Quando ero un bambino, mia madre metteva un piccolo bicchiere di succo d’arancia sul tavolo ogni mattina (proveniva da un concentrato congelato all’epoca, e il gusto era meglio descritto come un slush piccante e acquoso). Anche se ero in ritardo per la scuola e non ho avuto il tempo per una ciotola di cereali o un pezzo di pane tostato, ho doverosamente abbattuto la GU. “Ti ammalerai se non lo bevi!”mia madre mi avvertiva.,
Ma una volta diventato un adulto responsabile delle mie colazioni, ho smesso di bere la roba dolce. Ogni libro o articolo che ho letto sul mantenimento di una dieta sana messo in guardia contro le bevande zuccherate, e che cosa è il succo d’arancia se non un bicchiere pieno di zucchero? (Contiene circa 21 g per tazza). Infatti, sul nuovo programma di dieta Weight Watchers, una tazza di succo d’arancia ti costerà 6 punti intelligenti, più o meno come una piccola ciotola di pasta o un paio di biscotti al cioccolato, mentre un’arancia reale è un omaggio a zero punti.,
Quindi penso sempre a OJ come un piacere — preferibilmente mescolato con champagne in un brunch festivo. Ma da qualche parte nella parte posteriore della mia mente, mia madre sta ancora dicendo: “Ti ammalerai se non lo bevi!”Così ho deciso di chiedere a un nutrizionista: i benefici per la salute del succo d’arancia superano le calorie in eccesso?
“Preferisco sempre quando qualcuno può mangiare il vero frutto piuttosto che bere il succo, perché ci vuole più tempo per sbucciare e sezionare l’arancia, e ci sono sensazioni di bocca più interessanti, quindi è più soddisfacente e riempitivo”, dice Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di Betterthandeting.,com e autore di Leggerlo prima di mangiarlo: portandoti dall’etichetta al tavolo. “Ma la grande maggioranza degli americani non ottiene abbastanza frutta e verdura, e il succo d’arancia può fornire molte vitamine e minerali di cui abbiamo bisogno in un pacchetto più conveniente.”
Quindi la risposta alla mia domanda pressante è un sì qualificato.,
I benefici per la salute del succo d’arancia:
- Ottieni un giorno intero di vitamina C: solo un piccolo bicchiere (circa 6 once) di succo d’arancia al 100% ti fornisce 93 mg di vitamina C, che è più del 100% della RDA per uomini e donne (le donne incinte e che allattano hanno bisogno di un piccolo extra, quindi vai per quel bicchiere leggermente più grande). Gli unici alimenti che si avvicinano a quel potere-pugno di C sono peperoni rossi e verdi, pompelmo e kiwi. Cosa c’è di così grande nella vitamina C? Beh, mia madre aveva ragione nel fatto che potenzia il tuo sistema immunitario, aiutandoti a combattere il raffreddore., La vitamina C è anche cruciale per aiutare le ferite a guarire e la ricerca suggerisce che le proprietà antiossidanti della vitamina C possono aiutare a prevenire o ritardare alcuni tumori e malattie cardiovascolari. Taub-Dix sottolinea che la vitamina C migliora anche il modo in cui il ferro viene assorbito nel corpo.,
- È uno dei migliori modi naturali per ottenere il folato: il CDC incoraggia tutte le donne a consumare almeno 400 mcg di folato (che si trova naturalmente negli alimenti) o acido folico (la versione creata in laboratorio, che si trova negli integratori e negli alimenti arricchiti) ogni giorno per prevenire i difetti del tubo neurale in qualsiasi futuro bambino-aiuta anche a mantenere Una tazza di succo d’arancia ha circa il 15% del tuo RDA di folato, quindi bevi questo insieme a pane o cereali fortificati, spinaci, noci e fagioli, e dovresti essere a posto., (Parla con il tuo medico per vedere se hai bisogno di un integratore, specialmente se sei incinta o ci stai pensando.)
- Ha molte altre potenti vitamine e minerali: sebbene la vitamina C ottenga tutta l’attenzione, il succo d’arancia è anche ricco di potassio, magnesio, vitamina A e diverse vitamine del gruppo B. ” Molte marche sono anche fortificate con calcio e vitamina D”, sottolinea Taub-Dix.
- Può ridurre il rischio di calcoli renali: bevi il tuo GU ogni giorno e potresti ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali dolorosi del 12%, secondo uno studio., OJ ha un alto livello di citrato di potassio, che si lega al calcio nelle urine, impedendo la formazione di calcoli.,
Come scegliere il migliore succo d’arancia:
al fine di massimizzare i benefici nutrizionali di una buona tazza di succo d’arancia senza esagerare con le calorie, Taub-Dix ha le seguenti raccomandazioni:
- scegliere Sempre “100% succo d’arancia”, che non ha alcuna aggiunta di zuccheri: Se vedi qualcosa etichettato come “succo d’arancia cocktail,” aranciata, bevanda arancione, o aranciata, lasciarlo sullo scaffale., ” Le nuove normative sull’etichettatura degli alimenti rendono più facile dire cosa ha aggiunto zuccheri e cosa ha zuccheri naturali”, afferma Taub-Dix.
- Andare per la polpa: Anche se si può preferire la consistenza più liscia di “no pulp” OJ, la polpa è la parte che contiene fibre, dice Taub-Dix. E la fibra è fondamentale per mantenere la salute dell’apparato digerente e ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache e alcuni tumori.
- Tenerlo a 1 piccola tazza: Salvare quella tazza gigante souvenir da Disney per guzzling giù acqua. Un 8 once versare di OJ ha tutta la vitamina C è necessario, ed è un ragionevole 110 calorie., Se vuoi tagliare le calorie (e mangi molta altra frutta e verdura), versa la metà del succo e riempi il resto del bicchiere con acqua frizzante, suggerisce Taub-Dix.