosa c’è in questa ricetta?
I singoli componenti di questo rotolo di crema di zucca sono facili da preparare. È assemblare il rotolo di zucca che richiede un po ‘ di pratica, ma con i miei consigli non c’è motivo di agitarsi, puoi farlo., Ecco di cosa avrete bisogno per rendere questo facile zucca rotolo ricetta:
- Uova
- zucchero Semolato
- purea di Zucca
- succo di Limone
- farina
- Lievito in polvere
- Pepe
- sale Kosher
- noci Tritate
- zucchero a Velo
- Crema di formaggio
- Burro
- estratto di Vaniglia
Come Fare una Zucca Rotolo
Montaggio di zucca rotolo può essere un po ‘ pignolo, ma con un paio di trucchi nella manica si dovrebbe avere alcuna difficoltà a creare questo tubolare stunner.,
In primo luogo, preparare la teglia con uno strato di carta pergamena. Non saltare la carta pergamena! Renderà il trasferimento di questa torta foglio sottile molto più facile da gestire. Mi piace la carta pergamena come questa che è pre-tagliata, quindi non devo lasciare nulla per indovinare il lavoro.
Quindi, sbattere insieme la pastella di torta di zucca e stenderla in uno strato sottile e uniforme sulla teglia preparata. Cospargere con noci tritate, se lo si desidera.,
SUGGERIMENTO: Una volta che la torta è cotta, trasferire la torta in fogli ancora calda in un canovaccio da cucina a sacco di farina leggera (uno senza pisolino) generosamente cosparso di zucchero a velo per raffreddare completamente mentre rotolato. La chiave qui è che non vuoi che la torta si attacchi all’asciugamano, ma vuoi che la torta si raffreddi in quella forma tubolare quando la rotoli su se stessa. L’asciugamano agirà come il ripieno di crema di formaggio in questa fase.
Una volta che la torta si è raffreddata, srotolare delicatamente e diffondere con la parte migliore di questo dolce: la glassa di crema di formaggio. Io uso una spatola offset per renderlo liscio., E ‘ uno dei miei utensili da cucina preferiti.
Arrotolare nuovamente la crema di zucca e raffreddare fino al momento di servire.
Come conservare un rotolo di zucca
Questo rotolo di zucca deve essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico. Vi consiglio di aspettare per tagliare la torta fino a quando si è pronti a mangiare, come i bordi tendono ad asciugarsi nel tempo in frigo.
Posso congelare un rotolo di zucca?
Sì, questo rotolo di crema di zucca si congela bene. Una volta che hai assemblato e raffreddato la vostra torta, affettare e avvolgere ogni fetta in pellicola trasparente., Mettere su una teglia per congelare, quindi conservare le fette in un sacchetto congelatore una volta che si sono indurite.
Quando sei pronto a mangiare le fette di torta di zucca congelate, mettile nel tuo frigorifero per scongelarle.
Posso usare la patata dolce al posto della zucca?
Non ne sono sicuro. Ho sempre e solo fatto questo rotolo di zucca con purea di zucca in scatola, quindi non posso parlare di come l’uso di patate dolci cotte e purè influenzerebbe la consistenza di questa torta. Se si dà una prova, fatemi sapere come si scopre!
Che tipo di dadi dovrei usare?,
Vi consiglio di utilizzare noci tritate o noci pecan per questa ricetta rotolo di zucca. Arachidi e anacardi sono troppo fortemente aromatizzati e non si accoppiano bene con il rotolo di crema di zucca speziato.
UN GROSSO CONSIGLIO per preparare questo dolce
C’è un trucco per cuocere il rotolo di zucca che ho dimenticato fino a quando mia suocera non ha rifatto questa ricetta. E ‘ uno che non aveva bisogno di essere affrontato quando mia madre ha fatto la ricetta per noi bambini. Vedi, mia madre usa delle teglie davvero piatte senza lati. Il tipo che si potrebbe trovare in praticamente qualsiasi negozio di alimentari., Io, tuttavia, uso queste teglie alte.
SUGGERIMENTO: Il segreto per un rotolo di zucca di successo è quando si stende la pastella, lasciare uno spazio tra la pastella e il bordo della teglia in modo che mentre cuoce, la torta in espansione non tocchi e colla ai lati della padella. Questo renderà molto più facile sollevare dalla padella.
Puoi fare questa ricetta con o senza noci come ho fatto per questo post., Se ti piacciono le noci, ti consigliamo di cospargerle sopra la pastella prima della cottura e adagiare il lato dado della torta cotta sull’asciugamano zuccherato in polvere come descritto di seguito.
Altri dessert di zucca Devi fare
- Biscotti al cioccolato di zucca
- Tazze di mousse di zucca al mascarpone
- Budino di pane di zucca con salsa di crema di whisky
- Tiramisù di zucca
Se fai questa ricetta, per favore fatemelo sapere!, Lascia un commento qui sotto o scattare una foto e tag di me su Instagram o Twitter con #foodiecrusheats
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La Migliore Zucca Rotolo Ricetta
Questa zucca rotolo di ricetta è un favorito potrai fare anno dopo anno. È facile da congelare e servire, o perfetto per i regali vicini di vacanza.,uiced
Crema di Formaggio Glassa
- 1cuppowdered zucchero
- 1-8ounce confezione di crema di formaggio (mattoni, in stile ” ammorbidito
- 4tablespoonsbuttersoftened
- 1teaspoonvanilla estratto
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.,
-
Nella ciotola di un mixer, sbattere le uova per 5 minuti, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero. Mescolare il succo di zucca e limone fino a quando ben amalgamato.
-
In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale. Piegare nella miscela di zucca fino a quando non si amalgama. Fare attenzione a non mescolare troppo la pastella in modo che rimanga leggera.
-
Stendere il composto su una teglia da forno da 10×15 pollici o su un rotolo di gelatina rivestito con carta pergamena, lasciando uno spazio di 1/2 pollice dai lati della padella., Top la miscela di zucca con le noci tritate se lo si desidera.
-
Cuocere per 12-15 minuti.
-
Nel frattempo, setacciare generosamente lo zucchero a velo su un panno pulito e fine o un sacco di farina. Dopo aver rimosso la torta di zucca dal forno, capovolgere immediatamente sul canovaccio coperto di zucchero a velo. Cospargere con più zucchero a velo e arrotolare la torta nel canovaccio. Lasciare raffreddare completamente.
-
Srotolare la torta. Mescolare lo zucchero a velo, la crema di formaggio, il burro e la vaniglia in una piccola ciotola fino a che liscio., Distribuire uniformemente la miscela di crema di formaggio sulla torta. Arrotolare di nuovo e rilassarsi. Tagliare a pezzi e servire o congelare.,Zucca Rotolo RicettaQuantità Per doseCalorie 336Calories da Grassi 135% del Valore Giornaliero*Grassi 15g23%Grassi Saturi 5g31%Colesterolo 64mg21%Sodio 186mg8%Potassio 158mg5%Carboidrati 49g16%Fibra 2g8%Zucchero 39g43%Proteine 5g10%Vitamina A 2791IU56%Vitamina C 1mg1%Calcio 50mg5%Ferro 1mg6%* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,
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