Jamaican brown stew chicken è un piatto che mi ricorda l’amicizia. Il mio compagno di stanza del college, Sade, è una splendida donna giamaicana che mi ha insegnato come fare questo piatto. Mi ha introdotto al cibo giamaicano, e da allora sono stato agganciato! Questo piatto è uno stufato semplice con sapori complessi, è dolce, salato e piccante allo stesso tempo. Gli stufati sono uno dei miei tipi preferiti di piatti, sono un ottimo modo per allungare piccole quantità di proteine per nutrire un grande gruppo di persone., Un piatto pasti come questo Jamaican brown stew chicken sono perfetti per una cena veloce weeknight, e gli avanzi gusto ancora migliore!,ed
1 cucchiaino di Adobo condimento
1 cucchiaino di condimento italiano
2 tazze di basso contenuto di sodio brodo di pollo
1 cipolla, tagliata a dadini
1 rosso, arancione o giallo, peperone, tagliato a strisce
1 cucchiaino di timo secco
3 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di Tobasco salsa calda (uso più o meno a tuo gusto)
3 secchi foglie di alloro
riso Bianco, per servire
banane Fritte, per servire
Stagione i pezzi di pollo con la salsa di soia, 1 cucchiaio di miele, cipolla verde (bianco solo parti), aglio grattugiato, Adobo, e condimento italiano., Lasciare marinare il pollo per un’ora o fino a una notte.
Riscaldare un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere l’olio, quindi scuotere i condimenti dal pollo e aggiungere i pezzi nella padella. Rosolare ogni lato per 2-3 minuti, quindi rimuovere il pollo dalla padella.
Versare l’olio dalla padella, quindi aggiungere i peperoni e le cipolle. Noterai che il fondo della padella ha una crosta marrone, è perfetto, è quello che vuoi.,
Soffriggere le cipolle e peperoni per 3-4 minuti, fino a quando traslucido. Quindi versare lentamente il brodo di pollo, facendo attenzione a raschiare il fondo della padella per allentare il delizioso crud marrone( noto in francese come fond); questo darà allo stufato il suo colore marrone, quindi pollo stufato marrone!
Aggiungere il ketchup, miele, salsa piccante, timo e foglie di alloro e mescolare per combinare. Portare a ebollizione il sugo, quindi aggiungere il pollo., Portare il fuoco a fuoco lento, quindi cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.
Servire con riso bianco e platani fritti e guarnire con gli avanzi di cipolla verde love Un amore!
Istruzioni
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Stagione i pezzi di pollo con la salsa di soia, 1 cucchiaio di miele, cipolla verde (bianco solo parti), aglio grattugiato, Adobo, e condimento italiano.,
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Lasciare marinare il pollo per un’ora o fino a una notte.
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Riscaldare un forno olandese a fuoco medio-alto.
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Aggiungere l’olio, quindi scuotere i condimenti dal pollo e aggiungere i pezzi nella padella. Rosolare ogni lato per 2-3 minuti, quindi rimuovere il pollo dalla padella.
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Versare l’olio dalla padella, quindi aggiungere i peperoni e le cipolle. Noterai che il fondo della padella ha una crosta marrone, è perfetto, è quello che vuoi.
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Soffriggere le cipolle e peperoni per 3-4 minuti, fino a quando traslucido., Quindi versare lentamente il brodo di pollo, facendo attenzione a raschiare il fondo della padella per allentare il delizioso crud marrone( noto in francese come fond); questo darà allo stufato il suo colore marrone, quindi pollo stufato marrone!
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Aggiungere il ketchup, il miele, la salsa piccante, il timo e le foglie di alloro e mescolare per combinare.
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Portare a ebollizione il sugo, quindi aggiungere il pollo.
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Portare il fuoco a fuoco lento, quindi cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.,
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Servire con riso bianco e platani fritti e guarnire con gli avanzi di cipolla verde.