Piccante insalata di cetrioli greci con cipolle rosse marinate, gettato in un tzatziki ispirato salsa di yogurt greco. È fresco, cremoso e ha un buon sapore e rende un lato perfetto per tutte le tue riunioni estive.
Si abbina incredibilmente con la nostra ricetta di salsa di vodka e noodles per un pasto facile!
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Insalata di cetrioli greci
Chi non ama una buona insalata di cetrioli?, È fresco, gustoso e non richiede un milione di ingredienti. Per non parlare che rende il lato perfetto per qualsiasi pasto.
Personalmente sono cresciuto mangiando insalata di cetrioli gettata in panna acida e aneto. Mia madre lo faceva ogni estate con verdure fatte in casa dal nostro giardino.
Così oggi sto mettendo il mio giro su questo preferito infanzia con un sacco di sapori di ispirazione greca. Oh e le cipolle rosse marinate più deliziose.
Di cosa è fatta l’insalata di yogurt al cetriolo?,
Recentemente ho iniziato a seguire Teri su IG e tutto ciò che fa sembra follemente delizioso, comprese le sue cipolle marinate. Li facciamo tutto il tempo come vanno con tutto.
La combinazione di sapori è così buona. Per non parlare dell’insalata complessiva è così semplice e facile. Ma è questo che mi piace. Si può praticamente montare una ciotola di questa insalata in qualsiasi giorno della settimana.,
avrete bisogno dei seguenti ingredienti per fare greca insalata di cetrioli:
- cipolle Rosse
- olio
- aceto di vino Rosso
- origano secco
- inglese cetrioli
- yogurt greco, pieno di grasso
- succo di limone Fresco
- Aglio
- aneto Fresco
Yogurt greco Medicazione
La salsa allo yogurt greco, molto simile ad una tradizionale salsa tzatziki. Tranne che non ha cetrioli triturati nella medicazione.
Ma è semplicemente yogurt greco combinato con succo di limone, aglio e aneto., Raccomando di usare yogurt greco pieno di grassi e aneto fresco per ottenere il miglior sapore.
È piccante e fresco, con un leggero morso dall’aglio ed è anche buono con pollo alla griglia, gamberetti piccanti o semplicemente un po ‘ di pane naan fresco.
Come preparare l’insalata di cetrioli allo yogurt greco
- Fase 1: Marinare le cipolle – in una piccola ciotola unire le cipolle rosse affettate con olio d’oliva, aceto di vino rosso e origano. Lasciate riposare le cipolle a temperatura ambiente mentre preparate il condimento e il resto dell’insalata.,
- Fase 2: Preparare il condimento-unire lo yogurt greco, il succo di limone, l’aglio e l’aneto. Condire il composto con sale e pepe, a piacere.
- Fase 3: Unire insieme – in una grande insalatiera, unire i cetrioli a fette con cipolle marinate e condimento. Mescolare per combinare. Assaggiate il sale prima di servire. Godere immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 30 minuti.
Avanzi: Se ti piace il gusto croccante dei cetrioli, ti consiglio di servire questa insalata immediatamente o entro mezz’ora dalla preparazione., Altrimenti, i cetrioli inizieranno ad ammorbidirsi mentre rilasciano parte della loro acqua. È possibile memorizzare l’insalata avanzi in frigorifero per un massimo 1 giorno. I cetrioli non saranno così croccanti.
Come mantenere insalata di cetrioli croccante
Un modo per garantire che la vostra insalata di cetrioli è fresco e fresco ogni volta è quello di acquistare i cetrioli più freschi. Cerca cetrioli fermi, senza macchie o punti morbidi. Dovrebbero essere di colore verde scuro senza macchie gialle.
Un altro modo per garantire un’insalata di cetrioli croccante è quello di gettare l’insalata con il condimento appena prima di servire., Altrimenti, se prepari l’insalata in anticipo, i cetrioli rilasceranno acqua e inizieranno ad ammorbidirsi.
Infine, una tecnica che devo ancora provare, ma a quanto pare se si sale i cetrioli a fette in anticipo, rilasciano un po ‘ della loro acqua e rimangono croccanti anche dopo aver aggiunto il condimento.
Insalate di cetrioli più facili da provare:
- Ricetta insalata di casa
- Insalata di anguria
- Insalata di pasta con condimento italiano
- Insalata caprese Orzo
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Descrizione
Insalata di cetrioli greci con cipolle rosse marinate gettate in un tzatziki ispirato salsa di yogurt greco.
Insalata di cetrioli greca con cipolle rosse marinate gettate in un tzatziki ispirato salsa di yogurt greco. È fresco, cremoso e ha un buon sapore e rende un lato perfetto per tutte le tue riunioni estive.,
Ingredienti
- 1/3 tazza di cipolla rossa tagliata a fette sottili
- 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva
- 1 1/2 cucchiaino. aceto di vino rosso
- 1 1/2 cucchiaino. origano secco
- 2-3 cetrioli inglesi, affettati sottilmente
- 1 tazza di yogurt greco normale (pieno di grassi)
- 1 cucchiaio. succo di limone fresco
- 1 spicchio d’aglio, pressato
- 1/4 tazza di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaino., sale kosher, più altro da gustare
- pepe nero macinato fresco
Istruzioni
- In una piccola ciotola, unire la cipolla rossa, l’olio d’oliva, l’aceto e l’origano. Lasciare marinare le cipolle a temperatura ambiente mentre si prepara il resto dell’insalata.
- Mettere i cetrioli a fette in una grande insalatiera.
- Unire lo yogurt greco, il succo di limone, l’aglio, l’aneto, il sale, il pepe nero, quindi aggiungere ai cetrioli, insieme alle cipolle marinate. Buttare tutto insieme davvero bene. Gusto per sale e pepe.,
- Gustare immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 30 minuti prima di servire.
Note
- Per il miglior sapore, utilizzare yogurt greco pieno di grassi e aneto fresco.
parole chiave: greco, semplice, estate, insalata di cetrioli
Aggiornato nel mese di gennaio 2020 con riscritto il post e ulteriori informazioni. Nessuna modifica alla ricetta.